「無米藏和洋食」前身是身土不二綠食廚坊，位在南屯區的黎明新村內，小小的空間座位數不到20個，卻是超人氣餐廳，沒預約的話真的要碰運氣；「無米藏」主打黑毛和牛漢堡排，手工去筋去膜，再搭配72小時製作的紅酒醬跟日本越光米的土鍋炊飯，雖價格比起一般日式定食餐廳稍微高了些，但整體口味跟質感也較優，值得一嚐!!
無米藏和洋食
電話：04-2254 5055
地址：台中市南屯區干城街96號
食記：無米藏
營業時間：四~日11:30~13:30 17:30~20:30
訂位網址：https://reurl.cc/Wd3N0y
「無米藏和洋食」位於台中南屯區的干城街上，黎明新村內，藏青色的門面獨樹一格，給人一種低調高貴的氣質感。
空間不大，座位不多，藏青色沙發，木質桌，皮椅，多數客人用餐時沒有過多的聊天吵雜聲，仿佛都安安靜靜的在品嚐美味料理。
「無米藏和洋食」不只漢堡排是使用黑毛和牛肉，連米都使用日本越光米，越光米的好大家都知道，PEKO就不多說了。 (圖片取自：無米藏 粉絲團)
靠近用餐區尾端的牆上有著甜點、漢堡排、熟成豬排、日本和牛的介紹說明。
無米藏菜單
「無米藏和洋食」有炭燒漢堡排、歐風香料咖哩、燉煮料理、甜點、飲品，另外也有隨主餐加點的部分。
多蜜醬半熟玉子漢堡排
單點主餐是360元，加土鍋白飯是390元，吃漢堡排怎能不配飯，所以除了桃桃單點主餐，PEKO和璇、Mika的餐點都有搭配土鍋白飯。
之前看美食節目，師傅說漢堡排要柔軟又濕潤，一定要不斷的拍打，將裡面的空氣拍出來，漢堡排才會多汁。
「無米藏和洋食」的漢堡排一切開PEKO就知道一定有經過這些厚工的步驟，因為光看就知道非常JUICY，口感鬆軟柔嫩，搭配著一旁濃郁香醇的紅酒醬，超級下飯。
冷泡伯爵紅茶 60元 / 蜂蜜醋 80元
「無米藏」連飲料罐子都特別挑過，喝不完可以直接帶走，也能重複使用，有環保概念。
唐揚雞咖哩 380元
不同於漢堡排搭配的生菜，唐揚雞咖哩搭配的是溏心蛋、花椰菜、秋葵、杏鮑菇以及櫛瓜。
唐揚雞只有一層薄薄的外衣，外酥內嫩，咬開還能感受到雞汁在口中流竄，絕對是場美妙的邂逅，連挑嘴的桃桃都說好吃。
溏心蛋的生熟度也恰到好處，單吃甜甜的，沾點咖哩更美味。
雖說菜單上標註了微辣，但實際品嚐沒感受到辣度，「無米藏」的咖哩跟在日本吃到的幾乎一模模一樣樣。
咖哩高湯底是雞骨熬製，不吃牛的朋友也可安心享用。
土鍋炊煮出來的越光米，粒粒分明，口感香Q，連平常不愛吃飯的PEKO都不自覺的吃個精光，而且還意猶未盡。
「無米藏」可訂位，人數到齊才可入坐，用餐限時90分鐘，假日低銷為每人一客主餐(包含小孩)。
「無米藏」生意很好，但坐位不多，建議大家一定要先訂位，才不用在炎炎夏日裡浪費時間等候。
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無米藏和洋食
電話：04-2254 5055
地址：台中市南屯區干城街96號
食記：無米藏
營業時間：四~日11:30~13:30 17:30~20:30
訂位網址：https://reurl.cc/Wd3N0y
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