東園街美食推薦~本來位於艋舺夜市裡的「KA CHI糯米炸」已搬遷至東園街，營業時間從下午兩點到晚上9點；「KA CHI糯米炸」的材料跟台南白糖粿雷同，但外觀造型不太一樣，口味上除了添加花生粉的台式風味，也有添加黃豆黑糖粉的日式風味，如果覺得吃糯米炸會口渴，還可來杯養生的牛蒡茶，看似不搭嘎的兩個東西，入口卻毫無違和感，推薦給大家，萬華糯米炸踩點成功!!
光地•ヒカリチ（原KACHI糯米炸）
地址：台北市萬華區東園街73巷74號
食記：KA CHI糯米炸
營業時間：14:00~21:00 週日公休
艋舺夜市
提到龍山寺美食絕大部分都在艋舺夜市裡，吃飽吃巧都有，不知道要吃什麼，直接往艋舺夜市走就對了。
看似短短一條街，可是包含了三個夜市，分別是艋舺夜市(西園路、廣州街交叉口)、廣州街夜市(環河南路、廣州街交叉口)、華西街觀光夜市(艋舺夜市、廣州街夜市中間)。
華西街觀光夜市
獲得米其林指南推薦的「小王煮瓜」、「昶鴻麵點」是在華西街觀光夜市裡，千萬別搞錯啦!!
KA CHI 糯米炸
「KA CHI糯米炸」的攤位本來在艋舺夜市裡，2021年9月已正式搬遷到萬華東園街。
「KA CHI糯米炸」小小的攤位上只賣糯米炸跟顧某茶(牛蒡茶)，單點、組合都有提供。
「KA CHI糯米炸」的糯米炸有兩種口味，分別是添加花生粉的台式風味，以及添加黃豆黑糖粉的日式風味。
等待糯米炸的時候，老闆娘還會請喝一小杯的顧某茶(牛蒡茶)，雖是無糖但因為有加紅棗、枸杞所以不會苦，PEKO覺得挺不錯的，而另一款顧某奶，就是牛蒡茶加鮮奶。
什麼是「糯米炸」？
糯米炸就是將糯米磨成團之後，用手捏成小塊小塊的糰子放進油鍋裡炸，然後再裹上花生粉。
至於糯米炸跟白糖粿到底差在哪，「KA CHI糯米炸」的老闆娘說兩者基底確實雷同，但白糖粿通常是長條形，而糯米炸是顆粒狀，尺寸不一樣，油炸面積不一樣，口感就會不一樣。
為了使糯米炸口感更好且不油膩，「KA CHI糯米炸」會炸兩次，將多餘的油逼出來。
起鍋後就可以選擇自己喜歡的風味
台式風味：古早味花生粉
日式風味：黃豆黑糖粉
糯米炸
最後放入印有「KA CHI糯米炸」的紙袋中就大功告成
可以使用電子支付結帳
糯米炸有大份(65元)跟中份(50元)，PEKO買的是中份。
品嚐的時候可以像鹹酥雞那樣一顆一顆插著吃，也可直接串成一整串。
說實話比起長條形的白糖粿，PEKO更喜歡小小一顆的糯米炸，一口一顆，花生粉不會掉滿身，油炸的面積更多，口感更酥更Q，然後酥脆中又帶點蓬鬆的空氣感，完全不會黏牙，再搭配甜而不膩的花生粉，喜歡！
這是身為台北俗的PEKO第一次品嚐糯米炸，沒想到會這麼合口味，不枉費等了半個多小時，值得!!
龍山寺美食推薦
【龍山寺美食】東港旗魚黑輪 只要12元的萬華艋舺夜市美食、萬華小吃推薦!!
【龍山寺美食】熱滾滾石頭火鍋 打卡送肉盤，營業到凌晨宵夜時段的萬華火鍋推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：光地•ヒカリチ（原KACHI糯米炸）
- 所在地址：臺灣新北市永和區民有街75巷3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-20:00
- 店家電話：0906 531 869
- 評價：★★★★★
延伸閱讀
- 【南京復興美食】李文斌胡椒餅/阿斌胡椒餅。平日限定的台北胡椒餅推薦
- 【板橋韓式料理】Kali Chimaek韓式炸雞，商業午餐只要150元，近新北耶誕城、板橋車站（菜單）
- 【板橋吃到飽】串家物語，來自日本的串炸吃到飽｜板橋小遠百餐廳推薦
- 【台北車站美食】香港太興茶餐廳台灣台北店、太興茶餐廳菜單
- 【東區美食】Waiting Bistro 台北餐酒館推薦｜近忠孝復興站、附Waiting Bistro菜單
- 【江子翠美食】沙巴家推薦必點叻沙，板橋星馬料理推薦（菜單）
- 【中壢火鍋】狂一鍋，網路票選新台式火鍋第一名，吃到飽最低只要299元（菜單）
- 【中山站美食】龍凰號魯肉飯。傳承三代的老圓環滷肉飯推薦｜菜單
