台中台菜餐廳推薦~王品台菜餐廳「丰禾台式小館」正式插旗台中,「丰禾台式小館台中文心崇德店」是「丰禾台式小館」的第三間分店,雖然菜色跟台北兩間分店大同小異,但在組合搭配上略有不同,還搶先推出個人餐,顛覆以往台菜餐廳以桌菜、合菜為主的形式;「丰禾台式小館」曾榮獲台菜版米其林認證-「全台十二大傳承臺菜餐廳」,開業至今已獲得不少老饕青睞,PEKO大推丰禾起家雞、魷魚螺肉蒜,前者皮Q肉鮮,後者鹹香甘甜,目前歡慶台中新店開幕還推出台中限定「東泉辣椒醬風味米糕」,內用消費並在Google、IG或FB臉書打卡評論,再加碼免費招待飲品,喜歡嚐鮮的朋友動作要快!
丰禾台式小館台中文心崇德店(FB)
電話:04-22490007
地址:台中市北屯區文心路四段595號1F
食記:丰禾台式小館
營業時間:(平日) 11:00–15:00 17:30–22:00 (假日) 11:00–15:00 17:00–22:00
丰禾台式小館
這篇要分享的「丰禾台式小館」就位於台中文心路四段上,台中捷運文心崇德站斜對面,交通十分方便。
「丰禾台式小館」是王品集團旗下的台菜餐廳品牌,而11/13開幕的「丰禾台式小館台中店」是全台第三家門店,也是除了大台北地區外的第一家門店。
「丰禾台式小館」曾榮獲台菜版米其林認證-「全台十二大傳承臺菜餐廳」認可,今年得獎菜色包含魷魚螺肉蒜、芋絲米糕、鴻運椒鹽大元蹄以及煎燒豬肝拼手工五香雞捲。
不同於台北強烈的懷舊復古風格,「丰禾台式小館」台中店以海棠窗花為主體,簡約大方,更增添年輕氣息,十分適合三五好友聚餐;「丰禾台式小館」台中店總共有18桌,含7張圓桌,合計70個坐位,十分寬敞,本想趕在「丰禾台式小館」營業前拍到餐廳空景,結果不小心晚到了一下,已經有客人入坐,可惜!!
「丰禾台式小館」中午11點就開始營業業,圖中是約莫12點半、1點左右,幾乎呈現9分滿,真的建議大家要先訂位,以免浪費時間候位。
「丰禾台式小館台中」雖然沒有獨立包廂跟宴客菜,但這區有點微包廂的感覺,兩張圓桌,可容納16人,團體聚餐或家庭聚會還蠻適合的。
PEKO造訪這天也才開幕一周,已經有家庭客人訂位,客人入坐前,「丰禾台式小館」的服務員已經備妥娃娃椅、兒童餐具,並把娃娃椅放置在靠近裡面的區域,從小細節就可看到服務至上的貼心度。
丰禾台式小館菜單
一個人也可以吃的豐盛台菜
個人餐是「丰禾台式小館台中店」搶先推出的組合,台北兩間分店都還沒有,由主廚精選8道主菜,價格只要239~259元,想要一個人吃台菜來這裡就對了。
除了新推出的個人餐,「丰禾台式小館」也有禾家套餐(2人、4人、6人)可選擇。
當然喜歡自己搭配的朋友,也可選擇單點,餐點包含小菜、肉類、海鮮、蛋料理、豆腐料理、米食、湯品以及時蔬,選擇豐富多元,部分餐點還有大、小份之分,只是單點沒有套餐來得划算。
丰禾台式小館 丰盛個人餐
排骨芋頭米粉湯個人餐 249元
芋頭米粉湯、油菜、白菜滷、半熟荷包蛋、炸排骨、芋頭米粉湯、相思芋棗
芋頭米粉湯
「丰禾台式小館」的芋頭米粉湯是清爽系的,芋頭跟湯頭感覺是分開煮的,湯頭清澈甘甜,芋頭鬆軟綿密,再搭配香菇、肉絲與彈牙米粉份量頗足。
炸排骨
「丰禾台式小館」的炸排骨是裹乾粉下去油炸的,薄薄的,沒有過度含油的問題。
相思芋棗
這道可是「丰禾台式小館」的招牌點心,不只可以單點,個人餐、多人套餐也都有包含至其中;炸到金黃酥脆相思芋棗,中間是芋泥包紅豆泥,口感軟綿,微甜不膩,PEKO非常喜歡。
丰禾台式小館 禾家套餐
兩人相伴桌 980元
餐點包含小菜、蛋/時蔬/豆腐料理(擇二)、肉類、海鮮、湯品、米食以及點心。
魷魚螺肉蒜
還記得文章前面提到「丰禾台式小館」有獲得台菜版米其林認證的事情嗎?魷魚螺肉蒜就是其中一道得獎菜色,不只從117家的參賽餐廳中勝出,評審還推薦寫道"給人一種「這就是媽媽的味道」的感覺"。
魷魚螺肉蒜是60年代道地酒家菜,也是PEKO從小吃到大的菜色,不只在宴客桌菜常見,奶奶家也會煮,「丰禾台式小館」的魷魚螺肉蒜上桌後不能馬上品嚐,要開火等湯滾,味道很傳統,裡頭包含後腿肉片、發泡魷魚、螺肉及蒜苗等,湯頭鹹香甘甜,越煮會越濃郁,覺得太鹹的話可再加高湯或清水。
丰禾起家雞
雙人套餐配的是小份的丰禾起家雞,丰禾起家雞選用的是有”霜降雞”美稱的鹿野雞品種,油油亮亮的雞皮看起來超誘人,外觀神似海南雞,但入口味道又不太相同,雞皮滑Q,雞肉鮮甜,入口還感受的到雞汁在口中流竄,拜託你們一定要點,激推!
寶島米糕
粒粒分明的米糕口感軟Q,中間還有瘦肉、香菇、魷魚等,吃起來鹹香好吃很涮嘴。
肉燥飯
雖說丰禾台式小館菜單上寫的是肉燥飯,但PEKO個人覺得是滷肉飯,滷汁鹹香不膩,還帶有微微的膠質感。
黑麻油燒蛋
以雲林特產黑麻油、老薑下去煸製,本以為只是荷包蛋,大口咬下,才知道是半熟蛋來著,濃郁的麻油搭配上流動的蛋汁讓整體風味更加豐厚,是PEKO當日覺得前三名好吃的菜色之一。
XO醬炒水蓮(辣)
說到青菜,水蓮是除了菠菜PEKO最喜歡的,但自己炒,常常沒抓好火侯,很容易軟趴趴不好吃,「丰禾台式小館」的XO醬炒水蓮帶點微微的辣度,十分涮嘴!
鳳梨蝦球
蝦肉紮實,麵衣不會太厚,搭配上酸甜的鳳梨、微甜的美乃滋,絕對是台菜的經典菜色之一。
丰禾台式小館 LINE好友禮
只要加入「丰禾台式小館」的Line@好友,就可立即兌換丰禾吉利小雞包。
我們四人用餐,為了可愛的小雞包,每個人都成為「丰禾台式小館」的Line好友。
丰禾吉利小雞包裡包的是豆沙餡,內餡飽滿,微甜不膩。
丰禾台式小館 打卡禮
只要你留下Google評論,或在FB、IG打卡,出示畫面就免費招待一杯丰享台味飲品。
冬瓜金桔山粉圓
因為我們有四個人,所以「丰禾台式小館」直接送上一壺,這如果單點,一壺可是要250元,請大家一定要記得兌換啊!
丰禾台式小館 外送
「丰禾台式小館」有配合UberEats外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接幫你送到家。
大菜小做、小吃升級
「丰禾台式小館」以新鮮傳統在地食材,結合純樸料理手法,呈現一道道美味佳餚,沒有大菜,都是經典家常菜,入口就是熟悉的媽媽味,讓人覺得舒服自在,若還在計劃家庭聚餐、過年到哪吃飯,可以列入口袋名單哦!
店家/景點資訊
- 店家名稱:丰禾台式小館 台中文心崇德店
- 所在地址:臺灣台中市北屯區文心路四段595號1F
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話:04 2249 0007
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
【本文為店家合作邀稿】
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版主回覆:(11/25/2021 07:33:17 PM)
不客氣