三重臭豆腐推薦~這攤「港式脆皮臭豆腐」沒有店名、地點隱密，若不是在地人很難發現它，這回多虧丸子挖出口袋名單，才讓PEKO發現這家隱藏版的三重臭豆腐，「港式脆皮臭豆腐」是整塊下鍋不分切，然後分兩段式油炸，起鍋後戳洞擠醬，外酥內軟，還會微噴汁，搭配上老闆自製的蒜味醬汁、辣椒醬、台式泡菜，漂亮得分，是一家PEKO會想再訪的三重脆皮臭豆腐。
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港式脆皮臭豆腐 在哪裡
開業兩年多，網評4.7星，這間無名「港式脆皮臭豆腐」就藏身在位於三重環河南路221巷內，這裡一般外地人不會來，所以稱得上是在地人才知道的隱藏版三重美食，老闆還沒開攤就已經有電話訂單，接著就是不斷上門外帶的客人，生意真的頗好。
港式脆皮臭豆腐
電話：0988 188 836
地址：新北市三重區環河南路221巷31號
食記：港式脆皮臭豆腐
營業時間：15:30~22:00
現點現炸，需要稍微等待，「港式脆皮臭豆腐」採兩段式油炸，先低溫炸熟，再高溫炸酥，油很乾淨。
泡菜是老闆自己醃製的，有加梅子跟鳳梨，味道跟一般台式泡菜不太一樣。
港式脆皮臭豆腐 內用環境
「港式脆皮臭豆腐」的攤位後方有兩張桌子，大概可以坐4位客人，不過，還是外帶居多。
港式脆皮臭豆腐 好吃嗎
臭豆腐 60元
「港式脆皮臭豆腐」比較像是台中臭豆腐，會在臭豆腐中間戳洞後擠入醬汁，正常一份臭豆腐是5塊，這天因為老闆比較晚開攤，PEKO跟朋友在旁邊等了一下，所以老闆多請了我們兩塊，讓我們的臭豆腐比別人還多。
還沒入口就知道一定很酥
老闆火候控制得很好，大口咬下，外酥內軟，還會微噴汁，那個酥度已經逼近脆的程度，搭配老闆特調的蒜味醬汁，「港式脆皮臭豆腐」真的有夠好吃，難怪還沒開攤就有訂單，完全不意外！
愛吃辣的千萬別忘了加辣，而且加的時候要搖一下，因為一開始PEKO加辣的時候只加到辣椒水，沒有辣感，直到後面加到有均勻搖過的辣椒醬，我的天兒啊~這個味道才對，大加分！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：港式脆皮臭豆腐
- 所在地址：臺灣新北市三重區環河南路221巷31號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:30-22:00
- 店家電話：0988 188 836
- 評價：★★★★★
