【板橋車站美食】紅辣椒川菜館 必點水煮牛肉、口水雞｜板橋平價川菜料理（改為網店 川菜小吃）

板橋哪裡有好吃的川菜? PEKO自己吃過的只有「春野新派川菜」跟「紅辣椒川菜館」，這篇就來跟大家分享「紅辣椒川菜館」，這家算是走平價路線，《食尚玩家》也來採訪過，PEKO自己更是吃過三次，必點水煮牛肉、口水雞以及濃汁酸湯魚；曾經聽到老闆娘跟客人聊天時說到店內許多辛香料都是特地去四川自己帶回來的，所以保證道地，至於口味如何就跟著PEKO的圖文看下去吧!! (2021年已改為網店 川菜小吃 ubereats外送)

紅辣椒川菜館
電話：02-2966-8622
地址：新北市板橋區民權路180號
食記：紅辣椒川菜館
營業時間：11:30~13:30 17:30~21:00

 

「紅辣椒川菜館」位於板橋民權路上，鄰近捷運板橋站，出站後步行5分鐘即可抵達。

紅通通的招牌超醒目，跟川菜給人的重辣感的形象超搭。

一共有兩層樓，這回被安排在「紅辣椒川菜館」一樓用餐，環境乾淨整齊，座位寬敞舒適，燈光明亮。

白色的牆上有許多名人的簽名，其中最引人注意的莫過於《食尚玩家》的主持人莎莎跟哈孝遠。

 

紅辣椒川菜館菜單

這份菜單是2019最新的，有些菜需要先預約，提供給有興趣的朋友們參考!!

 

紅辣椒川菜館-口水雞 340元

口水雞算是川菜裡的經典名菜，屬於涼菜。

雞肉鮮嫩，麻辣爽口，冰涼可口，當成開胃菜嘟嘟好。

紅辣椒川菜館-熗鍋味包菜 160元

看似普通的炒高麗菜，卻出乎意料的美味，高麗菜爽脆清甜，讓PEKO情不自禁的配了半碗飯。

 

紅辣椒川菜館-水煮牛肉 420元

鮮、香、麻、辣一應俱全

吃川菜怎能錯過水煮牛，這可是經典中的經典，更是來到「紅辣椒川菜館」必點的菜色。

本以為會非常辣口，但實際品嚐後發現那辣椒只是用來提香跟配色，沒有想像中辣，鮮嫩的牛肉片搭配川燙過的白菜與豆芽菜，還挺順口。

紅辣椒川菜館-椒汁白肉 300元

這道算是辣度比較沒那麼明顯的，建議要將肉片跟下方的醬汁拌勻，才能感受到醬汁迷人之處。

紅辣椒川菜館-辣子雞 360元

看起來就是道下酒菜，只不過老闆你乾辣椒會不會放太多，雞肉有點難挑到。

雖說辣子雞也是川菜中的經典菜色，但「紅辣椒川菜館」的辣子雞味道一般般，吃不到什麼肉，說句實話不如來去買鹹酥雞還比較實在。

 

紅辣椒川菜館-炸銀絲卷 130元

「紅辣椒川菜館」的炸銀絲卷一上桌就讓人害怕，因為閃著油光，跟以往在川菜館吃到的不同，覺得應該要瀝乾一點或吸個油會比較好。

至於口感，PEKO個人是喜歡再酥一些，不然看起來就像把銀絲卷丟下油鍋去吸油，打槍!!

紅辣椒川菜館-濃汁酸湯魚 320元

這…一上桌PEKO就傻了，好大一鍋，老闆娘你是作慈濟的ㄏㄥ~

從來沒品嚐過這道湯品，湯頭因為酸菜所以偏酸，魚肉是片狀的，用的是鱸魚，肉質軟嫩少刺，整體鮮甜爽口，讓一向不在晚上灌太多湯的PEKO一口氣舀了4、5碗，也是最驚艷的一道。

之前都只留意到美食節目或名人的簽名，這回看到來自四川客人的簽名認證，覺得有趣!!

紅辣椒川菜館 年菜菜單

剛好這趟前往已經是11月，看到櫃台已貼出「紅辣椒川菜館」的開運年菜的菜單，就順便附上啦!!

 

【2013年 一訪二訪舊心得】 

毛豆

這是店家招待的，黑胡椒的香氣十足，調味也嘟嘟好。

夫妻燴片($280)

一直以為夫妻燴片是牛雜料理，但「紅辣椒川菜館」的夫妻燴片除了金錢肚(牛肚)、牛肉片、牛頭皮還添加了豬心跟豬舌，多種好料在拌上店家特製的辣油滷水，麻麻辣辣超過癮，一整個開胃，想吃請先預約，因為這是限量供應，超搶手的啦!!

三國烤魚 $880
一入坐便看到熱呼呼大冒煙的的烤鱸魚，對PEKO來說魚刺算多，所以PEKO幾乎都再挑旁邊的配菜，配菜包含百頁豆腐、菜心、杏鮑菇、白花椰以及茭白筍，雖然不是特別的食材，但因為吸飽了湯汁，變的超美味，用來配飯好正。

香辣蝦 $390
愛吃蝦的PEKO看到這盤眼睛都亮了，蝦蝦有事先炸過，挺香酥的，一口咬下還有湯汁，只不過超油的啦!!

酸嗆土豆絲 $120
點餐前特別交代要酸一些，結果有酸但口感不夠脆，失去了該有的特色。

私房排骨 $300
這排骨竟然是甜的，而且粉裹的超厚，幾乎吃不到肉，好不習慣哦!!

 

<PEKO碎碎念>

吃了三次，每一次的感受都不同，一訪很驚艷，二訪覺得失望，因為每道菜都好油，份量也縮水，但經過幾年後三訪水準又回來了，品質不太穩定，個人心得僅供參考!!

 

紅辣椒川菜館
電話：02-2966-8622
地址：新北市板橋區民權路180號
食記：紅辣椒川菜館
營業時間：11:30~13:30 17:30~21:00

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