台中火鍋推薦~「咾鍋風味鍋物」是一家台中網美火鍋店，走進「咾鍋風味鍋物」立刻被粉紅包圍，所以也被暱稱為台中粉紅火鍋店；「咾鍋」雖有著網美店的外貌，但賣的卻是台味火鍋，招牌鍋物包含麻油燒雞鍋、蒜頭燒雞鍋以及剝皮辣椒鍋，而最多女孩兒點的則是小熊牛奶鍋(起司牛奶鍋)，吃完火鍋別忘了點上一份甜品，別具創意的擺盤包準讓你不知該從何下手，非常有梗的台中南屯火鍋，台中必去網美打卡朝聖地認證!!
咾鍋風味火鍋 在哪裡
你搭過台中捷運嗎?
身為一個外地人，從台中高鐵站轉乘台中捷運實在有夠方便，這天跟水晶相約在台中捷運南屯站吃台中粉紅火鍋店-「咾鍋風味鍋物」。
「咾鍋風味鍋物」原本在美村路，兩年前才搬到惠文路上，近大墩四街口，鄰近台中捷運南屯站，出站後步行8分鐘，即可抵達，非常方便，開車前往的朋友，對面就有收費停車場。
咾鍋風味火鍋
電話：0966-566661
地址：台中市南屯區惠文路258號
食記：咾鍋
營業時間：12:00-22:30
Line：@lauguo888(最新優惠)
訂位連結：https://reurl.cc/q1OvD3
還沒踏進「咾鍋風味鍋物」，就已經看到標準的網美拍照點，不虧是台中必去網美打卡朝聖地，PEKO認證!!
咾鍋風味火鍋 內用環境
踏入「咾鍋」立刻被粉紅包圍，明亮的燈光，大理石桌面，大量的粉紅、玫瑰金元素，令人眼睛為之一亮。
不同於其他台中火鍋餐廳，「咾鍋風味鍋物」只有吧台座位，服務人員站在中間可以看到每一位客人，服務起來更有效率，速度也更快。
連娃娃椅都是粉紅色的
每個座位都配置有充電插座(含USB頭)，完全不用擔心手機還是相機會拍到沒電。
話說PEKO拍「咾鍋風味鍋物」環境看到花精萃原生賦活露，心裡還想說這跟火鍋店有啥關係??
後來入坐後才知道原來花精萃原生賦活露是用來隔絕火鍋味，用餐前店員會讓客人使用。
咾鍋風味火鍋菜單
「咾鍋風味鍋物」連菜單都好粉，差點以為是來到哪間甜點店用餐。
招牌鍋物包含麻油燒雞鍋、蒜頭燒雞鍋以及剝皮辣椒鍋，而最多女孩兒點的則是小熊牛奶鍋(起司牛奶鍋)。
點完餐就會送上一杯無酒精香檳，手拿玫瑰金高角杯瞬間覺得自己是名媛。
冬瓜茶、無糖紅茶
就連餐具、紙巾都是粉紅色
咾鍋風味火鍋推薦
牛奶起司鍋
牛奶起鍋+prime翼板牛
「咾鍋風味鍋物」的基本肉盤是5盎司，可以加80元升級成8盎司，圖中為8盎司的prime翼板牛。
「咾鍋風味鍋物」牛奶起司鍋中間的牛奶造型冰磚有12種造型，PEKO在IG跟其他文章看過小豬、Kitty貓、小狗，而造訪這天拍到的是小熊船長。
「咾鍋風味鍋物」使用的牛乳是有小牛標章(鮮乳標章)品質保證的博比純の乳100%生乳。
菜盤中全是新鮮蔬菜，沒有加工火鍋料，這點PEKO超喜歡，對於一樣愛吃又怕胖的人，真的不能吃太多加工品。
「咾鍋風味鍋物」的湯頭牛奶香多過起司香，入口溫潤香醇，會讓人情不自禁的一口接著一口。
prime翼板牛
口感類似牛小排，但沒有牛小排這麼油，肉質軟嫩不柴，吃多也不易膩口。
「咾鍋風味鍋物」的起司牛奶湯頭十分夠味，其實不太需要沾醬，但店員推薦若想換換口味，可以調醬油胡椒蔥花醬來搭配，還真的很不錯說。
時令雜炊 +88元
「咾鍋風味鍋物」的附餐有白飯、王子麵、冬粉、葉黃素蛋、讚岐烏龍麵，如果想要吃的更澎湃點，可以+88元升級成時令雜炊；除非你是大胃王，不然PEKO建議要2~3人以上共食再升級，不然份量真的有點多。
雜炊會由服務人員幫煮，客人只需等吃就好。
我們選擇用起司牛奶鍋來煮雜炊，起鍋後加點蔥花，真的是超級美味，吃不完打包回家，當晚餐或宵夜都行。
麻油燒雞鍋
麻油燒雞鍋是「咾鍋風味鍋物」的招牌鍋物之一，店員說點播率超高，尤其是秋冬，真的是每組客人進來一定會有一個人點。
麻油燒雞鍋上桌時裡頭有雞腿肉跟鵝血糕，「咾鍋風味鍋物」的雞肉用的是吃「非基改」飼料長大的十八養場紅玉雞，雞肉完全無腥味，滑嫩有彈性，即使久煮也沒有變柴。
鵝血糕很Q，跟平常吃的豬血糕有點不太一樣。
湯頭的部分可以選擇全酒或半酒，PEKO這天選擇半酒，入口只有酒香沒有酒味，就算是酒量不OK的也可以安心飲用，溫潤不膩的湯頭即使夏天喝也不會覺得燥熱。
雞柳條不是PEKO另外花錢加點的，而是點麻油燒雞鍋本來就有附的，雞柳條事先調味過，建議先喝過原本的湯頭最後再下，才不會破壞湯頭。
重口味的朋友可以沾「咾鍋」的中藥胡椒鹽，喜歡的話還可以買一罐回家。
菜盤中印象最深的是這塊印有「咾鍋」的豆腐，吸飽湯汁後，非常加分。
麻油麵線 +50元
如果你跟PEKO一樣點了麻油燒雞鍋，麻油麵線拜託你一定要加點。
麻油麵線上桌時有附上一顆半熟麻油蛋，一定要趁熱快快拌開，避免麵線粘在一起。
拌了半熟蛋液的麵線入口有著微微的麻油香跟蛋香
但PEKO比較推薦的吃法是加點麻油燒雞湯，那濃郁感瞬間爆棚，讓明明不能多吃澱粉的兩人都不小心多吃好幾口。
「咾鍋風味鍋物」有提供海鮮單點，選擇不少，單點188元，任選三款488元，平均一款是160元左右。
造訪這天，由於只有兩人用餐，所以只點了號稱”大海中的牛奶”的廣島生蠔 ，酸然一份只有三顆，但個頭頗大，滑嫩鮮甜，生吃都OK。
創意炙燒單點
西班牙伊比利豬 168元
一份有四片肉，店員會把小鐵板端到客人面前炙燒，肉片熟後會包入黃金泡菜，現場磨玫瑰岩鹽，最後再用蒜酥點綴，伊比利豬的油脂經過炙燒後甜味跟油脂香氣都被引出，必點!!
你們還記得PEKO把起司牛奶鍋的肉盤(prime翼板牛)升級成8盎司嗎? 所以除了在牛奶鍋裡裡涮煮，店員也取了兩片做炙燒讓我們換換口味，結果一吃上癮，比涮煮的還好吃，一定要試試。
咾鍋甜點
甜點皇后 188元
本以為「咾鍋風味鍋物」的用餐環境已經很浮誇，結果當這份甜點上桌時，只能說一山還有一山高，這不是化妝品而是甜點，能吃下肚的甜點。
而且當甜點上桌時，店員還會提供花束跟補光燈，據說是因為客人都會想跟甜點拍照，所以特別準備，喜歡打卡的朋友別忘了要好好炫耀一番。
口紅造型的甜點分別是牛奶巧克力跟草莓巧克力，右手邊兩個罐子裝的是北海道牛奶冰淇淋以及草莓冰淇淋，最上方的是荔枝果醋，吃完火鍋喝剛好去油解膩；對了甜點盤中的美金是真鈔，可以帶回家。
口紅、甜點 傻傻分不清楚
這真的是PEKO看過最誇張、最浮誇的網美系甜點。
偷偷爆料：聽說「咾鍋風味鍋物」最近又要推出新的甜點了！讓人期待啊～～
咾鍋外帶
你以為只有內用才能被粉紅包圍嗎?
雖然現在全台餐廳已開放內用，也不需隔板、梅花座，但一定還是有朋友為了減少接觸，而選擇防疫外帶；「咾鍋風味鍋物」的外帶一樣很粉紅，紙袋、碗、杯子、環保餐具，讓你就算在家吃「咾鍋」也充滿儀式感。
大醬無煙燒烤
「大醬無煙燒烤」跟「咾鍋」是同老闆的姐妹店，但兩家的風格、餐點完全不同，喜歡吃燒烤的朋友可以參考看看。
大醬無煙燒烤｜FB
電話：0988 798 399
地址：台中市西區忠誠街123號
台中南屯美食推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：咾鍋風味鍋物
- 所在地址：臺灣台中市南屯區惠文路258號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-24:00
- 店家電話：0966 566 661
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
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感謝好友分享!!
版主回覆：(10/06/2021 10:10:40 PM)
不客氣