【板橋蚵嗲】板橋懷念蚵嗲、甜米糕｜可外送的古早味蚵嗲｜板橋埔墘美食推薦

板橋埔墘美食推薦~若提到哪裡有好吃的板橋蚵嗲，「板橋懷念蚵嗲」絕對是PEKO的名單之一，在Google地標又名「古早味蚵嗲」，這裡除了蚵嗲好吃，PEKO也很推薦甜米糕，而且一定要趁熱現吃，那軟Q的口感真的超討喜，但「懷念蚵嗲」的甜米糕是每天限量的，想吃最好早點來或先打電話預訂，避免撲空。

懷念古早味蚵嗲 在哪裡

PEKO一直以為店名是「板橋懷念蚵嗲」，直到這回寫文才發現Google地標上的店名是「古早味蚵嗲」。

「古早味蚵嗲」位於板橋三民路上，中山路二段的交叉口，埔墘派出所隔壁。

懷念古早味蚵嗲
電話：02 2955 7377
地址：新北市板橋區三民路二段1號
食記：懷念蚵嗲
營業時間：12:00~21:00

這個位置早上是早餐店，阿姨是分租早餐店關店後的時間，小小的攤位，雖然沒有大排長龍，但生意看起來蠻不錯的，有時候碰到學生下課時段，還會小小被包圍。

板橋懷念蚵嗲菜單

「板橋懷念蚵嗲」的蚵嗲有四種口味，全蚵蚵嗲、全肉蚵嗲、綜合蚵嗲(蚵仔+黑胡椒里肌肉)以及蝦仁蚵嗲。

除了蚵嗲，這裡也有賣熱狗、甜米糕、蘿蔔糕、地瓜、雞塊等簡單的炸物。

現點現包現炸蚵嗲

蚵嗲都是現點現做，雖然在大馬路邊食材很容易跑灰塵，但會吃路邊攤的人應該都不會太講就。

蚵仔看起來水嫩新鮮

老闆娘說黑胡椒豬肉都是自己醃的，還特別選里肌肉的部位，口感比較好。

先淋上一層米漿，再鋪上韭菜、高麗菜，接著放上蚵仔跟黑胡椒里肌肉。

最再淋上一層米漿收尾，就可以下鍋油炸了。

據網友表示「古早味蚵嗲」天天更換新油，但因為油溫很高，PEKO實在看不出來炸油是否乾淨，但可以確定的是，PEKO吃的時候都沒感受到油耗味。

懷念古早味蚵嗲

綜合蚵嗲 40元

「板橋懷念蚵嗲」的蚵嗲個頭一般，綜合蚵嗲裡頭除了蚵仔還有黑胡椒里肌肉，皮薄餡多，大口咬下還蠻鮮的，蔬菜、蚵仔、里肌肉不同口感也增加了蚵嗲的層次風味。

雖然阿姨提供的辣椒醬是那種中央工廠出來的，但PEKO覺得加醬比較好吃。

甜米糕 25元

「板橋懷念蚵嗲」開業超過10年，PEKO買了五六次，但從未注意到甜米糕，直到前陣子看到”我是板橋人”社團中網友大推甜米糕，PEKO才點來嚐嚐，結果甜米糕大中，老闆娘將甜米糕切成十分有厚度的長條狀，大口咬下，外硬酥內軟Q，微甜的滋味不需任何沾料，就非常好吃。

老闆娘說甜米糕是每天限量的，常常五六點就沒了，想吃最好早點來，或先打電話預訂，避免撲空。

懷念蚵爹板橋外送

「板橋懷念蚵嗲」雖有配合熊貓外送、UberEats，但價格讓人不敢恭維，建議大家還是自己來買吧!!

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