【江子翠早餐】豆莊豆漿店｜40年板橋蛋餅老店，榨菜飯糰也不錯（菜單）

江子翠早餐推薦「豆莊豆漿店」給你們，這間是板橋在地經營超過40年的傳統中式早餐店，主打手工蛋餅，但榨菜飯糰跟蘿蔔糕也都有擁護者。生意頗好，不論平假日熱門時段都是大排長龍，喜歡吃蛋餅的朋友可以來嚐嚐這間超人氣的板橋蛋餅店。

豆莊豆漿店 在哪裡

「豆莊豆漿店」創立於1979年，至今已有40多的年頭，也傳承到第二代，就位於板橋聖文街，跟民治街交叉口，全聯斜對面，這裡鄰近捷運江子翠站，從4號口或5號口步行的距離都差不多。營業時間從清晨5點到中午12點，熱門時段來幾乎都是要排隊，如果不想排隊可以11點左右過來。

豆莊豆漿店
電話：02 2258 9917
地址：新北市板橋區文聖街72之6號
營業時間：06:00–12:30 週二休
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2023重新翻修過，現在的環境看起來乾淨許多，讓人比較想內用，不然以前總是外帶直接離開。

以往會派出層架擺麵團的不是麵包店就是包子饅頭店，但「豆莊豆漿店」卻是拿來擺蛋餅的麵團，可想而知豆莊蛋餅的銷量有多驚人。

豆莊豆漿店菜單

「豆莊豆漿店」屬於傳統的中式早餐，餐點選擇不如西式的多，主打蛋餅，但榨菜飯糰跟蘿蔔糕也有擁護者。

豆莊豆漿店推薦

豆莊蛋餅是用半煎炸的方式，有點像縮小版的蔥油餅，然後蛋餅有分一顆蛋跟兩顆蛋，兩顆蛋的雙蛋蛋餅不是中間多一顆蛋包的那種，而是正反面都加蛋，簡單說就是餅皮被前後的蛋皮包夾。

照片中是一般蛋餅，也是PEKO比較常點的，因為雙蛋蛋餅比較吸油，吃過幾次後，PEKO就退回到最基本的單蛋蛋餅；「豆莊豆漿店」的蛋餅皮不是粉漿蛋餅，是常見的麵皮蛋餅，但有點厚度口感像是蔥油餅。

單吃OK，但PEKO覺得淋上辣醬味道更好。

「豆莊豆漿店」的飯糰加的不是酸菜，而是榨菜，鹹度沒那麼高，脆度更加分。其他配料就跟一般中式早餐店一樣，魚鬆、油條、鹹菜脯，整體來說PEKO更喜歡這樣的組合搭配，沒試過的人可以買顆飯糰來嚐嚐。

豆莊豆漿店
電話：02 2258 9917
地址：新北市板橋區文聖街72之6號
營業時間：06:00–12:30 週二休
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