江子翠早餐推薦「豆莊豆漿店」給你們，這間是板橋在地經營超過40年的傳統中式早餐店，主打手工蛋餅，但榨菜飯糰跟蘿蔔糕也都有擁護者；「豆莊豆漿店」不論平假日生意都頗好，熱門時段都是大排長龍，要有心理準備，PEKO都是抓11點左右去，了不起等個10分鐘，喜歡吃蛋餅的朋友可以來嚐嚐這間超人氣的板橋蛋餅店。
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豆莊豆漿店 在哪裡
「豆莊豆漿店」就位於板橋聖文街，跟民治街交叉口，全聯斜對面，這裡鄰近捷運江子翠站，從4號口或5號口步行的距離都差不多；「豆莊豆漿店」創立於1979年，至今已有40多的年頭，也傳承到第二代，近期才剛重新整修過，營業時間從清晨5點到中午12點，熱門時段來幾乎都是要排隊，如果不想排隊可以11點左右過來。
豆莊豆漿店
電話：02 2258 9917
地址：新北市板橋區文聖街72之6號
食記：豆莊豆漿
營業時間：05:00–12:00 週二休
「豆莊豆漿店」先前因為整修休息了好長一段時間，當時好多鄉親不斷的詢問催促老闆何時開店，然後一回復營業排隊人潮比先前還誇張。
豆莊豆漿店 內用環境
重新裝修後的環境看起來乾淨許多，讓人比較想內用，不然以前總是外帶直接離開。
以往會派出層架擺麵團的不是麵包店就是包子饅頭店，但「豆莊豆漿店」卻是拿來擺蛋餅的麵團，可想而知豆莊蛋餅的銷量有多驚人。
豆莊豆漿店菜單
「豆莊豆漿店」屬於傳統的中式早餐，餐點選擇不如西式的多，主打蛋餅，但榨菜飯糰跟蘿蔔糕也有擁護者。
豆莊豆漿店推薦
豆莊蛋餅是用半煎炸的方式，有點像縮小版的蔥油餅，然後蛋餅有分一顆蛋跟兩顆蛋，兩顆蛋的雙蛋蛋餅不是中間多一顆蛋包的那種，而是正反面都加蛋，簡單說就是餅皮被前後的蛋皮包夾。
蛋餅 35元
照片中是一般蛋餅，也是PEKO比較常點的，因為雙蛋蛋餅比較吸油，吃過幾次後，PEKO就退回到最基本的單蛋蛋餅；「豆莊豆漿店」的蛋餅皮不是粉漿蛋餅，是常見的麵皮蛋餅，但有點厚度口感像是蔥油餅。
單吃OK，但PEKO覺得淋上辣醬味道更好。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：豆莊豆漿店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區文聖街72之6號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 05:00-12:00
- 店家電話：02 2258 9917
- 評價：★★★★
