江子翠美食推薦~「板橋祖傳筒仔米糕」是老字號的板橋美食,已經有四十多年的歷史,傳承三代;「板橋祖傳筒仔米糕」早上6點就開賣,不論平假日生意都不錯,很常看到有人一次外帶就是10個;「板橋祖傳筒仔米糕」有個特別老饕必點組合-半熟蛋米糕(筒仔米糕+半熟蛋),半熟蛋液混入米糕,那滋味想到還會流口水,聽說雞絲麵也不錯,如果有在捷運江子翠站附近走跳,可以來吃看看哦!
板橋祖傳筒仔米糕 在哪裡
「板橋祖傳筒仔米糕」位於板橋區懷德街的巷子裡,如果你是外地人,可搭捷運到江子翠站從5號口出站,直走文化路、右轉仁化街直走4分鐘,在於懷德街右轉直走3分鐘即可抵達。
板橋祖傳筒仔米糕
電話:0935-062-035
地址:新北市板橋區懷德街76巷1號
食記:板橋祖傳筒仔米糕
營業時間:06:00~15:00
「板橋祖傳筒仔米糕」從早上6點開始營業到下午3點,每天生意都很好,假日更是常常出現長長的排隊人龍,時不時就看到店員拿出筒仔米糕在補貨。
鍋子裡除了筒仔米糕,還有金針排骨湯、苦瓜排骨湯以及蘿蔔排骨湯。
「板橋祖傳筒仔米糕」之所以特別,就是因為會在筒仔米糕放上一顆半熟蛋。
板橋祖傳筒仔米糕 內用環境
「板橋祖傳筒仔米糕」的內用區看起來是住家的一部份,有空調也有電視。
板橋祖傳筒仔米糕菜單
「板橋祖傳筒仔米糕」除了筒仔米糕,還有賣雞絲麵、花枝羹、排骨湯以及蛋花湯。
在其他地方吃筒仔米糕PEKO都會點碗金針排骨湯,但來到「板橋祖傳筒仔米糕」請你點花枝羹,就跟吃油庫口麵線要配香腸是一樣的道理。(上圖為2023.03最新價格)
半熟蛋米糕
戴帽子的筒仔米糕
早期「板橋祖傳筒仔米糕」的半熟蛋米糕是用盤子裝,筒仔米糕在下,半熟蛋在上,就像是戴了一頂白色的帽子。
但現在都改成用碗裝,店員說是因為用盤子裝半熟蛋常常掉下來,為了避免麻煩就改成碗裝。
筒仔米糕+半熟蛋
生平第一次品嚐筒仔米糕有加半熟蛋的,看似粒粒分明的米糕,品嚐起來軟爛且不黏牙,上頭淋的是偏甜的粉色醬汁,是說就算沒醬汁也好吃,接著PEKO搓破了半熟蛋,蛋液緩緩流下的畫面好療癒。
肉燥的部分鹹味都已滲入米糕裡,味道十分融洽,跟蛋液攪拌後口感更加滑潤,連陳老爸都說有了半熟蛋的加持米糕變的更加好吃。
嗜辣的朋友記得加點桌上辣油,保證會更對味,陳小妹加了好大一匙,吃的超開心。
花枝羹
「板橋祖傳筒仔米糕」的花枝羹小碗歸小碗,但碗裡總共有六塊花枝,而且個頭還不小,鮮味十足,不過,羹湯的部分勾芡稍微濃稠了點,也少了PEKO喜歡的沙茶調味,所以喝了兩口就交給陳老爸解決了。
媒體報導
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【侯SIR環抱新北趴趴GO】板橋人激推的超強美食
江子翠小吃推薦
板橋祖傳筒仔米糕 好吃嗎
「板橋祖傳筒仔米糕」的半熟蛋米糕PEKO非常喜歡,推薦給身邊朋友,大家也都一致好評,推薦給你們!
店家/景點資訊
- 店家名稱:板橋祖傳筒仔米糕
- 所在地址:臺灣新北市板橋區懷德街76巷1號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 06:00-15:00
- 店家電話:0935 062 035
- 評價:★★★★★
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筒仔米糕+金針排骨是Jerry很愛的傳統美食,看完介紹肚子又餓了
推
版主回覆:(01/03/2018 06:08:54 PM)
傳統美食真的很耐吃