【江子翠美食】潘古早味滷肉飯,網評4.4星的板橋滷肉飯、雞肉飯推薦(菜單)

江子翠美食你吃哪一家?「潘古早味滷肉飯」推薦給你,這是間在地人才會知道的板橋滷肉飯,「潘古早味滷肉飯」主打手切滷肉飯跟雞肉飯,開業8年,每到用餐時段客人就是一個接著一個來,深受在地人的喜愛;然後,最特別的是,老闆會推薦客人滷肉飯+蒜泥,雞肉飯外帶回家冰冰吃,雖然不可思議,但還真的有好吃,超妙!

江子翠美食,手切滷肉飯,板橋滷肉飯,板橋雞肉飯,懷德街美食 @PEKO の Simple Life

潘古早味滷肉飯 在哪裡

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潘古早味滷肉飯」是在地開業8年的板橋懷德街美食,這裡雖鄰近捷運江子翠站,但出站後須走10~15分鐘,所以客人大多是板橋在地人。

潘 古早味滷肉飯
電話:02 2251 2385
地址:新北市板橋區懷德街162號
營業時間:11:30~20:00 五六休
食記:【江子翠美食】潘古早味滷肉飯,網評4.4星的板橋滷肉飯、雞肉飯推薦

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環境就很普通,跟你家巷口的麵店差不多,但據說老闆是個有潔癖愛乾淨的人,店內的桌椅每天都會清洗,PEKO也確實發現店裡真的到處都乾乾淨淨的,連醬料罐都是,拿起來不會有黏黏的感覺,比PEKO自己家的都還乾淨。

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潘古早味滷肉飯」的餐具都放消毒箱裡面,不是隨時暴露在空氣中的那種,很少看到小店如此講究。

潘古早味滷肉飯菜單

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除了招牌的手切滷肉飯跟雞肉飯,「潘古早味滷肉飯」還有提供牛肉麵、米苔目、水餃、麵食、羹湯以及黑白切、小菜等。

潘古早味滷肉飯推薦

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因為家裡有個愛吃滷肉飯的爸爸,所以PEKO也蠻喜歡吃滷肉飯的,小時候不懂偏肥滷肉飯的美好,長大就慢慢懂了,只是吃完難免有滿滿的罪惡感,標準的的愛吃又怕胖!

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手切滷肉飯

照片中是小碗的滷肉飯,上面的滷肉都是老闆手切的,個頭頗大,雖然看起來肥滋滋的,但不會膩口,更不會死鹹,肥肉都變成膠質了,調味中還有一絲油蔥香,口感沒話說的好,吃起來爽度滿滿。

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老饕隱藏版吃法:滷肉飯+蒜泥

滷肉飯吃到一半,老闆突然跑過來說,可以加點蒜泥,滷肉飯加蒜泥這件事PEKO還真大姑娘坐花轎頭一回聽到,抱著既期待又怕受傷害的加了一匙,怪了個隆叮咚,還真搭,以後看到滷肉飯店有蒜泥都要加著吃!

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餛飩湯

話說本來是想點肉羹湯,但想說手切滷肉飯應該搭配清爽的湯頭,就點了餛飩湯,「潘古早味滷肉飯」的餛飩應該是自己包的,雖不到一般大餛飩的尺寸,但應該是一般麵店珍珠餛飩的2倍大,一碗裡有8顆,不過,這裡的餛飩有個味道,PEKO沒有太喜歡,但湯頭蠻不錯的,裡頭的青菜量也算有誠意。

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雞肉飯

曾經聽朋友說,台北的雞肉飯跟嘉義雞肉根本就是兩回事,身為台北俗的PEKO也真的沒吃過正宗的嘉義雞肉飯,但不得不說「潘古早味滷肉飯」還蠻合PEKO的口味,雞肉絲不只嫩口不柴,還是冰涼的,淋上自製的醬汁、油蔥酥,真的有夠美味,管他口味正不正宗,在PEKO心中它就是一碗好吃的雞肉飯!

老饕隱藏版吃法:雞肉飯外帶回家冰冰吃

說個小插曲,這天PEKO是一人用餐,所以一開始只點了滷肉飯、餛飩湯跟油豆腐,但陸續上門的客人,不論內用、外帶都點雞肉飯,這可讓好奇心旺盛的PEKO心癢癢,於是就加點了一碗雞肉飯,想說反正吃不完外帶回家就好,結果打包的時候,老闆竟然神來一筆說,外帶回家吃冰的更讚,ㄟ~冷箱拿出來直接吃,PEKO問說飯不會變硬嗎?老闆很有自信的說,我們家的飯不會,而且這吃法老客人都很喜歡,甚至會刻意外帶,隔天才吃,PEKO還真的這麼試了,結果我們一家四口都一致認為好吃,真的是太意外了!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:潘 古早味滷肉飯
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區懷德街162號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 11:30-20:00
  • 店家電話:02 2251 2385
  • 評價:★★★★


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