龍記搶鍋麵｜衡陽路美食推薦！超過40年的台北熗鍋麵

西門町附近的衡陽路美食吃什麼？開業超過40年的「龍記搶鍋麵」絕對是老饕口袋名單！許多初訪的朋友常問搶鍋麵是什麼？其實它就是先爆炒再悶煮的北方傳統麵食。熗鍋麵湯頭鮮甜濃郁卻不膩口，加上蒜蓉和辣油，一秒從小生蛻變成重口味肌肉壯男，西門町必吃美食推薦給你！

龍記搶鍋麵 在哪裡

開了超過40年的「龍記搶鍋麵」位於衡陽路的隱密巷弄子裡，這裡可是在地上班族的午餐一級戰區！內行人都知道它有兩個入口，絕大多數人會從桃源街走進來，但也有很多資深老客人喜歡走衡陽路84／86號中間那條超窄的「摸乳巷」過去。這裡捷運鄰近西門站4號出口，出站後步行大約4分鐘就能抵達。周邊還有老王記牛肉麵、三味香麵店、三味麵食、趙記菜肉餛飩等美食，競爭相當激烈。

龍記搶鍋麵
電話：02 2382 2057
地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
營業時間 ：10:30~13:40 16:30~19:20
固定公休：星期六、星期日
食記：龍記搶鍋麵｜衡陽路美食推薦！超過40年的台北熗鍋麵

PEKO是在平日下午五點多的時候來用餐，本來以為這個時間點會沒什麼人，結果裡面的兩位師傅早就大火開工、鍋氣沖天了！

龍記搶鍋麵 內用環境

「龍記搶鍋麵」店內至今仍保留著隔板，這可不是為了因應防疫，感覺是為了把四人桌拆成兩個兩人座，以便在尖峰時刻容納更多慕名而來的用餐客人，空間利用得嘟嘟好、恰到處！

搶鍋麵是什麼？

「搶鍋麵」實應作「熗鍋麵」，是中式料理中的一種烹飪方法，源自大陸北方的傳統家常麵食，料理時用爆炒食材，再用小火悶煮，使其滋味融合。

龍記搶鍋麵菜單

「龍記搶鍋麵」沒有紙本菜單，主食只有芙蓉麵與肉絲麵，大碗160元、小碗120元。兩款麵的基底完全相同，差別只在於芙蓉麵放的是肉醬，而肉絲麵放的是肉絲。

如果什麼都想吃，也可以直接跟店員點隱藏版的「雙醬麵」（價格多20元）。（菜單更新：2026年5月）

一旁的小菜採自取制，品項選擇很多，有豬腳、炒豆干、滷豆皮、炸小魚干、滷海帶以及涼拌黃瓜，除了豬腳是70元，其餘都是30元。

龍記搶鍋麵推薦

搶鍋肉絲麵

PEKO這次點了小碗的搶鍋肉絲麵，一上桌鍋氣澎湃超級香！配菜有肉絲、番茄、高麗菜與雞蛋，經過大火爆炒與6小時慢煮，湯頭鮮甜濃郁且極具記憶點，白麵條扎實彈牙超ㄙㄨㄚˋ嘴。

雖然原味湯頭就很優秀，但店員推薦加上蒜蓉跟辣油的進階吃法，PEKO一開始只先加了一小匙蒜蓉，一喝眼睛都亮了，味蕾整個被打開，立馬再追加一大匙蒜蓉，簡直就是奶油小生蛻變成肌肉壯男，滋味大大升級，太過癮了，甚至有網友開玩笑說，加上蒜蓉的湯頭，連吸血鬼遇見了都怕，哈哈ＸＤ

「龍記搶鍋麵」雖然隱藏在不起眼的窄巷內，但憑藉著傳承超過40年的傳統好味道，每到用餐時段依舊天天排爆。現點現炒的搶鍋麵靈魂絕對在於慢熬6小時的精華湯頭，原味清甜，加入蒜蓉與辣油後的完全體更是強大到沒朋友，吃完一整碗直接讓人飽到天靈蓋，佛心來著的美味妥妥的是台北神級存在！下次來到捷運西門站或衡陽路附近，絕對要安排來朝聖這碗超強的功夫麵！西門町美食你最愛哪一家？快留言跟 PEKO 分享！

龍記搶鍋麵
電話：02 2382 2057
地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
營業時間 ：10:30~13:40 16:30~19:20
固定公休：星期六、星期日
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