象山拉麵推薦「実正拉麵(實正拉麵)」給你，網評4.8星的象山美食，老闆是老闆擁有多年的拉麵經驗 ，所以味道品質上都有一定水準；「實正拉麵」的湯底使用雞骨、豚骨、鯷魚醬汁、北海道真昆布熬煮而成，麵條粗細／軟硬、湯頭辣度皆可客製化調整，不論點基本款還是大豐收都有一整顆溏心蛋，還可免費加麵，如果有去爬象山，下山後來碗熱呼呼的拉麵包你通體舒暢！
最新優惠＆折扣碼
- 訂國外飯店機場交通
- 各國網卡、eSIM
- Klook折扣碼：「46X8G」現折100元
- KKday：領100元優惠券
- 天天優惠！台灣高鐵票75折
- 日本環球影城快速通關券
- 東京迪士尼度假區一日護照
實正拉麵 在哪裡
「實正拉麵」創立於2023年，算是台北拉麵的後起之秀，老闆擁有多年的拉麵經驗 ，小店就位於信義路五段的巷子裡，從捷運象山站2號口出來後，沿著公園走步行3分鐘，即可抵達，對了，進店的時候要看清楚，不要走到隔壁咖啡店去哦！
実正拉麵(實正拉麵) FB｜ IG
電話：02 2722 6682
地址：台北市信義區信義路五段150巷14弄2-2號
營業時間：11:45~14:30 17:30~20:30
固定公休：星期二
食記：【象山拉麵】実正拉麵(實正拉麵)，網評4.8星，不只可免費加麵，還有整顆溏心蛋
實正拉麵 內用環境
「實正拉麵」空間不大，但採光明亮，除了靠窗面馬路的座位，也有3張雙人桌。
半開放式的廚房在「實正拉麵」的中間，吧台區座位可以近距離看到師傅料理的過程。
實正拉麵菜單
「實正拉麵」使用自助點餐機，付款只能用現金，不支援信用卡跟行動支付，點完餐後將餐點單拿給店員即可入座。
「實正拉麵」只賣雞豚白湯拉麵和雞豚味噌拉麵，據說這是因為老闆想把兩種湯頭做到極致，讓美味停留在客人的記憶裡，麵條有粗麵/細麵可選擇，麵條軟硬、湯頭辣度皆可客製化調整，吃巧就點基本款，吃飽就點大豐收，兩款都包含一整顆溏心蛋；除了拉麵，也有小菜能加點。
| 品項 | 價格 |
| 雞豚白湯拉麵（基本款） | 280元 |
| 雞豚白湯拉麵（大豐收） | 320元 |
| 雞豚味噌拉麵（基本款） | 300元 |
| 雞豚味噌拉麵（大豐收） | 340元 |
| 火炒叉燒飯（限量供應） | 70元 |
| 火炒叉燒塊（限量供應） | 80元 |
| 鯖味豆腐（限量供應） | 50元 |
| 叉燒三片 | 50元 |
| 溏心蛋 | 30元 |
| 水蓮 | 30元 |
| 白飯 | 30元 |
火炒叉燒塊都是現點現炒，不只能聞到香氣，還能看到噴火的畫面。
實正拉麵推薦
雞豚白湯拉麵（大豐收）
五片叉燒、溏心蛋、水蓮、蔥花、紫洋蔥以及三片海苔
「實正拉麵」使用台灣溫體豬肉來滷製叉燒，雖然都是梅花豬，但有分炙燒跟沒炙燒的，看似偏瘦但不柴口，兩者相較PEKO更喜歡多了焦香味的炙燒叉燒多一些。
選用水蓮當作拉麵的配菜，這可是PEKO第一次碰到，清脆的水連搭配上濃郁的湯頭，不僅完全無違感，還有加分的效果。
不論點基本款還是大豐收都有一顆用暖玉紅心蛋做的溏心蛋，大口咬下，流心膏狀完美呈現。
麵條有粗/細麵可選擇，但粗麵也沒有特別粗就是了，PEKO選擇粗麵硬，掛湯力還不錯，從第一口到最後一口都還保持嚼勁，可以免費加麵一次。
湯頭是一碗拉麵的靈魂，「實正拉麵」的湯頭是使用雞骨、豚骨、鯷魚醬汁、北海道真昆布（真昆布為昆布種類最高級的）熬煮而成，雖非直球對決的濃郁，但溫潤順口不油膩，也不會過鹹，是可以順順喝完的湯頭，但如果你是常吃日式拉麵的人可能會覺得太淡，不過，對PEKO來說是嘟嘟好。
雞豚味噌拉麵（基本款）
三片叉燒、溏心蛋、水蓮、蔥花、紫洋蔥
基本款雖然只有三片叉燒，但一樣有炙燒跟沒炙燒的，兩款都吃的到。
雞豚味噌改選細麵硬，掛湯力不輸粗麵。
比起雞豚白湯，雞豚味噌的湯頭更香，還多了辣度，PEKO點了中辣，溫和不嗆，滑順迷人。
桌上有提供新鮮的蒜泥，建議先喝原湯再添加，PEKO覺得蒜泥加下去之後味道又更濃厚。
可免費加一次麵，粗麵、細麵任選，所以可以跟一開始點不同的麵體，不過，如果有要加麵，記得湯別喝太快，且吃到一半就要跟店員說。
鯖味豆腐
吃濃郁的拉麵，來份清涼的鯖味豆腐，醬汁沒有很重的魚味，只有微微的鮮味，爽口又解膩。
火炒叉燒飯
不知道從什麼時候開始，吃拉麵總是會加點一碗叉燒飯來搭配，「實正拉麵」的火炒叉燒是現點現炒，不是那種事先準備好，上桌前用噴槍炙燒的，叉燒塊肥瘦適中，每塊都有一定的厚度，經大火翻炒過，不僅表面焦脆還香氣四溢，有咀嚼感又不失嫩度，但想吃最好早點來，因為限量供應！
火炒叉燒飯的老饕吃法，請你淋上拉麵湯，雞豚白湯或雞豚味噌湯都行，PEKO吃到眼睛發亮。
火炒叉燒塊
話說本來PEKO是想點火炒叉燒塊，但看到新推出又限量的火炒叉燒飯，立刻改變心意，女人果然是善變的，這盤是跟隔壁客人借來拍照的，喜歡大口吃肉的人必點，聽店員說很多客人會點基本款拉麵再加點一份火炒叉燒塊，然後把叉燒塊整盤加進拉麵裡，DIY升級成肉肉拉麵。
一般店家都是把Logo印在碗的上周圍，印在碗底的還是第一次看到，不過，也可能是PEKO常常都沒把湯喝完，但「實正拉麵」敢把Logo印在碗底，應該也是對自家湯頭很有信心，相信客人都會一口接一口喝空湯碗。
「實正拉麵」開業雖不算久，但因口味佳，網路風評好（網評4.8星），用餐時間幾乎都需要排隊，不想排隊的，建議早點前往哦！
実正拉麵(實正拉麵) FB｜ IG
電話：02 2722 6682
地址：台北市信義區信義路五段150巷14弄2-2號
營業時間：11:45~14:30 17:30~20:30
固定公休：星期二
食記：【象山拉麵】実正拉麵(實正拉麵)，網評4.8星，不只可免費加麵，還有整顆溏心蛋
【吳興街美食】查記麵館推薦必點招牌皮蛋抄手麵，網讚No.1台北皮蛋麵
【吳興街美食】巷仔口蘿蔔絲餅 連五月天也來買的台北蘿蔔絲餅推薦
【台北101世貿美食】黃金麵線｜Google評價4.5顆星的台北好吃麵線
店家/景點資訊
- 店家名稱：実正拉麵(實正拉麵)
- 所在地址：臺灣台北市信義區信義路五段150巷14弄2-2號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:45-20:30
- 店家電話：02 2722 6682
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
