又到了適合吃熱呼呼火鍋的時候了，說到火鍋湯頭絕對是重點，因為除非品嚐高檔火鍋，不然火鍋料吃來吃去都是那些東西，前陣子看到幾位格友推薦位於捷運新埔站3號口附近的「老古板石頭火鍋」，於是就跟友人相約跑去嚐鮮，以往品嚐石頭火鍋都是店員幫忙炒，但在「老古板石頭火鍋」可是需要DIY，步驟說明桌上牆上都有，而且自己炒的石頭火鍋感覺更好吃，喜歡品嚐火鍋的朋友可以試試哦!!
老古板石頭火鍋
電話：02 2250 0747
地址：220新北市板橋區民生路二段240巷16號(捷運新埔站3號出口)
臉書：https://www.facebook.com/oldschoolhotpot
「老古板石頭火鍋」位於捷運新埔站3號出口旁的小巷子裡，躺在PEKO的口袋好一陣子了，因為火鍋就是要天氣冷吃才對味，所以就等等等到了12月才跟友人新約前往。
「老古板石頭火鍋」整間店的風格就是懷舊復古，在這樣的環境品嚐熱呼呼的火鍋別有一番風味。
老古板石頭火鍋 菜單MENU
「老古板石頭火鍋」有石頭火鍋跟涮涮鍋兩種，可共鍋，共鍋費$120(可折抵消費)。
一入坐就看到牆上的石頭火鍋的炒鍋步驟，讓以為可以偷懶的PEKO唉呦了一下。
不論點甚麼鍋都會附一杯冬瓜茶(續杯$10)，話說這冬瓜茶沒啥味道，很稀，但搭配鍋物確實有其存在的加分處。
附餐有白飯、冬粉、王子麵以及魚鬆飯可選擇
泡菜五花豬肉鍋 $260
肉盤、菜盤以及泡菜，你一定會問PEKO怎麼不點原味石頭火鍋，那是因為PEKO事前上網做功課，發現絕大多數的朋友都認為泡菜鍋味道較優，PEKO這人耳根子軟，經不起誘惑，選擇順從民意。
炒鍋步驟:加油炒洋蔥→倒入肉盤炒至半熟→將肉夾起放一旁→加入高湯
切記肉不要炒太熟，後續煮的時候肉質才不會過老。
炒鍋結束等湯滾就可以將菜盤裡的料一一加入
用洋蔥炒過肉片的湯頭真的就是不一樣，多了一股香氣，湯頭也更加濃郁，PEKO好喜歡這一味兒，若有朋友問板橋哪裡有好吃火鍋，PEKO的火鍋推薦名單絕對有「老古板石頭火鍋」。
<PEKO碎碎念>
平日中午用餐均為９折優惠，不過只有星期三、四、五，然後PEKO到「老古板石頭火鍋」幫大家確認過了，中午折扣活動12月持續進行中。
老古板石頭火鍋
電話：02 2250 0747
地址：220新北市板橋區民生路二段240巷16號(捷運新埔站3號出口)
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