說到士林涼麵，很多人只會想到米其林推薦的好朋友涼麵，但其實同一條路上的《家湘涼麵》生意也是好到誇張 ，每次經過都是大排長龍 。實際吃完，PEKO覺得這間是被涼麵耽誤的臭豆腐店，炸臭豆腐才是必吃。如果你正在找士林夜市美食或士林宵夜，這家士林臭豆腐一定要列入清單 ！
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家湘涼麵 在哪裡
《家湘涼麵》位於士林區大南路上，士林小吃的一級戰區，雖然跟好朋友涼麵在同一條街，但彼此還有一小段距離 。搭乘捷運的朋友可以坐到捷運劍潭站，步行進入士林夜市商圈即可抵達。這裡的營業時間相當長，平日從早上十點半就開始，週六甚至營業到凌晨2點，絕對是士林涼麵愛好者的宵夜首選 。
家湘涼麵
電話：0958 150 073
地址：台北市士林區大南路46號
營業時間：平日10:30~14:00 15:30~24:30 週五10:30~凌晨02:00 週六15:30~凌晨01:00
食記：家湘涼麵｜士林夜市美食推薦！必吃炸臭豆腐
家湘涼麵 內用環境
這裡不論內用或外帶都得乖乖排隊，但內用翻桌速度通常比外帶快一些 。有一點要特別注意，《家湘涼麵》是採取先點餐結帳後才入座，且座位一律由店員統一安排，不能隨便亂坐哦 ！
內用空間不大，而且位置滿擠的，但上餐速度極快，除了臭豆腐需要現炸等比較久，涼麵基本上是秒上桌 。
家湘涼麵菜單
《家湘涼麵》的品項很單純，主打涼麵、味噌湯與炸臭豆腐 。小份涼麵60元起，口味選擇很多樣化，包含雙醬、傳統、麻辣、泰式酸辣、素食以及不加麻醬的「傻瓜涼麵」 。臭豆腐則提供香炸與泰式兩種口味 。
所有涼麵都會放上黃瓜絲與火腿絲
雖說《家湘涼麵》主打涼麵，但真正吸引PEKO的是炸臭豆腐，看到兩大鍋滿滿的臭豆腐在滾油中翻跳，PEKO就猛吞口水。
家湘涼麵推薦
麻辣涼麵
這道麻辣涼麵雖然份量不算多，但醬汁給得非常有誠意，能確保每一根麵條都均勻掛上濃郁的醬料 。麻醬香氣撲鼻且質地稠度剛剛好，辣度大約是小辣程度，非常開胃，搭配脆口的黃瓜絲與火腿絲，讓人忍不住一口接一口，是重口味愛好者的最愛 。不過，PEKO還是偏愛帶有檸檬香氣的好朋友涼麵多一些。
泰式涼麵
如果你想換個口味，那就點走清爽路線的泰式涼麵 ，它帶有酸香的檸檬香氣，吃起來幾乎沒有辣度，不會過於刺激 。但感覺比較適合夏天享用，涼爽又解膩 。
香炸臭豆腐
這就是PEKO口中「被涼麵耽誤」的主角！外皮炸得酥脆卻不會刮嘴，咬下去裡面還保有水分，且醬汁帶有強烈的蒜味，香氣十足 ，搭配脆爽的台式泡菜，整體完成度極高，PEKO個人覺得比涼麵還值得一嚐。
雖然《家湘涼麵》在Google上的評價只有3.1顆星，但現場的人潮說明了一切，生意好到爆炸絕對有它的道理 。PEKO覺得口味其實並不差，雖然涼麵份量精緻，但對想在士林夜市一路吃到底的人來說，這種「微飢餓感」的份量反而剛好，可以留點胃給其他士林夜市美食 。如果你喜歡濃郁麻醬或是迷戀那種蒜味爆表的炸臭豆腐，別被評論給嚇跑，親自排隊試試看吧！
家湘涼麵
電話：0958 150 073
地址：台北市士林區大南路46號
營業時間：平日10:30~14:00 15:30~24:30 週五10:30~凌晨02:00 週六15:30~凌晨01:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：家湘涼麵
- 所在地址：臺灣台北市士林區大南路46號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-24:30
- 店家電話：0958 150 073
- 評價：★★★
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