夜晚想微醺放鬆推薦「China Pa 中國父」給你們，這是一間經營近30年的台北音樂餐廳，走進店裡有如穿越到時光隧道，兵馬俑、唐三彩、仕女圖、國劇臉譜到秦始皇的雕像，「China Pa 中國父」每個角落都有著意想不到的小驚喜，從裝潢到菜色酒水都別具巧思，粵菜上海菜、川菜、台菜通通吃的到，主廚還是「俏江南」的前主廚；「China Pa」營業到凌晨2、3點，每天晚上9點半有樂團駐唱的LiveShow表演，幸運的話還會看到知名藝人的現場表演哦！
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China Pa 中國父 在哪裡
「China Pa 中國父」開業近30年，是小有名氣的台北音樂餐廳，早期位於安和路，後來搬到京華城，目前則位於南京東路三段的安泰大樓B1，鄰近兄弟飯店，從捷運南京復興站出站後走個5分鐘就到了。
China Pa Dining & Live Music 中國父
電話：02 3762 1919
地址：台北市松山區南京東路三段285號B1<安泰大樓> 近兄弟飯店
營業時間：18:00~凌晨02:00 五六18:00~凌晨03:00
線上訂位：China Pa訂位
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China Pa 中國父 內用環境
「China Pa 中國父」有著數不清的中國古物舊件，卻又有著不時變化的五彩燈光，新舊交織，看似衝突，卻毫無違和感，這裡的客群通常是社會歷練較豐富的人士，據說小燕姐高齡97歲的母親也是常客，而且不只來聽歌，還會在舞池跳舞。
你能想像在中式古宅裡聽現代樂團表演嗎？
每天晚上九點半過後，「China Pa 中國父」會化身為音樂餐廳，好歌一首接一首，LiveShow氣氛high到高點時歌手還會跟客人互動，有時也會開放現場點歌哦！
每晚的表演者都不同，爵士 、古典、搖滾、流行輪番登場，PEKO看2024年11月的節目表還發現林曉培（11/6），也太讚了吧！
China Pa 中國父菜單
「China Pa 中國父」有整本的菜單，但太多頁了，PEKO就沒有拍出來，上圖這份是當天跟友人們享用的菜色，話說你們有發現這菜單是用皇帝奏摺的形式呈現嗎？
China Pa 中國父推薦
入座後，大圓桌上就會有迎賓盤，是說中間竟然是韓式泡菜，讓PEKO有點訝異。
麻辣牛筋
牛筋Q彈可口，辣中帶麻、麻中帶香，非常夠味， 下方還有麻辣豆干。
老鹵味
調味也是麻辣的路線，聞的到花椒的香氣，PEKO覺得嚐起來有雲南大薄片（豬頭皮）的影子，口感爽脆Q彈，標準的下酒菜。
油麻醬麥茶
這道讓我們有點驚訝，因為竟然是A菜，長這麼大第一次看到生A菜被捲起來，然後還搭配芝麻醬，入口A菜的苦味、澀味通通消失無蹤，實在特別。
無錫脆鱔
炸得香酥的鱔魚裹上了香甜的醬汁，脆口不含油，愈嚼愈香。
蕃茄山藥卷
這樣的組合搭配PEKO還是頭一次品嚐到，沁涼清新，當成開胃菜再適合不過。
人蔘醉雞
這道應該是台菜來著，去骨的雞肉飽滿多汁，一入口就能感受到濃濃的酒香。
麻辣花生豆干
這是周大哥說每次來喝酒必點的下酒菜，看似普通，但調味極佳，豆干吸滿了湯汁，又麻又香，超級涮嘴！
西汁青芥明蝦球
明蝦外酥內多汁，原以為明蝦球上淋的是甜甜的優格水果醬汁，結果竟然是微嗆的芥末美奶滋，整個被嚇到，不過，別出心裁的風味也讓常見的蝦球料裡來個華麗的大變身。
金箔白雪蟹斗
上層是打發的蛋白，下方則是蟹肉跟豬肉餅，有用黃酒調味，口感上蓬鬆下滑嫩，是PEKO本次用餐心中的前三名。
葡式鍋燒牛小排
牛小排已去骨，調味不會過重，搭配下方生菜跟一旁的番茄、鳳梨，鹹甜交織爽口又解膩。
秘製雙椒魚頭
顧名思義，這道用了兩款不同的辣椒，一辣一麻，辣的很有層次，嗜辣者必點！
桂花東坡肉
傳統的東坡肉用薄餅夾著，搭配上黃瓜片，有種“ 刈包 ”的 fu ，東坡肉肥而不膩，色香味十足，PEKO非常喜歡。
玫瑰普洱茶
魷魚螺肉蒜鍋
魷魚螺肉蒜是酒家菜，也是PEKO從小吃到大的菜色，不只在宴客桌菜常見，奶奶家也會煮，「China Pa 中國父」的魷魚螺肉蒜湯頭鹹香甘甜，越煮越濃郁。
玉帶千頁豆腐
一看就知道是功夫菜來著，要把豆腐切成厚薄一致的片狀真的很不簡單，中間還擺上了鮮甜的大干貝跟花椰菜，香煎過的干貝脆嫩滑多汁，醬汁濃而不稠，香氣四溢。
雪菜肉絲兩面黃
兩面黃是上海、蘇州的傳統麵食，有「麵中天子」的美譽，而所謂的兩面黃其實就是乾煎麵，起鍋後再淋上雪菜肉絲芡汁，帶著焦香味的麵條吸入芡汁後一起入口，脆、軟、滑一次到位。
棗泥鍋餅
熱呼呼的棗泥鍋餅，外層餅皮香酥，內餡棗泥滑潤，當成飯後甜點就是一個讚！
寶島鮮果集
萬里長城
中國父特調雞尾酒，這組shot 叫萬里長城，一組16杯，其中三杯有檸檬片的shot是酒精濃度最高的，上桌後還會點火，每杯shot的味道都有著不同風味，人多的時候來上一組真的超high！
China Pa Dining & Live Music 中國父
電話：02 3762 1919
地址：台北市松山區南京東路三段285號B1<安泰大樓> 近兄弟飯店
營業時間：18:00~凌晨02:00 五六18:00~凌晨03:00
線上訂位：China Pa訂位
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店家/景點資訊
- 店家名稱：China Pa Dining & Live Music 中國父
- 所在地址：臺灣台北市松山區南京東路三段285號B1
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18:00-02:00
- 店家電話：02 3762 1919
- 評價：★★★★
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