士林川菜你吃哪一家？「川舖子28號」是小有名氣的士林美食，老闆娘是四川重慶人，來台多年，一直難忘家鄉重慶美食，才開了這家台北川菜，雖然餐廳位置在巷子裡，但由於「川舖子28號」口味道地，選材新鮮，價格平實，人潮總是滿滿滿；另外，如果人多想吃合菜、私房菜（粉蒸排骨、剁椒魚頭、水煮豆花牛、酸菜魚…等），都得事先預訂，不然可是吃不到的哦！
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川舖子28號 在哪裡
「川舖子28號」位於捷運士林站旁的美德街上，從1號口出站，中正路左轉，看到一之軒再左轉進去就到了。
川舖子28號
電話：0965 395 585
地址：台北市士林區美德街28號
營業時間：11:30~14:00 17:00~20:30
固定公休：星期二
食記：【士林川菜】川舖子28號，重慶老闆開的平價台北川菜、士林美食推薦（菜單）
川舖子28號 內用環境
「川舖子28號」沒有特別的裝潢，環境就跟一般小吃店差不多，但乾淨整潔；如果沒有特別的大訂位，「川舖子28號」一般都是2人桌、4人桌，PEKO造訪這天除了我們自己這桌大訂位，也還有一桌大訂位，店家把桌子併起來後，就只剩兩桌靠牆的2人桌，所以想來用餐最好先訂位，才不會撲空哦！
這天是周哥組的局，沒想到竟然連台灣第一代型男主廚陳鴻老師都來了，雖然上了年紀，但保養得宜，還是型男一枚啊！
川舖子28號菜單
本以為「川舖子28號」只是間川味小麵館，結果經友人分享才知道是狠角色來著，只要提前預約就能吃重慶闆娘的私房菜，不然就只能點麵食跟簡單的川味小菜。
你看看這迷人的辣椒桶，一看就知道功力深厚，只要你敢吃辣，想吃多辣都OK。
川舖子28號推薦
燒椒皮蛋
這是當日的第一道菜，一上桌就讓PEKO眼睛都亮了，剁碎的燒椒鋪在皮蛋上，辣的舒爽外，還帶點麻香味。
夫妻肺片
夫妻肺片是川菜的基本班底，內容物就是牛雜料，重點在調料，「川舖子28號」的調料麻感>辣感，雖然很順口，但PEKO覺得再辣一些會更好。
山藥涼皮
涼皮你一定吃過，但山藥涼皮就沒見過了吧！PEKO也是第一次吃到，據說做法十分厚工，口感軟Q，調味帶點微酸，還蠻開胃的。
藕耳相遇
這菜名也太詩情畫意，聽到菜名那瞬間大家都笑了，而所謂的＂藕耳＂，其實是蓮藕跟豬耳朵，PEKO吃的太開心，忘了補拍下方的豬耳朵，蓮藕很脆，豬耳朵軟滑又有脆骨，一同入口真的非常不錯！
豌雜麵
自從去過四川吃過豌雜麵，就一直念念不忘那滋味，無奈回台後一直找不到，至今也還是；「川舖子28號」的豌雜麵屬於清爽版，豌豆雖看似粒粒分明，但入口是綿滑的，帶股甘甜味，絞肉雖鹹香夠味，但就是感覺少了些甚麼，跟PEKO在四川吃到的不太一樣。
粉蒸排骨
還沒上桌周哥就一直誇獎「川舖子28號」的粉蒸排骨，說保證跟我們在外面吃到的不一樣，新鮮的排骨裹上現打的米粉及佐料，再經過大火蒸製的洗禮，那香氣、那鮮味、那口感，真的跟PEKO認知中的粉蒸排骨完全不同，然後，下方竟然是地瓜，這組合也太妙，但毫無違和感，只是越吃越飽這樣。
好運豬腳（水陸兩吃）
據說這豬腳要先用鹽巴醃了五天，再大火蒸製五小時，實在是有夠厚工的一道料理，跟我們平常吃的滷豬腳或白煮豬腳完全不同，口感軟Ｑ，不油膩，不用搭配任何醬汁就很夠味。
既然是水陸兩吃，就是會有兩種吃法，而第二種吃法就是煮湯，還加了「川舖子28號」的招牌川丸子跟蘿蔔，燉煮到有點乳白色的湯頭十分鮮美，好喝到PEKO直接把剩下的湯跟骨頭都包回家，老闆娘還教PEKO回家後可以加水大滾20分鐘，然後再放些大白菜或高麗菜，雖然沒有第一鍋湯那麼優，但還是很不錯，超值！
水煮豆花牛
一上桌那紅咚咚的模樣，PEKO心想完蛋了，這辣度應該會很驚人，結果辣度還蠻親切的，本以為主角是牛肉，結果豆花超搶戲，滑嫩的豆花吸滿湯汁，搭配軟嫩的牛肉一同入口，妙不可言，不自覺得又多吃了一碗。
重慶芋兒燒雞
芋兒雞是用小芋頭，口感鬆綿中帶點Q，吸收了醬汁精華，一整個驚人的好，雞肉雖然也不錯，但直接淪為配角，PEKO後來把醬汁拿來跟豌雜麵裡的豌豆拌著吃，整個越吃越上癮，你們可以試試。
魔芋燒鴨
魔芋就是蒟蒻，口感厚實軟Q，飽足感十足，鴨肉雖然稍微柴口，但因為可以沾醬汁入口，所以彌補了不足的地方。
剁椒魚頭
「川舖子28號」的招牌私房菜之一，超大一盤，辣椒調料都出自老闆娘之手，辣的很有層次，不是單一的味道，魚肉鮮嫩無土味，非常不錯。
清炒櫛瓜
你一定覺得在川菜館吃清炒櫛瓜是件很詭異的事，但當吃了一堆重口味的辣口川菜後，來的清淡平衡一下，真的嘟嘟好。
絲瓜白玉菇煨蝦
繼清炒櫛瓜後，又上了一道爽口的青菜，絲瓜清甜，蝦子鮮美，不用過多調味，就是一個簡單的美好。
西瓜冰粉
這冰粉跟PEKO預期的不太一樣，後來才知道這是老闆娘用冰粉籽揉搓洗出再凝固的，外觀跟口感都跟愛玉十分雷同，搭配上清涼的西瓜、紅糖水，真的是大餐後最完美的Ending啊！
川舖子28號外送
「川舖子28號」有配合UberEats外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。
士林美食推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱：川舖子28號
- 所在地址：臺灣台北市士林區美德街28號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：0965 395 585
- 評價：★★★★★
