【士林川菜】川舖子28號,重慶老闆開的平價台北川菜、士林美食推薦(菜單)

士林川菜你吃哪一家?「川舖子28號」是小有名氣的士林美食,老闆娘是四川重慶人,來台多年,一直難忘家鄉重慶美食,才開了這家台北川菜,雖然餐廳位置在巷子裡,但由於「川舖子28號」口味道地,選材新鮮,價格平實,人潮總是滿滿滿;另外,如果人多想吃合菜、私房菜(粉蒸排骨、剁椒魚頭、水煮豆花牛、酸菜魚…等),都得事先預訂,不然可是吃不到的哦!

台北川菜,士林美食,士林川菜 @PEKO の Simple Life

川舖子28號 在哪裡

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川舖子28號」位於捷運士林站旁的美德街上,從1號口出站,中正路左轉,看到一之軒再左轉進去就到了。

川舖子28號
電話:0965 395 585
地址:台北市士林區美德街28號
營業時間:11:30~14:00 17:00~20:30
固定公休:星期二
食記:【士林川菜】川舖子28號,重慶老闆開的平價台北川菜、士林美食推薦(菜單)

川舖子28號 內用環境

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川舖子28號」沒有特別的裝潢,環境就跟一般小吃店差不多,但乾淨整潔;如果沒有特別的大訂位,「川舖子28號」一般都是2人桌、4人桌,PEKO造訪這天除了我們自己這桌大訂位,也還有一桌大訂位,店家把桌子併起來後,就只剩兩桌靠牆的2人桌,所以想來用餐最好先訂位,才不會撲空哦!

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這天是周哥組的局,沒想到竟然連台灣第一代型男主廚陳鴻老師都來了,雖然上了年紀,但保養得宜,還是型男一枚啊!

川舖子28號菜單

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本以為「川舖子28號」只是間川味小麵館,結果經友人分享才知道是狠角色來著,只要提前預約就能吃重慶闆娘的私房菜,不然就只能點麵食跟簡單的川味小菜。

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你看看這迷人的辣椒桶,一看就知道功力深厚,只要你敢吃辣,想吃多辣都OK。

川舖子28號推薦

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燒椒皮蛋

這是當日的第一道菜,一上桌就讓PEKO眼睛都亮了,剁碎的燒椒鋪在皮蛋上,辣的舒爽外,還帶點麻香味。

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夫妻肺片

夫妻肺片是川菜的基本班底,內容物就是牛雜料,重點在調料,「川舖子28號」的調料麻感>辣感,雖然很順口,但PEKO覺得再辣一些會更好。

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山藥涼皮

涼皮你一定吃過,但山藥涼皮就沒見過了吧!PEKO也是第一次吃到,據說做法十分厚工,口感軟Q,調味帶點微酸,還蠻開胃的。

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藕耳相遇

這菜名也太詩情畫意,聽到菜名那瞬間大家都笑了,而所謂的"藕耳",其實是蓮藕跟豬耳朵,PEKO吃的太開心,忘了補拍下方的豬耳朵,蓮藕很脆,豬耳朵軟滑又有脆骨,一同入口真的非常不錯!

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豌雜麵

自從去過四川吃過豌雜麵,就一直念念不忘那滋味,無奈回台後一直找不到,至今也還是;「川舖子28號」的豌雜麵屬於清爽版,豌豆雖看似粒粒分明,但入口是綿滑的,帶股甘甜味,絞肉雖鹹香夠味,但就是感覺少了些甚麼,跟PEKO在四川吃到的不太一樣。

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粉蒸排骨

還沒上桌周哥就一直誇獎「川舖子28號」的粉蒸排骨,說保證跟我們在外面吃到的不一樣,新鮮的排骨裹上現打的米粉及佐料,再經過大火蒸製的洗禮,那香氣、那鮮味、那口感,真的跟PEKO認知中的粉蒸排骨完全不同,然後,下方竟然是地瓜,這組合也太妙,但毫無違和感,只是越吃越飽這樣。

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好運豬腳(水陸兩吃)

據說這豬腳要先用鹽巴醃了五天,再大火蒸製五小時,實在是有夠厚工的一道料理,跟我們平常吃的滷豬腳或白煮豬腳完全不同,口感軟Q,不油膩,不用搭配任何醬汁就很夠味。

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既然是水陸兩吃,就是會有兩種吃法,而第二種吃法就是煮湯,還加了「川舖子28號」的招牌川丸子跟蘿蔔,燉煮到有點乳白色的湯頭十分鮮美,好喝到PEKO直接把剩下的湯跟骨頭都包回家,老闆娘還教PEKO回家後可以加水大滾20分鐘,然後再放些大白菜或高麗菜,雖然沒有第一鍋湯那麼優,但還是很不錯,超值!

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水煮豆花牛

一上桌那紅咚咚的模樣,PEKO心想完蛋了,這辣度應該會很驚人,結果辣度還蠻親切的,本以為主角是牛肉,結果豆花超搶戲,滑嫩的豆花吸滿湯汁,搭配軟嫩的牛肉一同入口,妙不可言,不自覺得又多吃了一碗。

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重慶芋兒燒雞

芋兒雞是用小芋頭,口感鬆綿中帶點Q,吸收了醬汁精華,一整個驚人的好,雞肉雖然也不錯,但直接淪為配角,PEKO後來把醬汁拿來跟豌雜麵裡的豌豆拌著吃,整個越吃越上癮,你們可以試試。

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魔芋燒鴨

魔芋就是蒟蒻,口感厚實軟Q,飽足感十足,鴨肉雖然稍微柴口,但因為可以沾醬汁入口,所以彌補了不足的地方。

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剁椒魚頭

川舖子28號」的招牌私房菜之一,超大一盤,辣椒調料都出自老闆娘之手,辣的很有層次,不是單一的味道,魚肉鮮嫩無土味,非常不錯。

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清炒櫛瓜

你一定覺得在川菜館吃清炒櫛瓜是件很詭異的事,但當吃了一堆重口味的辣口川菜後,來的清淡平衡一下,真的嘟嘟好。

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絲瓜白玉菇煨蝦

繼清炒櫛瓜後,又上了一道爽口的青菜,絲瓜清甜,蝦子鮮美,不用過多調味,就是一個簡單的美好。

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西瓜冰粉

這冰粉跟PEKO預期的不太一樣,後來才知道這是老闆娘用冰粉籽揉搓洗出再凝固的,外觀跟口感都跟愛玉十分雷同,搭配上清涼的西瓜、紅糖水,真的是大餐後最完美的Ending啊!

川舖子28號外送

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川舖子28號」有配合UberEats外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接幫你送到家。

士林美食推薦

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【士林冰店】福林冰店柑仔店。古早味清冰、冰淇淋

【士林壽司】良益壽司。媲美洪瑞珍的三明治、會噴汁的豆皮壽司,在地人推薦的老字號士林早餐!

【士林肉羹】光輝肉羹。隱身華榮市場內的排隊美食

【士林臭豆腐】華榮臭豆腐。郭台銘也愛的中藥臭豆腐、華榮市場美食推薦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:川舖子28號
  • 所在地址:臺灣台北市士林區美德街28號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:30-20:30
  • 店家電話:0965 395 585
  • 評價:★★★★★


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