大胖烏醋麵｜三重烏醋麵推薦！開業超過50年，必點黑白切小菜（菜單）

說到三重烏醋麵，這家飄香超過50年的《大胖烏醋麵》絕對是神級存在！網路評價高達2400多則，許多熟客都笑稱這是一家被烏醋麵耽誤的小菜店。店裡雖主打烏醋麵，但玲瑯滿目的黑白切、小菜也不能錯過，建議早點來，晚來很多熱門品項可就吃不到囉！

 

大胖烏醋乾麵 在哪裡

《大胖烏醋麵》創立於1970年代，開業至今已超過50年。搬遷過，目前店面位於三重工業區的光復路一段上，鄰近捷運先嗇宮站，從1號出口步行過來大約11分鐘。雖然位置有一點隱密，但每到營業時間總是人潮滿滿。

大胖烏醋乾麵
電話：(02)2278-2309
地址：新北市三重區光復路二段1號
營業時間：07:00~14:30
固定公休：星期一
食記：大胖烏醋麵｜三重烏醋麵推薦！開業超過50年，必點黑白切小菜（菜單）

大胖烏醋乾麵 內用環境

店內空間寬敞，座位不少，朋友說《大胖烏醋麵》一到用餐尖峰時間，門口就會湧現誇張的排隊人潮，所以刻意1點多才來，結果還是不少人在用餐。

大胖烏醋乾麵菜單

《大胖烏醋麵》主食的部分，除了主打的烏醋乾麵，還有赤肉麵、骨仔肉麵跟餛飩麵。湯品的選擇也不少，基本上跟黑白切相關的的都能做成湯品，其中最受歡迎的莫過於骨仔肉湯，PEKO這回一點多到已經賣完了，飲恨！

網評：被烏醋麵耽誤的小菜店

其實PEKO一進門就被小菜櫃給吸引，每一款都超欠吃，選擇障礙整個大發作。黑白切跟店員點餐才現切，其他則是直接開櫃拿，價格都相當親民。

蒜頭醬油、辣醬油、特製辣椒醬

大胖烏醋乾麵推薦

兩個人簡單吃，兩碗烏醋乾麵、一碗湯、兩道小菜，本想說份量應該剛剛好，結果被小碗烏醋麵打敗，這裡小碗的麵量根本是別家的大碗。

烏醋乾麵
來到《大胖烏醋麵》沒點烏醋乾麵就白來了！上桌時整碗麵看起來平凡無奇，這時可千萬別急著吃，需要淋上特調的辣醬油，拌勻後再大口吸入，麵條口感Q彈富有嚼勁，那股微酸帶香的滋味在嘴裡炸開，搭配淡淡的豬油香氣，真的會讓人一口接一口停不下來，超級涮嘴！

煙燻豆皮
點餐的時候店員看PEKO猶豫不決，直接說拿這盤，煙燻豆皮是他們招牌小菜。豆皮帶有煙燻香氣，質地軟嫩卻帶有層次感，入口後煙燻的風味與豆香完美交織，鹹甜嘟嘟好，唯一可惜的就是加了薑絲，PEKO認真不愛薑絲，然後記得沾點《大胖烏醋麵》的特製辣醬，風味會更好。

炒豬肝
這盤才40元，有夠便宜！豬肝的熟度掌控得非常完美，滑嫩好入口，濃郁醬汁緊緊巴著每塊豬肝，鹹香中帶點甘甜味，PEKO覺得比煙燻豆皮更值得點，激推！

豬心湯
本來想點的是骨仔肉湯，但已賣完，只好改點豬心湯。豬心分量給得十分誠意，切得厚薄適中，入口帶有脆彈的口感，完全沒有一絲腥味，湯頭喝起來醇厚鮮美，熱騰騰的喝下去，整個胃都暖了起來，過癮極了，湯若不夠還能找店員加湯哦！

《大胖烏醋麵》能在庶民美食大本營飄香半個世紀絕對不是浪得虛名。不論是主打的烏醋乾麵，還是黑白切小菜都非常不錯，價格佛心、份量又實在，真想多約幾個人共食，才能將小菜點好點滿，下回來到捷運先嗇宮站附近，千萬別錯過這家超人氣的三重美食。三重烏醋麵你最愛哪一家？快留言跟 PEKO 分享！

大胖烏醋乾麵
電話：(02)2278-2309
地址：新北市三重區光復路二段1號
營業時間：07:00~14:30
固定公休：星期一
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