北門站美食推薦「金春發牛肉店」給你，這是一間家喻戶曉的台北牛肉麵，以清燉牛肉麵聞名，「金春發牛肉麵」總店還被台北發展局列為百年老店，而國民爸爸郭台銘更是多次前往用餐；來到「金春發」不要只點清燉牛肉麵或牛肉湯，這裡的牛肉熱炒料理也超強，喜歡牛肉料理的人來這裡準沒錯！
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金春發牛肉店 在哪裡
「金春發牛肉店」以手推車叫賣起家，後來才開了店，現在已由第四代經營，雖然有人說客群年齡層偏高，但PEKO發現年輕人也不少，應該是曾經被長輩帶來吃，後來就自己前往了吧！
本以為「金春發牛肉店」只有天水路的總店、承德路店跟北投店，寫文時才發現竟然有七間店，而這回跟家人造訪的是天水路總店，這裡鄰近捷運北門站2號口，出站後須步行12分鐘，除此之外，也可從台北地下街Y13（後車站）出來，步行約7分鐘。
金春發牛肉百年老店天水路總店
電話：02 2558 9835
地址：台北市大同區天水路20號
營業時間：11:30~20:30 週一休
外送平台：ubereats、熊貓外送
食記：【北門站美食】金春發牛肉店天水路總店，郭台銘也愛吃的台北牛肉麵
「金春發牛肉店」創立於1897年，已被台北發展局列為百年老店，是台北美食的代表店家之一， 店裡供應各式牛肉料理，舉凡牛肉、牛腩、牛肚、牛腱、牛鞭、牛腦、牛旦（牛睪丸）一應俱全，甚至連牛腦、牛鞭都吃得到。
一進門就看到「金春發牛肉店」的專題報導，想了解的人可以參考。
牆上有許多名人的合照，不只是明星藝人，更有不少政治人物。
金春發牛肉店 內用環境
「金春發牛肉店」沒有午休時間，PEKO下午一點多前往店裡仍有一堆用餐客人，而且陸陸續續還有人進來，以離峰時段來說，這生意真的是好啊！
金春發牛肉店菜單
金春發菜單分為切盤、炒類、湯類和麵類，菜單豐富多元，炒類除了常見的沙茶口味，還有提供咖哩口味，口味相當獨特；一個人來可以點個牛肉麵+炒青菜或牛肉湯+炒咖喱牛肉麵，三五好友一起來就點幾盤熱炒+白飯。
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- 單人獨享套餐：
– 套餐1：刷牛肉湯+炒菜+白飯
– 套餐2：鮮涮牛肉湯+炒咖喱牛肉麵
– 套餐3：清燉牛肉麵 +炒青菜 - 雙人總裁套餐：
– 套餐：咖哩牛肉＋炒咖哩牛肉麵＋牛腩牛筋拼盤＋牛肉湯＋銀芽毛肚＋白飯
金春發牛肉店推薦
牛雜湯
雖然一碗要價160元，但份量給的算多，包含牛筋、牛肚、牛肉、牛舌、半筋、半肚等，可以一次品嚐到不同部位的口感。
原汁牛肉湯
不敢吃內臟的人就點「金春發」的牛肉湯，溫體黃牛肉新鮮，軟嫩不乾柴，清燉湯頭看似清澈，但入口濃郁鮮甜，帶點藥膳味，不愧是熬煮多時的精華。
「金春發」最吸引人的就是清香鮮甜的清燉湯頭，以新鮮牛肉慢火燉煮，開始熬煮後，除非再添加生牛肉，否則絕不加水，牛肉、水、佐料都有固定比例，極為珍貴，而在天水路總店可免費加湯一次，其他分店加湯一碗40元。
炒醋肉
「金春發」的炒醋肉的調味有點像客家料理的薑絲炒大腸，加了很多的醋跟畺絲，酸香咕溜，讓我們吃到連薑絲都沒放過，超下飯。
馬鈴薯牛肉
馬鈴薯非常鬆軟，感覺有炸過再炒，搭配上軟嫩的牛肉，真的是一口接著一口，吃到停不下來。
沙茶牛肉
比起一般的沙茶牛肉，「金春發」的沙茶味道沒那麼重，還多了一點酸味，也是一道下飯菜。
咖哩番茄牛肉
這道據說是「金春發」的招牌必點，番茄酸、咖哩香，從沒想過番茄跟咖哩搭配起來會有火花，也讓牛肉有了不一樣的呈現。
炒咖哩牛肉麵
有別於一般店家的牛肉炒麵大多是沙茶口味，「金春發」的牛肉炒麵是以老黃薑研磨的咖哩粉下去調味，香氣十足，油麵膨軟帶有Ｑ勁，一個人用餐的話點這盤再搭個牛肉湯嘟嘟好。
金春發分店
金春發牛肉百年老店天水路總店
電話：02 2558 9835
地址：台北市大同區天水路20號
營業時間：11:30~20:30 週一休
外送平台：ubereats、熊貓外送
食記：【北門站美食】金春發牛肉店天水路總店，郭台銘也愛吃的台北牛肉麵
金春發牛肉店
地址：台北市大同區承德路三段173號
金春發牛肉店 復北店
地址： 台北市中山區復興北路202號
金春發牛肉店
地址：台北市南港區忠孝東路六段372號
金春發牛肉店 美麗華店
地址：台北市中山區北安路833號
金春發牛肉店
地址：台北市北投區中央北路二段169號
金春發牛肉店文山興隆店
地址： 台北市文山區興隆路二段127號
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店家/景點資訊
- 店家名稱：金春發牛肉百年老店天水路總店
- 所在地址：臺灣台北市大同區天水路20號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：02 2558 9835
- 評價：★★★★★
