油庫口蚵仔麵線｜熱銷40年板橋麵線推薦！新埔站必吃美食（菜單）

說到板橋美食，絕對不能漏掉「油庫口蚵仔麵線」！這間老字號 板橋麵線 可是許多在地人從小吃到大的回憶，網評破萬則，人氣超級旺。來到這裡，老饕都知道要點全套「油庫口麵線 ＋炭烤香腸」才過癮，不只是新埔站美食 的代表，更是連國外觀光客都指定的必吃名店。

油庫口麵線 在哪裡

「油庫口蚵仔麵線」創立於1986年（民國75年），算一算已經開業將近40年，是老字號的板橋麵線 。店址位於文化路一段的巷弄內，鄰近捷運新埔站2號出口，走路幾分鐘就到 。早期這裡只是純住宅區，沒什麼吃的，但隨著「油庫口麵線」爆紅，現在周邊也變得超熱鬧，說是 新埔站美食 的扛霸子也不為過，除了農曆年節外全年無休 。

油庫口蚵仔麵線+炭烤香腸
電話：02-2257-6445
住址：新北市板橋區文化路一段188巷44號
營業時間：09:30~19:00
外送平台：UberEats、foodpanda
食記：油庫口蚵仔麵線｜熱銷40年板橋麵線推薦！新埔站必吃美食（菜單）

「油庫口麵線」用的是手工麵線，大腸跟蚵仔都是當天處理，再加上老闆的獨門酥炸油蔥頭，就成就了這碗紅透半邊天的麵線。

店內座位其實蠻多的，平日來基本上不太需要排隊，直接進去找位子坐就好 。如果是假日人潮爆滿，工作人員會幫忙安排座位。雖然是老店，但環境維持得還算整潔，翻桌率也很快。

油庫口麵線菜單

「油庫口麵線」的菜單選擇越來越多元，除了招牌麵線和香腸，現在連小菜跟小點心都有，哪天賣伴手禮，PEKO也不會感到意外。

麵線類：清麵線、蚵仔麵線、大腸麵線、綜合麵線、料多麵線（單純料變多，非份量加大）
小菜類：大腸頭、豬肚、涼拌乾蚵、涼拌素雞、台式泡菜、韓式泡菜、醬醃蘿蔔
小點心：古早味草仔粿、客家菜包

油庫口麵線推薦

所謂的全套就是麵線＋香腸，這組合似乎是從「油庫口麵線」這邊興起的，以前只有老客人會這樣點，現在連國外旅客都知道。

綜合麵線
初訪「油庫口麵線」的朋友，PEKO建議點綜合的，有蚵仔也有大腸，而且不論是蚵仔還是大腸絕對是讓你看的到吃的到，不像一般店家大腸都切的小小塊，蚵仔裹粉裹到沒有味道，每回帶新朋友來都很有面子，甚至還有外縣市的朋友明明要搭車到台北車站，硬是中途在板橋下車繞過來解嘴讒。

＊料多口味只是料變多，並不是份量加大＊

蚵仔麵線
「油庫口麵線」的純蚵仔麵線比其他口味貴10元，但真材實料上桌立刻就能感受到，這裡的蚵仔不會裹太多粉，所以吃的到蚵仔的鮮味跟甜味，陳小妹每次從紐約回台灣就一定會點來打牙祭，不過，說實話，對PEKO這個從小吃到的在地人來說，自從二代接手後，味道常常不太穩定，已經不是PEKO的板橋麵線首選。

愛吃辣的記得添加桌上的辣椒油

忘了從什麼時候開始，「油庫口麵線」旁邊突然多了香腸攤，客人都會一碗麵線一條香腸這樣吃，最後就演變成了獨特的吃法，而且油庫口香腸排隊人潮常常比排麵線的還多 。

每次路過，油庫口香腸（高粱酒香腸）那撲鼻而來的香味，就是會讓人忍不住點一支。

炭烤香腸
忘了從甚麼時候開始，PEKO喜歡油庫口香腸更勝麵線，每次經過，不見得會坐下來吃麵線，但總會停下摩托車買條香腸。瘦比例抓得剛剛好，咬下去帶有微微的酒香（高粱酒香腸），經過炭烤後那撲鼻而來的香氣真的太犯規 。喜歡重口味的朋友，別忘了剝幾顆大蒜搭配，辛辣蒜頭配上多汁香腸，這才是正港的台灣味啊！

草仔粿
沒想到「油庫口麵線」店也賣草仔粿吧！有菜脯米、鹹芋頭、南瓜紅豆三種口味 。PEKO這次試了菜脯米口味，外皮吃起來相當Q彈，不會粉粉爛爛的，內餡也是飽滿實在，鹹香的蘿蔔絲很開胃 。雖然一顆賣40元價格稍貴了一些，但整體口感跟味道都有水準，買幾顆當作下午茶點心或伴手禮也是不錯的選擇。

雖然不少老板橋人覺得「油庫口麵線」在二代接手後，口味有點變化，甚至覺得深丘麵線更強 。但不可否認的是，它依然是極具指標性的板橋美食 ，那獨特的「麵線＋香腸」吃法，也成為 新埔站美食 的一種文化 。如果你還沒試過這種「全套」吃法，或是想帶國外朋友體驗台灣小吃，這家板橋麵線絕對是首選。快揪你想一起去的那位朋友吧！

油庫口蚵仔麵線+炭烤香腸
電話：02-2257-6445
住址：新北市板橋區文化路一段188巷44號
營業時間：09:30~19:00
外送平台：UberEats、foodpanda
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