板橋麵線推薦吃哪間?不要只知道油庫口麵線,「深丘大腸蚵仔麵線」也是被鄉民推到爆掉的板橋麵線,網評近2千則4.4顆星;「深丘麵線」隱身在板橋小遠百跟板橋豪宅區旁,所以也有"板橋豪宅麵線"的稱號,點小碗麵線就能吃到滿滿的大腸、鮮蚵,料好實在,堪稱CP值最高的板橋麵線就是「深丘麵線」,走過路過千萬別錯!
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《黑白大廚》你看了沒?
如果你看過,絕對會對評審安成宰留下深刻的印象,擁有絕對味蕾的三星主廚安成宰點評都很精闢,沒想到近期有人發現2018年8月主廚來台灣吃的麵線就是板橋的「深丘麵線」,身為板橋人真的覺得太光榮,感覺最近又要開始大排隊了。
深丘麵線 在哪裡
提到板橋麵線絕大多數的人只知道油庫口麵線,但近幾年「深丘麵線」整個竄起,甚至有網友說比油庫口麵線還優,而且老闆還很有個性的星期天公休,直接斷了外地人下班或休假要來吃的機會;「深丘麵線」就位於板橋新府路上,板橋小遠百跟板橋豪宅旁,所以也被暱稱為"板橋豪宅麵線"。
深丘大腸蚵仔麵線
電話:0986 800 281
地址:新北市板橋區新府路2-1號
營業時間:(平日)06:00~16:00 (六)06:00~12:00
固定公休:星期天
食記:【板橋車站美食】深丘大腸蚵仔麵線,CP值最高的板橋麵線推薦
「深丘麵線」位在一個很奇妙的位置,附近一堆豪宅、大樓,但它卻是鐵皮屋外加帆布棚,沒有冷氣,非常簡陋,但一年四季都在排隊,每天都是坐好坐滿,生意爆炸好,後來才有了隔壁的內用區,雖然依舊沒有空調,但通風不錯加上有電扇,就算是夏天,也無悶熱感,十分涼爽。
深丘麵線菜單
「深丘麵線」賣的東西非常簡單,就只有麵線,麵線可以選擇無料的清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線或者綜合大腸蚵仔麵線,若有特別不添加的東西要記得點餐前跟店員說,上班族的朋友PEKO建議蒜泥可以減量,避免口氣過於濃郁。(2024年最新價格為55元/75元)
隔壁的內用區有賣肉圓、臭豆腐跟飲品,也是可以交關一下。
深丘麵線推薦
綜合麵線
PEKO吃過很多家板橋麵線,「深丘大腸蚵仔麵線」是目前吃過料最澎拜的,大腸、蚵仔都給的大氣,幾乎是別家大碗才會有的配料份量。
大腸事先滷過,軟Q好咀嚼,完全是可以當成小菜登場的等級。
蚵仔麵線
如果你吃過油庫口麵線就知道點純蚵仔麵線要多10元,「深丘麵線」不用,小碗一樣50元,而且蚵仔大顆飽滿,雖然裹了一層粉,但不會過厚,咬下去仍有爆汁感吃。
湯底有添加柴魚,濃郁中帶著一抹鮮甜,麵線有粗有細,應該是手工麵線來著,配料除了大腸、蚵仔,還有木耳絲,增添不同口感,入口就是滿足,小吃就是有這種讓人無法自拔的魅力。
嗜辣的朋友,可以加上一匙「深丘麵線」自製的辣椒醬,但切記下手不要急,慢慢來,慢慢加,不要小看這辣椒,後勁蠻強的。
肉圓
本來沒有想吃肉圓,但看到其他桌客人都是麵線+肉圓的組合,讓PEKO好奇肉圓的味道,但實際品嚐後,就是一個中等的水準,沒有特別突出。
深丘麵線營業時間
大多數的店家都會休平日,但「深丘麵線」休星期天,想一嚐美味的大腸蚵仔麵線不要記錯時間哦!
深丘大腸蚵仔麵線
電話:0986 800 281
地址:新北市板橋區新府路2-1號
營業時間:(平日)06:00~16:00 (六)06:00~12:00
固定公休:星期天
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看起來好好吃喔!!!下次我也要去試試看!!感謝版主推薦~~~
版主回覆:(05/20/2022 08:48:31 PM)
不客氣
讚讚^^ 感謝分享XD
版主回覆:(09/28/2022 11:55:14 PM)
不客氣