【公館美食】鷹流東京豚骨拉麵-極匠拉麵,超濃厚豚骨湯頭,免費加麵,憑學生證送白飯!

排一個小時才品嚐到的超人氣鷹流超濃厚豚骨拉麵

極匠拉麵營業時間,公館美食,鷹流東京豚骨拉麵,極匠拉麵,鷹流拉麵,極匠拉麵地址 @PEKO の Simple Life

極匠拉麵 在哪裡

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吃個拉麵要排成這樣,真的是魅力無法擋。

鷹流東京豚骨拉麵-極匠
電話:無し
地址:台北市汀州路三段104巷4號
営業時間:11:30~14:30 17:00~21:00

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而造成這股排隊潮的就是鷹流4號店「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」

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「極匠拉麵」位於公館商圈,前身是「川澤海台日拉麵技研館」,如果是搭捷運前往,捷運公館1號口出來比較近。

極匠拉麵菜單

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排隊的時候工作人員會傳Menu跟拉麵券販售機的說明讓大家參考

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拉麵券販售機只收百元鈔以及$10、$50的硬幣,所以前往時請確保身上有足夠的紙鈔跟零錢。

極匠拉麵 內用環境

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排了一個小時總算是進到「極匠拉麵」,座位比「蘭丸」多一些,進到店裡還沒坐下,PEKO就立馬拿券給師父,心急如焚的哩,因為排好久餓好久。

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趁等餐的空檔鮮到化妝室洗個手,路程中還看到裝拉麵的木盒。

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鷹流老闆本人親自下麵

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半熟蛋跟蘭丸一樣走自由良心價,不過,上面有寫建議價。

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桌上的調味料

濃湯東京豚骨拉麵

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配料包含薄片叉燒、筍干、青蔥、豆芽菜、高麗菜以及正中間一大球的蒜泥。

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薄薄的叉燒肉嚐起來十分軟嫩爽口

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粗麵條完全是PEKO的愛,有嚼勁、有彈性,讓人會不顧形象的大口吸麵。

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湯頭走的是超濃郁的豚骨風,裡頭還有金華火腿,不過這樣的湯頭對PEKO來說稍顯重了些,所以忍不住加了一些熱水沖淡鹹度。

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半熟蛋泡在湯裡再送入口超美味的啦!!

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「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」可以免費加麵兩次,But…加的是細麵。

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細麵也好吃,但就是少了一點口感。

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印象中網路上有人說「極匠拉麵」每天限量100碗,但PEKO覺得應該超過,從PEKO開始排隊到吃完出來都還有一堆人,所以想品嚐的朋友要堅持下去,鷹流目前的四間店PEKO都品嚐過,若你問PEKO最喜歡哪家,PEKO會告訴你各有特色,湯頭、拉麵粗細都不同,就等你親自品嚐。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:鷹流東京豚骨拉麵-極匠
  • 所在地址:臺灣台北市中正區汀州路三段104巷4號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


交通資訊

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4 comments
  1. 大大你好,請問大概幾點到會比較好排@@!?謝謝~

  2. 這家湯頭好像鹽不要錢,打死人的鹹 ,加了一 整碗的熱開水還是鹹的無法吃,最後只吃兩口就無法繼續吃 ,問隔壁客人鹹不鹹 也說鹹,排一小時的隊白白損失九百元(三碗) 如要去吃要有被鹹死的心理準備
    版主回覆:(02/11/2017 11:44:59 AM)
    道地的日式拉麵確實鹹度較高,但不至於這麼誇張吧!

  3. 不信你可試試、都吃麵湯都沒喝,既然是高湯、湯無法喝那浪費那麼多時間熬幹什麼?
    版主回覆:(02/13/2017 07:02:02 PM)
    我自己也是有加熱水,只是覺得沒那麼誇張。

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