江子翠美食推薦「板橋祖傳筒仔米糕」給你，開業四十多年，傳承三代，是老字號的板橋美食；「板橋祖傳筒仔米糕」早上7點就開賣，不論平假日生意都不錯，很常看到有人一次外帶就是10個；「板橋祖傳筒仔米糕」有個老饕必點組合-半熟蛋米糕，半熟蛋液混入米糕，那滋味想到還會流口水，聽說雞絲麵也不錯，如果有在捷運江子翠站附近走跳，可以來吃看看哦！
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板橋祖傳筒仔米糕 在哪裡
「板橋祖傳筒仔米糕」搬家了～從懷德街76巷1號搬遷到懷德街183號，還在同條街上，大概是3~5分鐘的腳程，如果你是外地人，可搭捷運到江子翠站從5號口出站，直走文化路、右轉仁化街直走4分鐘，在於懷德街右轉直走即可抵達，搬遷後，「板橋祖傳筒仔米糕」的營業時間是早上7點到下午3點。
板橋祖傳筒仔米糕
電話：0935 169 396
地址：新北市板橋區懷德街183號
營業時間：07:00~15:00 週日休
外送平台：ubereats
食記：【板橋江子翠美食】板橋祖傳筒仔米糕，半熟蛋米糕｜懷德街美食
這張是早期還在懷德街76巷1號的排隊人潮，生意真的很好，小小一間店含金量超高，本以為店面是老闆自家的，沒想到「板橋祖傳筒仔米糕」搬遷後，竟掛上了租賃的牌子。
別看鍋子裡的筒仔米糕、排骨湯不起眼，這些可是不少板橋人從小吃到大的美食，更吸引許多媒體登門採訪。
板橋祖傳筒仔米糕 內用環境
「板橋祖傳筒仔米糕」現在的內用環境寬敞又舒適，有空調也有電視，完全是大升級，很棒！
板橋祖傳筒仔米糕菜單
「板橋祖傳筒仔米糕」除了筒仔米糕，還有賣雞絲麵、花枝羹、排骨湯以及蛋花湯，在其他地方吃筒仔米糕PEKO都會點碗金針排骨湯，但來到「板橋祖傳筒仔米糕」請你點花枝羹，就跟吃油庫口麵線要配香腸是一樣的道理。（圖為2025.02最新菜單）
板橋祖傳筒仔米糕推薦
半熟蛋米糕
「板橋祖傳筒仔米糕」之所以特別，就是因為會在筒仔米糕放上一顆半熟蛋，早期半熟蛋米糕是用盤子裝，筒仔米糕在下，半熟蛋在上，就像是戴了一頂白色的帽子，所以被網友取名為戴帽子的筒仔米糕。
但現在都改成用碗裝，店員說是因為用盤子裝半熟蛋常常掉下來，為了避免麻煩就改成碗裝。
看似粒粒分明的米糕，品嚐起來軟爛且不黏牙，上頭淋的是偏甜的粉色醬汁，是說就算沒醬汁也好吃，接著PEKO搓破了半熟蛋，蛋液緩緩流下的畫面好療癒，肉燥的部分鹹味都已滲入米糕裡，味道十分融洽，跟蛋液攪拌後口感更加滑潤，連陳老爸都說有了半熟蛋的加持米糕變的更加好吃。
嗜辣的朋友記得加點桌上辣油，保證會更對味，陳小妹加了好大一匙，吃的超開心。
花枝羹小碗歸小碗，但碗裡總共有六塊花枝，而且個頭還不小，鮮味十足，不過，羹湯的部分勾芡稍微濃稠了點，也少了PEKO喜歡的沙茶調味，所以喝了兩口就交給陳老爸解決了。
搬遷後的「板橋祖傳筒仔米糕」雖營業時間縮短一小時，星期天公休，但增加了ubereats的外送服務，沒時間前往的朋友可以多加利用。
「板橋祖傳筒仔米糕」的半熟蛋米糕PEKO非常喜歡，推薦給身邊朋友，大家也都一致好評！
板橋祖傳筒仔米糕
電話：0935 169 396
地址：新北市板橋區懷德街183號
營業時間：07:00~15:00 週日休
外送平台：ubereats
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店家/景點資訊
- 店家名稱：板橋祖傳筒仔米糕
- 所在地址：臺灣新北市板橋區懷德街183號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 07:00-15:00
- 店家電話：0935 169 396
- 評價：★★★★★
筒仔米糕+金針排骨是Jerry很愛的傳統美食，看完介紹肚子又餓了
推
版主回覆：(01/03/2018 06:08:54 PM)
傳統美食真的很耐吃