葉綠素豆花?PEKO長這麼大第一次看到綠色豆花，「福泉布丁豆花」就隱身於新竹城隍廟附近的小巷子內，非常不起眼，卻已是經營30年的新竹豆花老店，店裡除了豆花還有賣各式甜湯，不論你是下午茶，還是正餐過後想吃點涼的，「福泉布丁豆花」都是你不錯的選擇哦!!
★★ 2018.09.09 奇摩首頁 ★★
福泉布丁豆花
電話：03-525-4421
地址：新竹市北區平和街9號
食記：福泉布丁豆花
營業時間：11:00~22:00
「福泉布丁豆花」鄰近新竹城隍廟，步行約5~10分鐘。
昨天剛好到新竹工作，忙裡偷閒之餘就到「福泉布丁豆花」品嚐傳說中的綠色豆花。
店裡沒有特別裝潢，看的出歷史的痕跡。
客人點完餐，老闆娘就立刻拉開冰櫃盛裝豆花跟糖水。
福泉布丁豆花 菜單MENU
第一次看到豆花口味逼近50種的豆花店，好威啊!!
有選擇障礙的朋友不用擔心，靠近冰櫃的牆上貼有幾款人氣餐點的示意圖，初訪者可以先參考圖片再點餐。
福泉布丁豆花-葉綠素芋圓豆花 $40
傳說中的綠色豆花登場~
綠色豆花本名叫葉綠素豆花，是使用天然藍藻（螺旋藻）製作而成，是天然、鹼性的綠色營養食品來著。
品嚐起來不像豆花，PEKO覺得葉綠素豆花的口感介於布丁跟果凍間，也有點像嫩仙草的感覺。
葉綠素豆花沒有特殊的氣味，大可不必擔心會很奇怪。
葉綠素豆花上桌時會搭配一顆奶球
一開始PEKO有先吃原味覺得偏甜，後來加了奶球，甜度就大幅降低，沒那麼膩口。
姑且不論它到底是豆花還是果凍
帶著綠色光澤的葉綠素豆花真的非常特別，喜歡嚐鮮的朋友可以試試。
福泉布丁豆花
電話：03-525-4421
地址：新竹市北區平和街9號
食記：福泉布丁豆花
營業時間：11:00~22:00
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