【北投美食】石牌無名手工蛋餅、花生湯|米其林主廚江振誠也推薦的實踐街無名早餐店

北投石牌美食推薦~每次到北投石牌都是下午,這回終於趕在「石牌無名手工蛋餅」打烊前過來吃肖想已久的手工蛋餅,實踐街這家無名早餐店可是米其林主廚江振誠也曾在媒體上推薦過,莎莎還說因為它人緣都變好了哦!

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石牌無名手工蛋餅 在哪裡

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抵達時已經接近打烊時間,但仍有不少客人在排隊,「石牌無名手工蛋餅」內用、外帶皆可,內用的朋友直接進去找到位置點餐即可。

石牌無名手工蛋餅
電話:02 2821 2516
地址:台北市北投區實踐街48巷7號
食記:石牌無名手工蛋餅
營業時間:06:00~11:00

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這裡的蛋餅是手工蛋餅來著,純手工現擀麵皮,看到這種畫面讓身為蛋餅控的PEKO超開心!!

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石牌無名手工蛋餅」的手工蛋餅不是圓形,餅皮看的出來煎的十分酥脆。

石牌無名手工蛋餅菜單

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菜單上有著大大的《食尚玩家》簽名

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牆壁上還有米其林主廚江振誠跟莎莎的照片與簽名,能讓米其林主廚江振誠推薦給日本媒體的美食,光想就讓人猛吞口水。

必點的招牌組合

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吃蛋餅配豆漿、米漿太沒創意,「石牌無名手工蛋餅」的招牌組合是蛋餅配花生湯,這讓PEKO想起新莊的「熊記燒餅」,那邊的招牌組合是燒餅油條配花生湯,而且花生湯超級無敵好喝。

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手工蛋餅 45元

在傳統中式早餐店一份蛋餅45元不算便宜,但看在現點現擀的純手工份上,還是值得。

石牌無名手工蛋餅」的蛋餅餅皮比一般蛋餅來的厚實且有嚼勁,咀嚼時還能感受到微微的麵香跟蔥蛋香,外皮煎的酥脆,媲美蔥抓餅的口感。

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看的出來老闆加了不少蛋汁跟蔥,最喜歡這種蔥蛋香滿溢口中的好滋味。

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搭配桌上的醬油膏和甜辣醬很是美味

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花生湯 48元

石牌無名手工蛋餅」的花生煮到十分鬆綿,那綿的程度好比粥,雖然看的到花生顆粒,但入口卻感受不到花生顆粒,用舌頭一泯直接化開。

濃郁香甜好入口,一口氣喝完整碗也不覺得膩口,非常涮嘴!!

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蛋餅不是什麼了不起的美食,大街小巷都品嚐的到。

但因為人工貴,手工餅皮逐漸被機器餅皮取代,如果你也喜歡那種厚實飽嘴的手工酥皮蛋餅,「石牌無名手工蛋餅」你一定要來嚐嚐看!!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:石牌無名手工蛋餅
  • 所在地址:臺灣台北市北投區實踐街48巷7號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 06:00-11:00
  • 店家電話:02 2821 2516
  • 評價:★★★★★


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