說到泉州街美食，絕對是「阿桑蚵仔麵線」、「佳鑫金吉檸檬」以及「黃家香腸」，每次經過都會看到店門口一堆摩托車以及小黃，老饕們都是一次來個全套；這回韓國美食天王白鍾元老師帶著韓國美食節目《街頭美食鬥士》的節目組到台北拍攝，三家店全部上榜，真的是太威了!
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白鍾元推薦
說到蚵仔麵線，這可真的是標準的台灣在地美食，不管你是大老闆還是學生都一定吃得起。
白鍾元《街頭美食鬥士》的節目片段
阿桑大腸麵線 在哪裡
兩個店名 一個地址，「阿桑蚵仔麵線」、「佳鑫金吉檸檬」看店名像是兩家分開的店，但其實老板是同一位，所以共用店面座位，點餐收錢也都一起。
阿桑大腸麵線、元富檸檬
電話：0915-811-027
地址：台北市中正區泉州街32之2號(捷運古亭站8號出口)
食記：阿桑蚵仔麵線
營業時間：11:00~賣完
初訪時店名是「阿桑蚵仔麵線」、「佳鑫金吉檸檬」，但2022年再訪，PEKO發現店名全變了，改成「阿桑大腸麵線」、「元富檸檬」，盛裝麵線的阿姨看起來是同一位，其它的就不清楚了。
元富檸檬
雖然從「佳鑫檸檬」改成「元富檸檬」，但一般人根本不會發現，PEKO也是回家看照片才覺得哪裡怪怪的。
賣的一樣是金桔檸檬，而且生意一樣好，幾乎是每位上門的客人都會點上一杯，甚至還有人一次外帶10杯走。
這回再訪PEKO沒有吃「阿桑大腸麵線」，只坐下來喝金桔檸檬，加了話梅的金吉檸檬喝起來酸酸甜甜，相當爽口，夏天來上一杯真的是透心涼。
阿桑大腸麵線 好吃嗎
「阿桑大腸麵線」的用餐區應該是住家改造，有看到神桌，沒有空調，只有電扇。
疫情爆發後，中間的桌椅全都撤掉，不再像以前那般擁擠。
來到「阿桑大腸麵線」通常都是點整組(麵線+金吉檸檬)，單點一樣的少之又少。
麵線上桌時看起來還真的是平凡無比，跟現在一堆強調豐富配料的浮誇版麵線完全不同，據說「阿桑蚵仔麵線」已經營了四十多個年頭，目前傳承至第三代，最大的特色就是湯頭用了蝦米跟紅蔥頭來提味。
蚵仔個頭雖不大，但還蠻鮮甜的，蚵仔有先用地瓜粉包裹；「阿桑蚵仔麵線」的大腸沒有滷過，僅用熱水川燙，口感Q軟，處理的很乾淨，入口沒有腥味。
麵線看起來是機器麵線，口感近似麵線糊，搭配用蝦米、柴魚、大骨以及紅蔥頭熬煮出的湯頭，口味確實跟其他店家不一樣，但PEKO沒有非常喜歡。
「阿桑蚵仔麵線」的麵線屬於清淡系，\強烈推薦加黑醋跟辣椒，來增添風味層次。
吃完了蚵仔麵線，來杯冰涼爽口的金吉檸檬吧!!
「佳鑫金吉檸檬」的攤位就在入口處，麵線跟金吉檸檬是同一個老闆，可以一起點一起付錢。
假日生意好，老闆必須趁空檔快速補充，不然一下就沒了。
牆壁上貼著價格以及檸檬的好處
金桔檸檬汁有分大小杯，小杯的35 元，大杯的45 元，14杯以上就可以外送。
吃完蚵仔麵線來一杯剛好可以為這趟美食之旅畫下完美句點。
白鍾元推薦的台北美食
白鍾元老師總共報導了12家台北美食，有興趣的可以點食記參考。
- 波霸珍珠奶茶
- 老順香糕餅店
- 廣州街夜市香脆蚵仔煎
- 五燈獎滷肉飯
- 台南林無刺虱目魚
- 黃家香腸
- 阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬
- 吳家牛肉麵
- 許仔豬腳麵線
- 葉家肉粥
- 賴記雞卷。大稻埕保安街雞卷
- 妙口四神湯
泉州街三寶：香腸、麵線、金桔檸檬
身為資深板橋人，對於蚵仔麵線搭配香腸的組合並不陌生，但搭配金吉檸檬還真的是第一次看到，而這樣的組合就是老饕們口中的超完美台式下午茶，簡單分享到此，下回路過別再錯過了哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：商家標誌 正宗阿桑大腸麵線
- 所在地址：臺灣台北市中正區泉州街32-2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:00
- 店家電話：0915 811 027
- 評價：★★★
滿滿香菜先給90分！
版主回覆：(11/04/2019 09:52:49 PM)
你這麼愛香菜哦!!
我都是拍完照片，就把香菜挑起來放旁邊了。
大愛香菜！
版主回覆：(11/05/2019 08:22:46 PM)
我只有吃豬血糕的時候會大口吃香菜
看起來好吃
版主回覆：(12/09/2019 10:32:44 PM)
可以去吃吃看哦!!