同心大腸蚵仔麵線｜古亭美食必吃！500碗推薦的中藥臭豆腐

說到古亭美食推薦，絕對不能錯過「同心麵線」！雖然店名叫「同心大腸蚵仔麵線」，但網友都笑稱它是「被麵線耽誤的臭豆腐店」。這裡的中藥臭豆腐還榮獲「500碗」推薦 ，來到這家同安街美食一定要臭豆腐加麵線點一組才過癮！

同心大腸蚵仔麵線 在哪裡

「同心大腸蚵仔麵線」創立於民國98元，是小有名氣的古亭美食，目前有兩間店。創始店、分店皆位於同安街上，鄰近捷運古亭站2號口。同條街上還有《食尚玩家》推薦過的同安街麵線羹，兩家都是超人氣的同安街美食。

同心大腸蚵仔麵線（FB）
電話：02-23620511
地址：台北市中正區同安街16號
營業時間：11:00-22:00
食記：同心大腸蚵仔麵線｜古亭美食必吃！500碗推薦的中藥臭豆腐

雖說「同心大腸蚵仔麵線」分店的環境比較好，但分店下午15:50~17:00休息，創始店則是正常營業。同心麵線分店地址：台北市同安街63-3號（汀州路口）

2024年榮獲500碗推薦，入選菜色為臭豆腐。

同心大腸蚵仔麵線 內用環境

「同心麵線」創始店目前僅保留1樓的內用空間，空間雖然不算大，但充滿了傳統小吃店的熱鬧感 。如果想要環境更舒適一點，建議可以步行到汀州路口的分店，那邊的用餐環境會更好一些 。

同心麵線菜單

「同心大腸蚵仔麵線」賣的東西比同安街麵線羹多，除了主打的麵線、臭豆腐，還有酥炸蚵仔、乾蚵、蚵仔湯、麻辣鴨血臭豆腐等。麵線可以選擇蚵仔、豬大腸、肉羹、綜合，或者是甚麼都不加的清麵線，初訪的朋友就點綜合麵線吧！

同心大腸蚵仔麵線推薦

「同心麵線」的標配就是臭豆腐、麵線各一，就像吃板橋油庫口麵線，一定要麵線、香腸各一。

「同心麵線」的臭豆腐是用中藥材跟蔬菜下去醃製，素食者也能安心吃 。PEKO 最推它們家「先切再炸」的手法，每一面都炸到金黃香酥，口感脆到像在吃餅乾 。醬料的部分是上桌後自己添加，這樣就能避免老闆下手太重跟臭豆腐一下就濕了不酥。

炸到金黃香酥的臭豆腐淋上帶有甜味的蒜蓉醬，搭配爽脆泡菜，真的是爆表好吃，難怪能入選2024年「500碗」推薦。如果喜歡嫩一點的，也可以請店員不要切直接炸 。

辣椒不會死鹹，跟臭豆腐很搭。

初訪的朋友推薦點「綜合麵線」，裡面包含滷大腸、東石鮮蚵與肉羹 。PEKO 覺得它們家的滷大腸非常夠味且軟 Q，東石鮮蚵裹了薄粉後顯得新鮮肥美 。

自從吃了東門赤肉羹，PEKO對這種魚漿肉羹就很無感，不過「同心麵線」的肉羹蠻大塊的。

麵線本體的勾芡稍重、味道較淡，須加上蒜泥、辣椒和烏醋提味，才會比較有味道。說實話，「同心麵線」的麵線完全不是PEKO的菜，吃了兩口就不想再吃，真心比較喜歡同安街麵線羹。

如果麵線、臭豆腐只能挑一樣，請你點臭豆腐，「同心麵線」的臭豆腐真的比麵線還值得一嚐。

在古亭同安街這一帶，美食競爭真的超激烈！「同心大腸蚵仔麵線」能屹立不搖這麼多年，除了那碗料多實在的麵線，那盤讓人一吃就上癮的酥脆臭豆腐絕對是也是重要原因。如果你跟 PEKO 一樣喜歡那種四面炸到極致酥脆的臭豆腐，「同心麵線」絕對會成為你的心頭好，下次經過古亭，別忘了停下腳步，來品嚐500碗也推薦的古亭美食，快揪你想一起去的那位朋友吧！

同心大腸蚵仔麵線（FB）
電話：02-23620511
地址：台北市中正區同安街16號
營業時間：11:00-22:00
食記：同心大腸蚵仔麵線｜古亭美食必吃！500盤推薦的中藥臭豆腐

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