西門町拉麵推薦哪一間?「吉天元拉麵」是一家隱身在西門町萬年大樓B1的台北雞白湯拉麵專賣店,網評高達4.4顆星,在拉麵社團受到許多麵友推崇,還會不定期推出限定款拉麵,想吃請鎖定「吉天元拉麵」的粉絲團,除此之外,PEKO私心推薦豚叉燒飯,夭壽好吃的,沒點會後悔;「吉天元拉麵」目前在公館(新生路三段)也有分店,常在台大附近走跳的,可就近品嚐!
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吉天元拉麵 在哪裡
說到西門町美食,什麼都有,就是缺好吃的拉麵;「吉天元拉麵」就位於西門町萬年大樓的b1,據說老板是一對兄弟檔,哥哥待過「五之神」,弟弟待過「鷹流」跟「鳥人」,所以拉麵有這三間店的影子;2022年「吉天元拉麵」也在公館開了二店,環境比西門町更舒適哦!
吉天元拉麵
地址:台北市萬華區西寧南路70號
營業時間:(平日)12:00-14:30 17:30-21:00 (六日)12:00-20:3
食記:【西門町拉麵】吉天元拉麵,台北雞白湯拉麵推薦|網評4.4顆星的萬年大樓拉麵
吉天元拉麵 內用環境
「吉天元拉麵」一開店PEKO就來報到,店裡還沒有其他客人,座位可以選擇吧台區或一般做位區,是說不知道有沒有人跟PEKO一樣覺得吃拉麵就是要坐吧台的位子,這樣吃麵的氣氛才對。
吉天元菜單
「吉天元拉麵」主要以雞白湯拉麵為主,麵條有粗捲麵跟細麵兩種,濃湯捲麵、清湯細麵,如果想要更換麵條也可以,加麵不加價,不過是一開始點餐就要說,直接會多半球的麵量,小菜的部分,大推豚叉燒飯。
「吉天元拉麵」不定期會推出限定款拉麵,想吃限定款要鎖定粉絲團的最新資訊。
吉天元拉麵推薦
點完餐沒多久就看到師傅在面前噴火
豚叉燒飯
雖然拉麵才是主角,但老饕推薦吃法必搭叉燒飯,炙燒後的豚叉燒丁很香,搭配美乃滋口味非常和諧,甚至比拉麵更有記憶點。
野菜雞白湯拉麵
不只青菜堆高高,雞叉燒也有三片,還有蒜泥、豆芽菜、水蓮、海苔、紫洋蔥、半顆溏心蛋、筍乾,配料超級豐富。
雞白湯拉麵
這湯好”雞”哦!雞白湯的湯頭十分濃郁,但少了豚骨湯厚重的油膩感,入口那膠質感非常明顯,濃湯搭配的是捲麵,當天忘了跟師傅交代要硬一點,結果拍完照麵都軟了,少了點嚼勁,但PEKO感覺的出來如果是上桌後馬上吃,捲麵的口感絕對會更出色;雞叉燒很嫩口,還帶點胡椒味,沾點雞白湯再入口,美味更上一層樓。
蝦味雞湯拉麵
這碗是友人點的,清湯搭配的是細直麵跟豚叉燒,豚叉燒看起來挺不錯的,PEKO有試喝一口湯,超蝦的,但不是「一幻拉麵」那種蝦鮮味,而是那種醃製蝦醬的味道,完全不是PEKO能接受的味道。
溏心蛋部分頗優秀,蛋白熟透,蛋黃半熟。
以口味跟份量來說「吉天元拉麵」算是CP值蠻高的台北拉麵店,店員也蠻親切的,有求必應,如果你正在尋覓好吃的雞白湯拉麵,「吉天元拉麵」會是不錯的選擇,簡單分享給大家。
吉天元拉麵分店
如果遇到人比較多需要排隊,也請依「吉天元拉麵」門上的指示排隊,才不會影響到周邊的店家!
吉天元拉麵
地址:台北市萬華區西寧南路70號
營業時間:(平日)12:00-14:30 17:30-21:00 (六日)12:00-20:30
吉天元拉麵(公館店)
電話:0975 008 513
地址:台北市新生南路三段104號1樓
營業時間:(平日)12:00~14:30 17:30~21:00 (六日)12:00~20:30
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