「蔬菜蛋餅專賣店」是前陣子去買板橋黃石市場裡的紅燒肉時看到的，門口貼著《食尚玩家》以及壹週刊第一名校園美食的採訪照片，讓身為蛋餅控的PEKO停下腳步，索性就走進店裡吃份蔬菜蛋餅再回家；「蔬菜蛋餅專賣店」是連鎖店，板橋北門店鄰近板橋黃石市場，賣的是大份量的蔬菜蛋餅，蛋餅厚到用筷子夾手都會很酸，小鳥胃的人吃一份可以飽兩餐，喜歡吃蛋餅的朋友可以參考看看!!
蔬菜蛋餅專賣店(板橋北門店)
電話：02 2965 6512
地址：新北市板橋區北門街6號
食記：蔬菜蛋餅專賣店
營業時間：07:30~15:00
「蔬菜蛋餅」是連鎖店，分店還蠻多家的，PEKO造訪的板橋北門店鄰近板橋黃石市場，從板橋高中彎過來就到了。
煎檯看起來十分乾淨
雖然空間不大，但內用區有三張桌子，且明亮整潔，也沒有惱人的油煙味。
蔬菜蛋餅菜單
「蔬菜蛋餅專賣店」雖主打蔬菜蛋餅，但也有現烤吐司、香蔥捲餅、蘿蔔糕等選擇。
雙層起司蔬菜蛋餅 60元
「蔬菜蛋餅專賣店」的蛋餅不論哪種口味都有滿滿的蔬菜，從外觀就看得出來個頭是一般蛋餅的兩到三倍。
蔬菜蛋餅厚到用筷子夾手都會很酸
份量足，外皮酥脆，蛋香迷人， 蔬菜清甜，吃起來真的很飽嘴，至於多加20元的雙層起司，PEKO覺得很無感，沒有多花錢的必要，但這就是個人主觀意見，僅供參考！
番茄醬、香菇素蠔油、甜辣醬、蒜蓉醬油膏等醬料在櫃台前的小檯子上，自取即可。
辣椒醬是老闆娘自己做的，放在冰箱中，需要的要跟老闆娘要。
「蔬菜蛋餅專賣店」的蛋餅算是中規中矩，非手工餅皮，也沒有多驚人的美味，但搭配上老闆娘自製的辣椒醬後風味更上一層樓，如果這份蛋餅原本只有70分，那加上辣椒醬後絕對有80分。
「蔬菜蛋餅專賣店」的板橋北門店有配合熊貓外送跟Uber Eats，且還是foodpanda得五星認證店家哦!!
蔬菜蛋餅專賣店(板橋北門店)
電話：02 2965 6512
地址：新北市板橋區北門街6號
食記：蔬菜蛋餅
營業時間：07:30~15:00
