說到台中一中街美食，近期最紅的莫過於滴妹的「再睡5分鐘」，再來就是會牽絲的一中黑可頌「牛胖の手作鹽可頌」，PEKO看到滿滿的食記分享，照片都很誘人，加上近期對鹽可頌十分喜愛，所以就拉著水晶陪吃，本來以為一天只出爐兩次(14:00、17:00)的極黑起司鹽可頌會很難買，結果運氣很好，一來就買到傳說中會牽絲的一中黑可頌，想知道口味如何嗎??
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「牛胖の手作鹽可頌」原本只是一家小店，今年才搬遷到現在三樓的店面。
牛胖の手作鹽可頌 台中一中店 專注經營麵包點心甜點
電話：04-2225-5895
地址：台中市北區一中街39號3樓
食記：台中鹽可頌
營業時間：12:00—21:00
PEKO就是衝著「牛胖の手作鹽可頌」的極黑起司鹽可頌來的
推開門立刻看到沙發上的小熊
知道是「牛胖の手作鹽可頌」有用餐區，但沒想到如此寬敞，一個人只要低消90元就可以坐在這邊用餐，這樣的環境在台北低消150元跑不到，台中店家果然比較佛心。
實際上挑選鹽可頌、麵包、吐司的區域只有一小角，絕大多數的客人都是買了就走。
黑到發亮的極黑起司鹽可頌
挑選完麵包就可以到櫃台結帳
櫃台前的玻璃櫃中也有許多甜點，但沒有很誘人就是了。
牛胖の手作鹽可頌菜單
除了鹽可頌，「牛胖の手作鹽可頌」也有販售軟法、生吐司、泡芙、飲品等。
極黑起司鹽可頌 40元
黑到發亮的外表是因為加了竹炭粉，內用店員會詢問是否需要回烤，回烤後外層酥脆，內餡則是滿滿的莫札瑞拉起司。
莫札瑞拉起司不只很會牽絲，還有著濃郁的奶香，讓許多起司控愛不釋口。
整體來說算是好吃的鹽可頌，但回烤稍微過了頭，有點過乾。
招牌鹽可頌 30元
傳聞吃了會流淚的鹽可頌，不過，實際品嚐後PEKO覺得口味有點普通，有點乾，大輸台北公館「騰堂麵包茶飲」的鹽可頌，真的是沒有比較沒有傷害。
雙色生吐司 80元
因為想內用，所以水晶連隔天早餐都一起買了，但口味如何PEKO就不清楚了，因為拍好照片就立刻包起來。
「牛胖の手作鹽可頌」雖然位於年輕人聚集的一中街，但麵包走的是比較質感的路線，如果有機會會想再吃吃看剛出爐的鹽可頌。
店家/景點資訊
- 店家名稱：牛胖の手作 鹽可頌
- 所在地址：臺灣台中市北區一中街39號3樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
- 店家電話：04 2225 5895
- 評價：★★★★★
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