小南門美食推薦~如果你去過泰國,一定吃過泰式船麵,因為船麵是泰國國民美食之一,從早餐到宵夜都有賣;前陣子看到「25泰國船麵」的食記,就一直想找時間去吃,因為在台北有賣泰式船麵的泰式料理餐廳並不多,比較為人所知的包含「哈哈羅55泰式船麵」以及「老麵攤」,「25泰國船麵」是近期新開的,老闆娘是正港的泰國人,如果你想回味正宗泰式料理,可以抽空來嚐嚐!
泰式船麵是什麼
船麵又名船粿條,是一種濃郁的泰式風味麵條。它包含豬肉和牛肉,以及黑醬油、酸洗豆腐等其他香料,通常與肉丸和豬肝一起食用;湯頭使用豬血或牛血,混合鹽和香料調味,湯色與牛肉麵湯相似。(文字取自維基百科)
那些年在泰國吃船麵的日子,滿滿的回憶啊~
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25泰國船麵 在哪裡
「25泰國船麵」位在萬華中華路二段上,捷運龍山寺站、小南門站中間,不論從哪站步行前往都要10分鐘左右。
25泰國船麵
電話:0989 081 818
地址:台北市萬華區中華路二段8號
食記:25泰國船麵
營業時間:15:00~21:30 周一休
25泰國船麵 內用環境
「25泰國船麵」的環境算寬敞,開放式廚房,可以看到泰國老闆娘的料理過程。
料理區因為一艘小船而有了泰味
小船上擺了泰國泡麵、香菜、九層塔以及一個PEKO沒打開看的調味品。
25泰國船麵菜單
造訪「25泰國船麵」前PEKO沒有刻意看過菜單,因為主要是來吃泰式船麵,其他都是配角,可有可無;小碗真的只要25元哦!
台北有賣泰式船麵的地方
不過,仔細看完菜單,赫然發現「25泰國船麵」的餐點選擇還蠻多的,但唯獨少了PEKO最愛的檸檬魚。
涼拌青木瓜絲
由於PEKO有點了一份涼拌青木瓜絲,所以點完餐就看到泰國老闆娘用木樁搗碎蒜頭、辣椒等辛香料,再放入青木瓜絲、長豆、番茄以及醬汁在缽裡混和。
涼拌青木瓜絲 100元
疫情前PEKO連續幾年都有去泰國旅遊,每次到泰國必吃的就是涼拌木瓜絲,幾乎是路邊隨便一攤買都好吃,但回到台灣就不是這麼一回事了,踩雷機率超高,也因此PEKO都不會抱太高的期望。
結果「25泰國船麵」的涼拌青木瓜絲好吃ㄟ,魚露沒有加太多,青木瓜絲不只保有脆度,味道也有吸收進去,這個如果開在我家附近,應該會常常買來當減肥餐吃,而且以份量來說價格也算是正常,畢竟是店面,無法跟路邊攤的價格相比。
泰式船麵
豬肉瀑布粿條(中) 55元
這碗在25泰國船麵菜單上雖然不叫泰式船麵,但就是PEKO心心念念的船麵,「25泰國船麵」的船麵有分大中小碗,據說小碗非常小,所以PEKKO點了中碗的。
小貢丸
豬肝
豬肉片
湯頭有泰,但稍為偏甜,可以加湯。
可以選細米粉或粗米粉,PEKO選了粗米粉,口感還蠻Q的。
泰式船麵的調味四寶,辣椒粉、辣椒醋、魚露、糖粉,重口味的朋友,可以自己添加調味料。
PEKO通常會加辣椒醋、辣椒粉,如果有檸檬也會再加,但「25泰國船麵」沒有提供,也沒有無限供應的九層塔,可惜!
結帳的時候,中年的服務人員說說下回可以點泰式烤肉,很多客人都很喜歡,提供給你們參考。
非凡大探索報導
25泰國船麵 好吃嗎
這回是為了泰式船麵來的,結果PEKO更喜歡「25泰國船麵」的涼拌青木瓜絲,味道真的有泰、很泰、非常泰,哇有尬意啦~
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店家/景點資訊
- 店家名稱:25泰國船麵(25ก๋วยเตี๋ยวเรือ&หมูกะทะ )
- 所在地址:臺灣台北市萬華區中華路二段8號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話:0989 081 818
- 評價:★★★★
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青木瓜絲感覺很棒很入味呢!
推推
版主回覆:(12/23/2021 10:30:54 PM)
這家青木瓜絲我願意買來當減肥餐吃
謝謝您的分享與推薦(順帶一提,那不是婆婆,是員工😂)
版主回覆:(12/25/2021 04:56:17 PM)
謝謝告知
感謝分享
版主回覆:(12/25/2021 09:34:52 PM)
不客氣