【江子翠熱炒】松柏土虱攤推薦羊肉炒麵炒飯、當歸土虱｜營業到凌晨的板橋熱炒（菜單）

江子翠宵夜你吃哪一家？「松柏土虱攤」是開了三十多年的江子翠熱炒，雖然用餐環境十分簡陋，但生意超好，每到晚餐時段總是內用坐滿，外帶排隊；「松柏土虱攤」的餐點除了常見的炒麵、炒飯、熱炒，還有少見的當歸土虱，餐點價格都不貴且份量足，非常適合三五好友來喝點小酒吃宵夜；但這回聽店員說因為這邊要都更，目前只營業到9月，希望能盡快找到合適的地方。

松柏土虱攤 在哪裡

「松柏土虱攤」位於板橋松柏街上，鄰近捷運江子翠站（4號口），是PEKO吃了超過10年以上的店家，營業時間從下午三點半到凌晨12點，算是小有名氣的江子翠熱炒、江子翠宵夜美食之一。

松柏土虱攤
電話：0952-665-413
地址：新北市板橋區松柏街42號
營業時間：15:30~24:00 週日休
食記：【江子翠熱炒】松柏土虱攤推薦羊肉炒麵炒飯、當歸土虱｜營業到凌晨的板橋熱炒

生意有多好，有圖為證，「松柏土虱攤」就是一般的路邊攤，只是地方大了點，沒有空調，夏熱冬冷，環境非常簡陋，下雨天的話坐邊邊還會被雨水噴到，但即使如此，每到晚餐、宵夜時段就是一位難求。

松柏土虱攤菜單

這裡的菜色跟一般熱炒店差不多，除了基本的炒麵、炒飯、熱炒下酒菜以及幾款湯品，最特別的是有提供當歸土虱跟炒土虱，但「松柏土虱攤」最受歡迎的還是炒麵炒飯，很多上班族下班都會直接外帶回家當晚餐。

點完餐後就看到爐火前兩位大哥不停的翻動著鍋子，幾乎沒有停手的空檔，因為內用的外帶的通通都在等。

松柏土虱攤推薦

羊肉炒麵

每回到「松柏土虱攤」必點的就是羊肉炒麵，鍋氣很足，份量比一般店家多，撲鼻而來的沙茶香氣超級迷人，油麵吸附著鹹香的湯汁，濕潤順口，更讓人感到窩心的是隨便一翻一夾都吃的到羊肉片，是PEKO想不到要吃啥時的選擇之一。

當歸土虱

攤位前的當歸土虱，聞起來挺香的，但自從多年前新聞報導說土虱都是吃老鼠後，PEKO就很多年沒有吃過土虱湯，這回因為陳小妹想吃，PEKO就跟著回味一下；「松柏土虱攤」的土虱有分頭、中、尾，記得小時候陳老爸都是吃中段，所以這回也選擇中段，整塊魚皮都是膠原蛋白，口感很Q，魚肉很嫩，一旁會附沾醬，沾一點提味還不錯。

說實話吃當歸土虱重點不是吃魚，而是喝湯，過去網路有傳言土虱之所以都要搭配藥膳湯，是因為土虱的土味比較重，需要靠藥膳來壓味道，到底是真是假，PEKO沒多研究，反正從小到大，就是喜歡這種會回甘的藥膳湯頭，就算吃藥膳排骨，也都是奔著藥膳湯去的。

「松柏土虱攤」的藥膳湯是可以免費續的，加湯時還會淋上一點藥酒，挺不錯的。

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