【板橋麻辣干鍋】唐媽媽特色川菜｜新埔站美食推薦，內用白飯吃到飽（菜單）

板橋麻辣干鍋該吃哪家？推薦 「唐媽媽特色川菜」給你！店就在捷運新埔站附近，步行約8分鐘，是PEKO近期才發現的新埔站美食。老闆娘唐媽媽是道地四川重慶人，主打香辣夠味的 麻辣干鍋，辣度可客製化，內用白飯還能吃到飽，直接扒到爽！如果你跟我一樣愛麻、愛辣、愛香，來「唐媽媽特色川菜」準沒錯！

唐媽媽特色川菜 在哪裡

「唐媽媽特色川菜」位於板橋四維路上，鄰近捷運新埔站以及捷運新埔民生站，出站後步行8分鐘，即可抵達，非常方便。

唐媽媽特色川菜
電話： 0978 296 182
地址：新北市板橋區四維路155號
營業時間：11:30~20:30 週三休
食記：【板橋麻辣干鍋】唐媽媽特色川菜，內用白飯吃到飽，新埔站美食推薦（菜單）

PEKO看了一下網路資料，「唐媽媽特色川菜」早期是賣現榨蔬果汁起家，後來才轉型成簡易特色川菜，賣起麻辣干鍋，內用環境雖很簡單，但十分涼爽，也沒有怪味。

「唐媽媽特色川菜」餐點香辣夠味，醬料區幾乎沒人用，自家辣油、干鍋醬都有在賣，喜歡的人可以買回家炒菜用喔！

唐媽媽特色川菜 菜單

「唐媽媽特色川菜」以麻辣干鍋聞名，10組客人有8組是衝著這鍋來！不只麻辣干鍋，還有水煮魚、酸湯魚、重慶烤魚（需預訂）、剁椒鱸魚（需預訂）等重口味料理。辣度從寶寶辣到地獄辣都能客製化，想挑戰哪種辣？自己選！

據網友表示「唐媽媽特色川菜」的水煮系列，比一般的麻辣鍋吃起來還過癮，完全就是個人麻辣鍋。

唐媽媽蔬果汁重出江湖

除了干鍋，「唐媽媽」的蔬果汁也回來了！蘋果紅蘿蔔、蘋果鳳梨、紅蘿蔔鳳梨、綜合蔬果，天然現榨、喝起來清爽解辣。

店內白飯吃到飽

唐媽媽特色川菜推薦

麻辣干鍋鴨

「唐媽媽特色川菜」雖然有提供麻辣干鍋、水煮系列、酸湯系列，但來到這裡，絕大多數的客人都是點麻辣干鍋。

麻辣干鍋又名麻辣香鍋，在台灣不算是很普遍的餐點，而「唐媽媽特色川菜」的麻辣干鍋主食選擇多達13種：鮮蝦、排骨、豬肉、大腸頭、鴨、鴨翅、牛肚、牛雜、雞肉、豬腳、牛肉、魷魚頭、斑甲…選擇障礙可以直接綜合ABC組合，雙拼三拼都幫你配好。

• A：排骨，鮮蝦，大腸頭
• B：排骨，鮮蝦，大腸頭，雞肉
• C：牛肚，牛肉

PEKO這次吃的是「麻辣干鍋鴨」，鴨肉雖帶骨，但啃起來超過癮，配上馬鈴薯片、蓮藕片、豆芽菜、青椒、花椰菜，香菜點綴，整鍋香氣四溢，當天忘了問老闆娘鴨肉是放多少的量，但有吃到鴨舌頭，整個有撿到寶的感覺，外面麻辣鴨舌頭一支少說20元起跳。

除了鴨肉， 麻辣干鍋還有馬鈴薯片、蓮藕片、豆芽菜、青椒、花椰菜以及香菜，據說以前香菜都給超多，但因為颱風過後，香菜漲太多，所以就只能給點綴的份量，這點在點餐的時候老闆娘有特別說明，因為目前網路上的圖片香菜都爆炸多，老闆娘很怕引起誤會，PEKO還聽到老闆娘跟老客人說，如果想吃一堆香菜的麻辣干鍋9月再來，現在真的沒有辦法。

「唐媽媽特色川菜」的麻辣干鍋香辣鹹香、麻得過癮，PEKO點中辣直接鼻水流不停（哭），但辣感不刺喉，屬於麻舌、辣口的舒服辣！內用白飯無限續碗，男客人吃到一碗接一碗停不下來。吃不完別浪費，打包回家再炒一次也超香。

酸湯魚

這是隔壁桌漂亮小姐點的，她說之前被麻辣干鍋辣到，這回改吃酸湯魚，還說酸湯魚其實就是酸菜魚，但PEKO覺得應該還是有點不太一樣，但沒吃過也無法說什麼，就讓大家自己去解答。

除了現場的熱食，「唐媽媽特色川菜」也有販售冰涼的麻辣滷味，有興趣的可以買回家當配菜。

店裡用的自製花椒油、辣椒油也有販售

【唐媽媽特色川菜】推薦原因

✅ 板橋新埔站麻辣干鍋必吃
✅ 四川重慶闆娘道地風味
✅ 麻、辣、香層次十足，辣度客製化
✅ 內用白飯無限續碗
✅ 支援電子支付，方便快速

唐媽媽特色川菜
電話： 0978 296 182
地址：新北市板橋區四維路155號
營業時間：11:30~20:30 週三休
食記：【板橋麻辣干鍋】唐媽媽特色川菜，內用白飯吃到飽，新埔站美食推薦

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