懷德街米苔目（鐵皮屋麵攤）｜板橋米苔目推薦！每天都爆排的江子翠美食

提到江子翠美食，怎麼能不提《懷德街米苔目》！開業20多年，完全是在地人台式早午餐神級存在，常常經過鐵皮屋麵攤都在排隊。這家無名的板橋米苔目，湯頭清爽卻有厚度、黑白切新鮮實在，是PEKO心中懷德街美食必吃清單中的前三名。

懷德街米苔目 在哪裡

開業超過20 年的《懷德街米苔目》，位在新北市板橋區懷德街，沒有招牌、沒有店名，大家都直接用路名稱呼它，是很典型的台式鐵皮屋麵攤。鄰近捷運江子翠站，不過走過來會有一小段路，客人多半都是在地人。營業時間從早上 7 點半開始，一路賣到下午 3 點左右。騎車對面 7-11 有停車格，開車可停音樂公園停車場。

鐵皮屋麵攤(懷德街米苔目)
地址：新北市板橋區懷德街211號
營業時間：07:30~15:00
固定公休：星期一
食記：懷德街米苔目（鐵皮屋麵攤）｜板橋米苔目推薦！每天都爆排的江子翠美食

無論內用或外帶都需排隊，點餐結帳後才能等店員叫號才能入座。

懷德街米苔目 內用環境

雖然是鐵皮屋麵攤，但搬遷後真的比之前舒適很多，座位不算多，但環境乾淨、明亮，動線也很清楚。一到用餐尖峰直接人潮炸裂，店員下麵、切菜、送餐全部沒停過，排隊 30–50 分鐘都超正常。

公告直接寫「等候時間可能比你想像的還久」。但大家都不會催促或抱怨，因為《懷德街米苔目》無論份量、價格、新鮮度真都沒得挑剔。

懷德街米苔目菜單

主打：米苔目（湯／乾）、黑白切小菜

另有魯肉飯、陽春麵、湯品等，價格親民，是 CP 值非常高的江子翠美食代表店之一。內臟類黑白切新鮮、乾淨，淋上超強的台式五味醬油，再來點豆瓣辣椒，吃過的都說好。

懷德街米苔目推薦

米苔目（湯）
他們家的米苔目是扎實路線，不是軟Q的那種，咬下去有存在感！湯頭看似清淡，但其實超有層次，新鮮內臟加持過的湯底，加入柴魚、油蔥、韭菜、芹菜，帶著溫潤的鮮味與香氣，喝起來涮嘴得要命，一碗直接清空完全不誇張。絕對是板橋米苔目的必吃店，真的不蓋你！

油豆腐
看似普通，竟然意外好吃到讓人停不下來，油豆腐吸滿湯汁，咬開還會微微噴汁。《懷德街米苔目》的台式五味醬油，蔥、薑、蒜、糖、醬油、烏醋調出的比例剛剛好，甜度柔、鹹度輕，把油豆腐整個拉到另一個層次。小小一塊卻非常有靈魂，是很多熟客必點的「例行組合」。

《懷德街米苔目》不只台式五味醬油優秀，豆瓣辣椒也超有靈魂。雖然看起來烏漆媽黑的，但鹹香但不死鹹，即使你不吃辣，都得沾點試試。

嘴邊肉
新鮮度一吃就知道，切得厚薄適中，吃起來軟嫩又有彈性，沒有一絲腥味。沾一點店家特製的沾醬跟豆瓣辣椒，那個香氣直接在嘴裡炸開。辣度不會太兇，反而更凸顯肉的鮮味，難怪大家到麵攤第一句就是：「嘴邊肉還有沒有？」非常推薦。

海帶就正常發揮，軟硬適中。

滷肉飯
老實說第一眼真的沒有被吸引到，雖然滷肉味道不死鹹，米飯挺拔不濕黏，但第一口感覺普普，建議加點五味醬油跟豆瓣辣椒，風味才會變得比較有層次。

《懷德街米苔目》雖然只是一間沒有招牌、低調到不行的鐵皮屋麵攤，卻能靠著新鮮的食材、鮮甜的湯頭、親切的態度，陪伴在地人超過 20 年。如果你正在找 江子翠美食、懷德街美食，真的很推你找一天來吃吃看。只是記得，避開中午12點到1點的午餐尖峰時段，快揪你想一起去的那位朋友吧！

鐵皮屋麵攤(懷德街米苔目)
地址：新北市板橋區懷德街211號
營業時間：07:30~15:00
固定公休：星期一
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