【士林夜市美食】原住民不滿族大腸包小腸|連米其林主廚江振誠都跑來吃

士林夜市美食推薦~「原住民不滿族大腸包小腸」雖是連鎖店,但因總店在碧潭,所以PEKO沒吃過,這回到士林夜市逛街被「原住民不滿族」排隊人潮吸引,加上陳小妹對士林大腸包小腸對興趣,所以買了份來嚐嚐,結果七分瘦三分肥的山豬肉香腸深得姊妹倆的心,難怪連米其林主廚江振誠的電影《初心》都跑來取景,超讚der~

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原住民不滿族大腸包小腸 在哪裡

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原住民不滿族大腸包小腸」目前共有四間分店(攤),分別位於碧潭總店(碧潭路5號)、士林夜市(文林路101巷)、西門町(峨嵋街49號)以及三重夜市(三和路夜市)。

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PEKO這回造訪的是「原住民不滿族大腸包小腸」位於士林夜市文林路101巷的攤位

原住民不滿族大腸包小腸
電話:0981-189-797
地址:台北市士林區文林路101巷3號
食記:原住民不滿族
營業時間:16:00~22:30

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話說士林大腸包小腸本來並不在PEKO此趟的覓食清單內,是看到「原住民不滿族大腸包小腸」誇張的排隊人潮,加上陳小妹說想吃,才停下腳步,跟著大家排隊買的。

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這裡也是米其林主廚江振誠拍攝個人紀錄片電影《初心》的取景處

原住民不滿族菜單

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原住民不滿族」的大腸包小腸口味竟然多達10種,包含綜合、蒜味、黑胡椒、日式照燒、蟹肉玉米、原味、沙茶、日式芥末、韓式泡菜以及朝天辣椒,其中日式照燒、蟹肉玉米以及韓式泡菜是店家獨創的。

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不想吃米腸的,也可以單買山豬肉香腸,有原味、蒜味、紹興以及高粱口味。

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初訪不知道該點什麼口味,就點招牌綜合,這是最多人點的,什麼料都有,一次通殺。

台灣的潛艇堡

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不論米腸還是香腸,每一條都烤的恰到好處。

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你有看過電影《初心》嗎?

《初心》是米其林主廚江振誠的個人紀錄片電影,其中有一小段是到士林夜市取景,主廚就是買了「原住民不滿族」的大腸包小腸哦!

米其林主廚江振誠介紹時說大腸包小腸就是台灣的潛艇堡,用米腸取代漢堡,然後對切,再夾入餡料。

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如果你是台灣人,對大腸包小腸一定非常熟悉,但你看過用"鏟子"當盛裝器具的製作方式嗎?據說這可是「原住民不滿族大腸包小腸」快速製作的秘密哦!

原住民不滿族 好吃嗎

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招牌綜合大腸包小腸 80元

大蒜、蒜苗、香菜、酸菜、菜埔、小黃瓜、洋蔥、泡菜、玉米

簡單說就是攤位上所有的配料都來一點,非常符合PEKO這種吃貨,七分瘦三分肥的山豬肉香腸皮脆肉嫩,大口咬下,口感紮實,還帶有肉汁,米腸不會太軟爛,但皮有點難咬斷是真的,整體風味是好的,加辣好吃,非常夠味!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:原住民不滿足大腸包小腸
  • 所在地址:臺灣台北市士林區文林路101巷3號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 16:00-22:30
  • 店家電話:0981-189-797
  • 評價:★★★★★


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