【新莊蔥蔬餅】忠將蔥蔬餅｜新莊美秀市場人氣爆量蔬菜蔥抓餅推薦

每次到新莊美秀市場，總會被「忠將蔥蔬餅」長長的人龍吸引目光，這家蔥蔬餅攤位雖小，卻是赫赫有名的＂新莊蔥蔬餅＂代表，餅皮煎得酥酥脆脆、內餡夾滿滿的蔬菜、九層塔、玉米、雞蛋，吃起來多層次又不油膩，讓PEKO一吃就愛上，根本是下午茶或晚餐的好選擇，新莊小吃推薦絕對不能少了它！

忠將蔥蔬餅 在哪裡

「忠將蔥蔬餅」位在新莊美秀市場的入口處，距離新莊運動公園走路大約3分鐘，買完直接到對街坐著吃最剛好，感受第一手的酥脆度；因為美秀市場是黃昏市場，所以「忠將蔥蔬餅」也是配合下午三點才開始營業，聽說常常還沒開攤就有人在等了！

忠將蔥蔬餅(新莊中華店)
電話：0937-029701
地址：新北市新莊區中華路一段182號
營業時間：15:00~20:30
食記：【新莊蔥蔬餅】忠將蔥蔬餅｜新莊美秀市場人氣爆量蔬菜蔥抓餅推薦

忠將蔥蔬餅菜單

「忠將蔥蔬餅」的品項很簡單，除了主打的蔥蔬餅，還有酥皮濃湯跟兩款飲品（豆漿、奶茶），但幾乎所有人都是衝著＂蔥蔬餅＂來的；現在蔥蔬餅一份55元，看似不便宜，但以它的份量和用料來說，PEKO覺得超值！

「忠將蔥蔬餅」攤位上有三個煎台，後方煎台大姊負責煎熟蔥抓餅，前台大姊負責加工，包括鏟鬆餅皮、加入蛋液、蔬菜、九層塔與玉米…動作超流暢，整個就是市井版手作秀，排隊也不無聊！

蔥抓餅要好吃，除了煎得酥脆，還得拍鬆，這樣才有能媲美「千層派」的最佳口感，也是「忠將蔥蔬餅」的最大賣點。

煎餅的過程不額外加油，靠餅本身的油脂乾煎出金黃色澤，吃起來外酥內嫩，重點是不會油膩～

最後阿姨會問要不要加辣，PEKO強烈建議加一點，辣醬配上特製醬料、再撒胡椒粉，整個香氣直接升天！

新莊蔥蔬餅 好吃嗎

拿到熱騰騰的蔥蔬餅，PEKO直接奔到對街找位子坐下，立刻開吃！

酥、香、脆、飽足！

酥酥脆脆的餅皮一咬就喀滋，蔬菜給得豪邁，還有九層塔香氣加持，搭配蛋的滑順口感，鹹香夠味，整體吃起來超滿足！是說PEKO看其它網友說有加玉米，但PEKO這天來沒吃到玉米。

如果你跟我一樣是蔥油餅控，來新莊真的不要錯過「忠將蔥蔬餅」，無論是下午茶、晚餐，還是運動後嘴饞，它都是完美選擇，來新莊美秀市場記得空著肚子來！

✓ 餅皮酥脆不油膩
✓ 內餡飽滿又多層次
✓ C/P值高到炸
✓ 新莊小吃推薦必吃之一！

忠將蔥蔬餅(新莊中華店)
電話：0937-029701
地址：新北市新莊區中華路一段182號
營業時間：15:00~20:30
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