「FULL MOON 」是間手工蛋餅專賣店，目前還在試營運，10/1才會正式開幕，10/1~10/3原味蛋餅特價10元；「FULL MOON」的位置有點隱密，這回多虧女子姐妹的帶路，不然PEKO根本不知道板橋有大明街這條路；「FULL MOON」的手工蛋餅口味鹹甜都有，未來應該還會增加，因為目前只有七款，「FULL MOON」沒有內用區，只提供兩張長椅讓大家用餐跟拍照；板橋地區滿500元即可外送。
FULL MOON 手工蛋餅
電話：0978 516 389
地址：新北市板橋區大明街20巷31號
食記：FULL MOON
營業時間：08:00~15:00
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板橋蛋餅懶人包：手工蛋餅、現桿蛋餅、古早味麵糊蛋餅、粉漿蛋餅
「FULL MOON」位於板橋大明街的巷子裡，說實話這裡有點隱密，PEKO在板橋住了三十多年從不知道有大明街這條路；從地圖上看來若要從捷運走過來，比較靠近捷運府中站，大概走個8~10分鐘就到了。
「FULL MOON」沒有內用區，只提供兩張長椅讓大家用餐跟拍照。
長椅上擺著FULL MOON菜單
FULL MOON菜單
除了原味蛋餅可以單點，其他口味的手工蛋餅一律是套餐組合，這種方式有點變相強迫大家點飲料，但好佳在價格還很合理。
套餐附的飲料是紅茶，更換其他飲料可折抵10元。
「FULL MOON」的紅茶含糖的，小甜，建議增加無糖的飲品會更符合現代人的用餐習慣。
手工蛋餅一般會用紙盒盛裝，如果確定自己會當場吃完可以請店員用無蓋的盒子盛裝。
PEKO和女子姐妹三人點了兩份手工蛋餅套餐，一甜一鹹。
高麗菜+豬排蛋餅(含紅茶) 85元
說實話「FULL MOON」的手工蛋餅價格不算便宜，但PEKO很喜歡餅皮香酥的口感，有點像蔥抓餅的口感，紮實中帶點Q勁。
本以為高麗菜會是直接鋪在蛋餅上面，但實際吃發現高麗菜、玉米都是加在蛋液裡，所以吃的時候不會滑滑落(台)，蔥花是老闆看到我們要拍照特別幫我們灑的，若滿分是十分，PEKO給8.5分，扣的1.5分是高麗菜不夠多跟豬排太薄，很容易讓人忽視它的存在。
「FULL MOON」的辣椒醬是用朝天椒下製作的，品嚐手工蛋餅時沾一點風味會更好。
香蕉+榛果可可醬+可可碎片蛋餅 (含紅茶) 65元
這樣的內餡組合應該會吸引很多年輕妹仔，但對PEKO這個有老靈魂的人來說，蛋餅就是該吃鹹的，甜的蛋餅怎麼吃怎麼怪，這個內餡如果放在鬆餅PEKO一定會立刻毛起來大吃。
準備要離開的時候「FULL MOON」的老闆娘突然說要請我們喝木耳飲，已經飽到一個境界的我們不好意思推託，所以三人合喝一杯，木耳打得很碎，就口杯蓋完全沒障礙，但對PEKO來說偏甜了些，僅供參考!!
撇開蛋餅內餡口味，「FULL MOON」的手工蛋餅口感真的優秀，香酥不油，放涼也好吃，很開心板橋又多了一家好吃的手工蛋餅，而且到下午都還吃的到哦!!
FULL MOON 手工蛋餅
電話：0978 516 389
地址：新北市板橋區大明街20巷31號
食記：FULL MOON
營業時間：08:00~15:00
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