【板橋埔墘美食】元氣脆皮章魚燒，一開攤就排隊的板橋民享街美食推薦

板橋埔墘美食你吃哪一家？「元氣脆皮章魚燒」雖然是連鎖攤位，但做的人功力不同，做出的章魚燒口感就會不同，好幾次經過「元氣脆皮章魚燒」位於民享街的板橋埔墘店都在排隊，查了一下網路評價，竟然高達4.6星，所以就決定來吃看看這攤時不時就在排隊的板橋章魚燒。

板橋民享市場

這篇要跟大家分享的板橋埔墘美食就位於板橋民享市場裡，也可以從板橋興隆市場(中山路那頭)或埔墘市場走過來。

元氣脆皮章魚燒 在哪裡

「元氣脆皮章魚燒」是連鎖的章魚燒攤，台北新北都有，板橋就有3~4攤，但位在板橋民享街上的板橋埔墘店不只常常在排隊，而且網路評價頗好。

元氣脆皮章魚燒-板橋埔墘店
地址：新北市板橋區民享街55號
營業時間：15:30~20:00
食記：【板橋埔墘美食】元氣脆皮章魚燒板橋埔墘店｜板橋民享街美食推薦

小小一個街邊攤卻有三位工作人員，「元氣脆皮章魚燒」的生意好到需要四個爐子同時製作，而且PEKO還刻意挑在平日下午比較沒甚麼人的時候來買。

元氣脆皮章魚燒菜單

「元氣脆皮章魚燒」有大小分之分，小份（六顆）60元，大份（八顆）70元，三小盒170元。

竟然有14種口味，其中起司、韓式泡菜以及剝皮辣椒等三種口味要多+10元，除了海苔絲的不加柴魚片，其他口味都有加。

等待的時間太無聊，PEKO就邊看邊拍章魚燒的製作過程，真的是每一格都放了章魚塊，完全沒漏勾。

內餡放好加入麵糊的畫面還蠻療鬱的

然後就是半煎炸的方式，看人家做章魚燒好像很簡單，但其實要抓到剛好的生熟度翻轉也是要一點經驗跟功夫。

架上有著好多的調味粉

元氣脆皮章魚燒推薦

海苔絲章魚燒

咖哩章魚燒

話說本來是要點海苔章魚燒的，但問了一下負責打包的工作人員，她推薦咖哩跟泰式酸辣，耳根子軟的PEKO立刻改變心意點了咖哩口味。

金黃色的脆皮章魚燒渾圓飽滿

以往吃章魚燒最怕碰到外皮太軟，要熟不熟，咬一口就攤了，然後裡面的章魚只能用感覺尋找，「元氣脆皮章魚燒」完全沒這些問題，外皮脆酥，內頭鬆軟，章魚塊還QQ的，雖然跟PEKO在日本吃的章魚燒還有一段距離，但已經算是好吃的了，而且價格經濟實惠。

元氣脆皮章魚燒外送

「元氣脆皮章魚燒」的板橋埔墘店有配合UberEats，懶得出門的朋友在家動動手指，章魚燒就直接幫你送到家。

如果你曾經對「元氣脆皮章魚燒」其他加盟攤失望過，就來吃板橋埔墘店，包準你會跟PEKO一樣改觀。

板橋埔墘美食

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