【板橋埔墘美食】元氣脆皮章魚燒,一開攤就排隊的板橋民享街美食推薦

板橋埔墘美食你吃哪一家?「元氣脆皮章魚燒」雖然是連鎖攤位,但做的人功力不同,做出的章魚燒口感就會不同,好幾次經過「元氣脆皮章魚燒」位於民享街的板橋埔墘店都在排隊,查了一下網路評價,竟然高達4.6星,所以就決定來吃看看這攤時不時就在排隊的板橋章魚燒

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板橋民享市場

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這篇要跟大家分享的板橋埔墘美食就位於板橋民享市場裡,也可以從板橋興隆市場(中山路那頭)或埔墘市場走過來。

元氣脆皮章魚燒 在哪裡

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元氣脆皮章魚燒」是連鎖的章魚燒攤,台北新北都有,板橋就有3~4攤,但位在板橋民享街上的板橋埔墘店不只常常在排隊,而且網路評價頗好。

元氣脆皮章魚燒-板橋埔墘店
地址:新北市板橋區民享街55號
營業時間:15:30~20:00
食記:【板橋埔墘美食】元氣脆皮章魚燒板橋埔墘店|板橋民享街美食推薦

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小小一個街邊攤卻有三位工作人員,「元氣脆皮章魚燒」的生意好到需要四個爐子同時製作,而且PEKO還刻意挑在平日下午比較沒甚麼人的時候來買。

元氣脆皮章魚燒菜單

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元氣脆皮章魚燒」有大小分之分,小份(六顆)60元,大份(八顆)70元,三小盒170元。

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竟然有14種口味,其中起司、韓式泡菜以及剝皮辣椒等三種口味要多+10元,除了海苔絲的不加柴魚片,其他口味都有加。

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等待的時間太無聊,PEKO就邊看邊拍章魚燒的製作過程,真的是每一格都放了章魚塊,完全沒漏勾。

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內餡放好加入麵糊的畫面還蠻療鬱的

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然後就是半煎炸的方式,看人家做章魚燒好像很簡單,但其實要抓到剛好的生熟度翻轉也是要一點經驗跟功夫。

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架上有著好多的調味粉

元氣脆皮章魚燒推薦

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海苔絲章魚燒

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咖哩章魚燒

話說本來是要點海苔章魚燒的,但問了一下負責打包的工作人員,她推薦咖哩跟泰式酸辣,耳根子軟的PEKO立刻改變心意點了咖哩口味。

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金黃色的脆皮章魚燒渾圓飽滿

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以往吃章魚燒最怕碰到外皮太軟,要熟不熟,咬一口就攤了,然後裡面的章魚只能用感覺尋找,「元氣脆皮章魚燒」完全沒這些問題,外皮脆酥,內頭鬆軟,章魚塊還QQ的,雖然跟PEKO在日本吃的章魚燒還有一段距離,但已經算是好吃的了,而且價格經濟實惠。

元氣脆皮章魚燒外送

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元氣脆皮章魚燒」的板橋埔墘店有配合UberEats,懶得出門的朋友在家動動手指,章魚燒就直接幫你送到家。

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如果你曾經對「元氣脆皮章魚燒」其他加盟攤失望過,就來吃板橋埔墘店,包準你會跟PEKO一樣改觀。

板橋埔墘美食

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:元氣脆皮章魚燒-板橋埔墘店
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區民享街55號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:30-20:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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