新莊燒餅推薦～「陳記豆漿眷村燒餅」其實就是號稱＂史上地表最強燒餅＂「陳記眷村燒餅」的分店，這裡的燒餅很有個性，剛出爐的不賣，只賣吹涼的＂冷燒餅＂，包的內餡也跟別家不一樣，沒有油條，而是包進西式漢堡的配料，顛覆傳統，喜歡中式燒餅的朋友千萬別錯過!
陳記豆漿眷村燒餅新莊店 在哪裡
如果你熱愛燒餅，那你一定知道地標上寫著”史上地表最強燒餅”的「陳記眷村燒餅」，其實「陳記眷村燒餅」在新北市新莊也有分店。
陳記豆漿眷村燒餅
電話：02-2994-5700
地址：新北市新莊區建中街2號
食記：陳記眷村燒餅
營業時間：05:30~11:00 週一休
PEKO這回就是來到位於新莊建中街上「陳記豆漿眷村燒餅」，這裡鄰近捷運新莊站，出站後步行6分鐘，即可抵達，新莊體育場也在不遠處。
其實會來「陳記豆漿眷村燒餅」完全是個意外，因為PEKO根本不知道新莊有這家店，而是「李小籠包」老闆娘推薦的，說他們很愛吃「陳記豆漿眷村燒餅」的燒餅，要PEKO順路買回家試試。
有個性的「冷燒餅」
造訪這天剛好巧遇老闆準備烤燒餅，經過老闆同意，PEKO就在旁邊拍照紀錄。
「陳記豆漿眷村燒餅」使用瓦斯烤爐來烤燒餅，上下層兩階段式烤法，燒餅先在烤盤上，先在上層烤到金金亮亮，接著送到下層烘乾烤澎。
餅皮一層層完全打開，燒餅的層次口感就從這裡來。
剛出爐的眷村燒餅老闆也不急著賣
因為還得等它「冷靜」，老闆會將燒餅一個個從中間撥開攤平散熱，老闆說這樣是避免水蒸氣悶回燒餅，而且放涼後的眷村燒餅會更酥更脆。
陳記豆漿眷村燒餅菜單
誰說傳統燒餅就是要配油條，「陳記豆漿眷村燒餅」就很不一樣，傳統燒餅裡頭包的是西式漢堡的材料，包含玉米、生菜沙拉、馬鈴薯沙拉、黑胡椒豬排、香雞排、培根以及鮪魚，中西混搭，顛覆傳統。
如果你是燒餅油條掛的，請去別家買油條再自己組合，PEKO推薦一樣位於捷運新莊站附近「熊記燒餅」的油條。
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黑胡椒豬肉蛋燒餅
「陳記豆漿眷村燒餅」的燒餅表層酥香，內層Ｑ軟，搭配上生菜、黑胡椒豬肉片、荷包蛋跟沙拉醬，真的挺不錯的。
由於前面已經吃了「李小籠包」的小籠包、芋頭饅頭、黑糖饅頭，所以PEKO只吃半個眷村燒餅，剩下半個帶回家跟陳老爸分享，結果熱愛燒餅油條的陳老爸也大讚好吃，還問PEKO「陳記豆漿眷村燒餅」開在哪裡XD
「陳記豆漿眷村燒餅」的飲品只有現磨鮮豆漿，然後分冷熱跟甜度，還蠻順口的，沒有燒焦味鮮豆漿。
新莊外送美食
「陳記眷村燒餅」有配合UberEats、熊貓外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的眷村燒餅就直接幫你送到家。
因為造訪的時間客人不多，加上機會難得，就請老闆手捧剛出爐的眷村燒餅讓PEKO拍一張。
這張「燒餅」有個性，想吃得等它「冷靜」，就簡單分享給你們啦!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：陳記豆漿眷村燒餅
- 所在地址：臺灣新北市新莊區建中街2號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 05:30-11:00
- 店家電話：02 2994 5700
- 評價：★★★★★
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這類型的燒餅都得靜置，
降溫後才能維持膨酥的身形，
趁熱裝袋，就會像買了鹹酥雞，回家後紙袋會濕一樣，
所以很多店家還是會讓燒餅降溫的。
版主回覆：(10/28/2022 04:06:29 PM)
原來如此