炭舊食代居酒屋｜串燒45元起！板新站不限時板橋宵夜推薦（菜單）

說到板橋居酒屋，最近又多了「炭舊食代居酒屋」這個新生力軍，地點就位於捷運板新站附近，營業到凌晨１點，是板橋宵夜跟板新站美食的新選擇。「炭舊食代居酒屋」主打台日混搭料理，串燒最低只要45元，還免服務費～不管是下班放鬆、情侶約會還是朋友聚會，這裡都很可以！環境寬敞又是寵物友善餐廳，餐點選擇豐富，搭配臺灣在地特色精釀啤酒或梅酒氣泡飲，味蕾直接開趴，快收進你的板橋美食清單裡吧！

炭舊食代居酒屋 在哪裡

「炭舊食代居酒屋」是2025年7月才新開的板橋居酒屋，就位在新北市板橋區中山路一段上，從捷運板新站步行約3分鐘、捷運板橋站約12分鐘，交通非常方便。

炭舊食代居酒屋（FB｜IG）
電話：02 2959 6108
地址：新北市板橋區中山路一段301號
營業時間：18:00~凌晨01:00
線上預約：炭舊食代居酒屋訂位 
食記：炭舊食代居酒屋｜串燒45元起！板新站不限時板橋宵夜推薦

炭舊食代居酒屋 內用環境

一走進「炭舊食代居酒屋」，立刻被那種懷舊復古＋日式居酒屋的混搭風格吸引，空間寬敞不擁擠，座位間距也不會太壓迫。裡頭有復古縫紉機、客家花布、老電影海報，甚至還有傳說中的「台版LV（茄芷袋）」，處處是年輕老闆的巧思，每一個角落都超好拍～最棒的是這裡還是寵物友善空間，可以跟毛孩一起用餐共享快樂時光。

炭舊食代居酒屋菜單

菜單品項超豐富，串燒、烤物、煮物、炸物、食事、冷盤、點心，從下酒菜到飽足感主食一應俱全，串燒45元起，而且免收服務費，真的超佛心！

初訪不知道要點啥，直接從小黑板上的熱門菜色下手就對了。

飲品選擇頗多，包含軟性飲品、沙瓦、角瓶特調、韓國燒灼、清酒、水果酒、梅酒以及啤酒等。禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。

其中比較特別的是，「炭舊食代居酒屋」的梅酒、清酒、精釀啤酒還是嚴選臺灣在地酒款，非常有心！

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炭舊食代居酒屋推薦

「炭舊食代」雖然是居酒屋，但多了蠻多台味創意料理，看完菜單，一個不小心就點了一桌。

炭舊滷豆干
滷得非常入味，吃起來醬香帶甜，標準的下酒菜。（留下Google評論直接送）

黃金熔岩蝦球
一份有4顆，酥炸蝦球裡面藏著會爆漿的濃郁起司，外酥內爆漿，重口味控一定會愛！

牛肉牡蠣（2串）
看似平凡的牛肉串竟然藏了顆牡蠣！牛肉的炙燒香氣＋牡蠣的鮮味，一口下去整個海陸爆擊超驚喜～

手工花枝甜不辣
厚實大片、咬得到花枝塊的甜不辣，一咬下去就是鮮味＋彈牙，整個口感大加分。

雞肉串系列
「炭舊食代」的雞肉串系列一份就是一串，口味包含時光蔥蔥、明太子、味噌、起司以及鹽烤，每一款都超有特色，PEKO最愛蔥香爆棚的時光蔥蔥雞腿串，微辣鹹香的明太子雞肉串也不錯！

特製味噌皮蛋
台味皮蛋遇上日式味噌醬，竟然這麼合拍！鹹香不膩、口感滑嫩清爽，炎炎夏日來一份剛剛好。

日本2L全殼生蠔
選用來自日本廣島的生蠔，鮮甜爆汁的口感超過癮，生蠔控必點！

烤鰻魚飯糰
一上桌就香到讓人魂飛～鰻魚烤出誘人焦糖色澤，醬香撲鼻、鹹甜平衡到剛剛好，入口整個驚豔到不自覺點頭。底下的烤飯糰也不惶多讓，外酥內軟、鍋巴香氣爆棚，越嚼越香，鍋巴控吃這個真的會瘋掉！

牛肉丼飯
「炭舊食代居酒屋」的牛肉丼飯走的是壽喜燒的鹹甜風味，搭配上韓式泡菜，意外討喜，兩姊妹吃到碗底朝天，每次到居酒屋都沒吃飽的朋友，牛肉丼飯點下去就對了。

雞肉蛤蠣剝皮辣椒湯
湯頭甘甜，雞肉嫩、蛤蠣鮮，吃完串燒來一碗剛剛好，暖胃又解膩！

炭舊手工懷舊布丁（限量）
你沒看錯！居酒屋裡也有賣布丁，而且還是用小農牛乳＋淺焙咖啡製作，口感滑嫩、奶香濃郁，整個高級感滿滿，完全不輸咖啡廳、甜點店的布丁。

PEKO選的兩罐都是臺灣在地酒款

日月潭阿薩姆啤酒（左）
茶控的天堂！入口先是淡雅茶香撲鼻，接著麥芽香氣慢慢襯出，尾韻清爽又順口，酒精濃度不高，喝起來輕盈無負擔。

覓.梅酒氣泡酒飲（右）
外觀看起來像彈珠汽水的，真實身分是梅酒氣泡酒，超吸睛的組合，還帶有微醺感（酒精濃度4.5%），少女必點！

「炭舊食代居酒屋」真的是一間充滿驚喜的板橋居酒屋，從環境、餐點到價格都讓人滿意到不行～串燒起跳只要45元、用餐免服務費、寵物也能一起來，營業時間到凌晨1點，不論是宵夜場、下班小酌、情侶約會或朋友聚會都超適合。如果你正在找板橋居酒屋、板新站美食或板橋宵夜，快把「炭舊食代」收進你的板橋美食地圖裡吧！

炭舊食代居酒屋（FB｜IG）
電話：02 2959 6108
地址：新北市板橋區中山路一段301號
營業時間：18:00~凌晨01:00
線上預約：炭舊食代居酒屋訂位 
食記：炭舊食代居酒屋｜串燒45元起！板新站不限時板橋宵夜推薦

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