提到板橋牛肉麵，位於板橋埔墘的《米食享味重慶牛肉麵》是愛吃辣友人推薦給PEKO的。老闆娘（李燕）來自中國湖南，主打重慶牛肉麵，紅燒湯頭是用30多種中藥材熬煮，不加一滴醬油，麵條有4種選擇，還能免費加麵不加價，內用飲料喝到飽。除了牛肉麵，《米食享味重慶牛肉麵》也有其他重慶風味的麵食跟小菜，喜歡嘗鮮、喜歡吃辣的這裡都能一次滿足，算是PEKO的板橋埔墘美食新發現！
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文章重點導覽
米食享味重慶牛肉麵 在哪裡
《米食享味重慶牛肉麵》位於新北市板橋區懷仁街，這裡算是板橋埔墘區域，距離最近的捷運板新站步行約15分鐘。由來自中國湖南的老闆娘李燕創立，因為懷念家鄉媽媽的重慶料理味道，將原本重鹹重油的風格改良成更適合台灣人的清爽版本。店面雖然低調，但不管平日或假日用餐時段，總能看裡面坐滿吃麵的客人。
米食享味重慶牛肉麵
電話：0937 540 457
地址：新北市板橋區懷仁街90號
營業時間：11:00~21:00
固定公休：星期一
食記：米食享味重慶牛肉麵｜板橋埔墘美食！加麵不加價＋飲料喝到飽
走進店裡立刻聞到湯頭的香氣，環境乾淨明亮，座位數不算多，但用餐氛圍舒適，沒有壓迫感。
米食享味重慶牛肉麵菜單
《米食享味重慶牛肉麵》主打紅燒牛肉麵跟重慶特色麵食，另外還有多種小菜搭配。這裡不只加麵不加價，麵條更有陽春麵、拉麵、家常麵、米線四種選擇，辣度也能自由調整。無論是嗜辣族還是偏愛清淡的人，都能找到自己的命定口味。
小菜都出自老闆娘之手，當日提供的品項可直接參考牆上的的白板，菜單上是沒有的哦！
店家還貼心提供免費飲料暢飲，吃麵配茶飲，剛好解膩，學生、小資族可以直接省下飲料錢。
醬料的部分都放在飲料機旁的自助區，有小碟子，自取即可。愛吃辣的，老闆娘用三種辣椒製作的辣椒醬千萬別錯過，不只能增加辣度，提香效果更是一流。
米食享味重慶牛肉麵推薦
重慶秘製炸醬麵
一直以來PEKO都是炸醬麵的愛好者，看到菜單上寫著重慶秘製，二話不多，直接點起來。PEKO選了口感彈牙厚實的家常麵，來搭配重慶風格的炸醬麵，炸醬鹹香濃郁，有添加麻醬點綴其中，少了常見的豆干、多了花生、醃蘿蔔丁，醬汁完整包覆麵條，整體濃厚卻不膩口，確實好吃，但若要說重慶味，PEKO覺得必須加上一匙闆娘自製的辣椒醬，才更有感覺！
紅燒牛肉麵
《米食享味重慶牛肉麵》的紅燒牛肉麵算是店裡的招牌，PEKO點的是牛腱肉版本。牛腱肉燉得相當軟嫩，咬起來軟嫩不費力。湯頭則是用30多種中藥材熬製，不加一滴醬油，中藥香氣若隱若現，不會有重油重辣的負擔感，加點酸菜一起吃更有層次。拉麵Q彈帶勁，搭配這款湯頭算是合拍。但對PEKO來說記憶點不算特別突出，板橋牛肉麵裡還是更愛阿達師牛肉麵多一點。
加麵的部分，你可以選擇一開就點大碗的，或者吃到一半再加麵，但PEKO建議一開始就點大碗的，因為牛肉麵的湯冷掉美味度會大打折。
陳小妹說加麵的份量太多，PEKO也分了一點加到炸醬麵裡，意外發現拉麵搭配炸醬也不錯，供大家參考！
如果你正在尋找板橋牛肉麵，或是想挖掘板橋埔墘美食，那麼《米食享味重慶牛肉麵》你可試看看！這裡不僅能吃到改良版的重慶風味，還能享受加麵不加價、飲料喝到飽的高CP值服務。快揪你想一起去的那位朋友吧！
米食享味重慶牛肉麵
電話：0937 540 457
地址：新北市板橋區懷仁街90號
營業時間：11:00~21:00
固定公休：星期一
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店家/景點資訊
- 店家名稱：米食享味重慶牛肉麵
- 所在地址：臺灣新北市板橋區懷仁街90號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：0937 540 457
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