大坪林美食推薦「肉骨潘巴生肉骨茶」給你，這是間馬來西亞老闆開的新店肉骨茶專賣店，主打馬來西亞風味的巴生肉骨茶，「肉骨潘」開業時間雖不長，但網路風評非常不錯，實際品嚐後跟PEKO在馬來西亞喝的十分雷同，不僅充滿藥膳香，喝了還會回甘，內用肉骨茶湯可免費續，喝到飽都沒問題，除此之外，「肉骨潘」也有提供少見的乾燒肉骨茶，真的是不用搭飛機，就能品嚐到馬來西亞肉骨茶的好滋味。
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肉骨潘 在哪裡
「肉骨潘巴生肉骨茶」創立於2023年，是馬來西亞老闆開的巴生肉骨茶專賣店，就位於新店寶安街，鄰近捷運大坪林站2號口，出站後步行１分鐘就到了，開車的話附近有天主教停車場。
肉骨潘巴生肉骨茶專賣（FB｜IG）
電話：02-2918-9812
地址：新北市新店區寶安街22號
營業時間：平日 11:30-14:00 /17:00-20:30 假日 11:00-20:30（最後點餐20:30）
外送平台：UberEats、foodpanda
食記：【大坪林美食】肉骨潘巴生肉骨茶，正宗馬來西亞風味，連乾燒肉骨茶都有
肉骨茶不是胡椒湯
很多人都搞不清楚肉骨茶到底起源於新加坡還是馬來西亞，其實肉骨茶的發源地在馬來西亞的巴生，而「肉骨潘」的老闆就是馬來西亞巴生人，所以賣的是正宗馬來西亞風味的巴生肉骨茶，馬來西亞肉骨茶比較藥膳（甘甜），新加坡肉骨茶則是胡椒味比較重。
肉骨潘 內用環境
「肉骨潘」用餐空間雖不大，但十分乾淨舒適，營業時間從中午11點半賣到晚上8點半，平日下午會休息，假日則是全天候營業。
半開放式的廚房可看到師傅料理的環境， 「肉骨潘」都是客人點餐後，師傅才夾料小鍋烹煮。
肉骨潘菜單
來「肉骨潘」不只吃的到肉骨茶湯，也吃的到台灣少見的乾燒肉骨茶（可選擇辣度），然後主食的都有5種選擇（綜合肉骨、梅花排骨、豬大骨、豬腳、豬肚&小腸），加30元可升級成套餐（飯/麵線＋飲料），也可另加配菜。
「肉骨潘」現在改為掃碼點餐，以電子菜單為主，也有增加新菜色。（最新電子菜單）
花雕蛤蜊是「肉骨潘」的新菜色，蛤蜊在馬來西亞叫＂啦啦＂，PEKO之前去馬來西亞有在吉隆坡的ICC Pudu吃到。
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初訪不知道要點啥，也可參考牆上的示意圖。
掃碼點餐可現金、line pay、信用卡付款，也可刷載具。
沾醬在公區，有蒜頭、醬油、辣椒、老抽等。
肉骨潘推薦
潘老吉涼茶、冬瓜檸檬
肉骨茶都是現點現煮，若你有+30元升級套餐（飲品+飯/麵線），等待餐點的時候店員會先送上飲品，是說涼茶就涼茶，還特別取潘老吉涼茶也太妙，感覺就是直接跟王老吉對尬，看粉絲團介紹說草藥比例都是自己抓的，清香順口，真的很不錯，非常想敲碗老闆提供免費續杯服務。
煮湯系列：綜合肉骨茶
有別於其他家的肉骨茶，「肉骨潘」的綜合肉骨茶除了梅花排骨、豬大骨、豬腳、豬肚、小腸之外，還有豆腐卜、青菜、金針菇、木耳等，相當豐盛，彷彿就像是在吃肉骨茶湯底的個人小火鍋；不論是肉排或是豬肚、小腸都處理得很好，藥膳湯頭PEKO和妹妹都超愛，如果你是一個熱愛藥燉排骨的人，「肉骨潘」的肉骨茶湯你絕對要來嚐試一下。
排骨吸附肉骨茶湯單吃就有味道，但沾醬後，微辣的感覺也很加分。
肉骨茶是馬來西亞的！湯可以續！
如果你跟PEKO一樣是看著Google地圖過來的，你一定會看到地標上的店名後方，老闆不只強調肉骨茶是馬來西亞的，還特別告知客人湯可以續，這點對於湯控來說，真的是一大福音，尤其是每天都冷颼颼的現在，熱湯根本是用來續命的，喝完讓人更有勇氣，更有精力往下一個地點或目標前進。
蔥拌麵線
麵線是「肉骨潘」12月才推出的，有麵線跟蔥拌麵線，可搭配套餐做選擇，PEKO選的是蔥拌麵線（+15元），本以為是乾麵線來著，結果上桌後，竟然還加了肉骨茶湯，本以為蔥油會壓過肉骨茶湯的味道，結果超級搭，肉骨茶湯還增添了麵線的濕潤度，不會通通黏在一起。
乾燒系列：梅花排骨
乾燒其實就是將肉湯熬煮成的濃稠肉汁，再加料下去拌炒，味道會更濃郁，有網友說第一眼很像咱們台灣的三杯雞，PEKO完全認同，但入口後就會發現味道完全不是同一掛的，「肉骨潘」的乾燒肉骨茶鹹香之餘還有股中藥香跟鮮味，後來問了店員才知道鮮味來自魷魚乾，真的超級下飯。 辣度可客製化
蔥油飯
「肉骨潘」選用的是泰國米，口感稍微乾硬些，但淋上蔥油蠻香的，搭配乾燒肉骨茶非常對味。
點乾燒肉骨茶會免費附贈一碗肉骨茶湯，喝完可以免費續，清甜回甘，喝了會上癮。
特製軟Q油條
「肉骨潘」的油條不是硬脆的老油條，而是走軟Q路線，口感有點像台灣的雙胞胎，跟PEKO在馬來西亞的阿喜肉骨茶吃到的油條有點雷同，但又更好吃，沾點乾燒肉骨茶的醬汁，我的媽媽咪呀，也太好吃了吧！
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如果你沒有點乾燒肉骨茶，那直接沾醬油蒜頭辣椒醬也很不錯。
潘阿蠔油蔥拌菜
如果你覺得吃肉骨茶只有肉沒有菜，那可以點一份潘阿蠔油蔥拌菜，大陸妹、金針菇、黑木耳川燙後淋上油蔥、蠔油，爽口不油膩。
花雕蛤蜊
蛤蜊在馬來西亞又名＂啦啦＂，是馬來西亞的國民美食，十分常見，「肉骨潘」的花雕蛤蜊是12月才推出的新菜色，有經過改良，鮮味十足，但酒味沒那麼重，有點像酒蒸蛤蜊。
肉骨潘 最新活動
打卡送冰品
先加Line好友，然後在FB、IG上打卡（需附地標），然後就可以找店員兌換冰品。
點肉骨茶就送優惠券
下回消費才能使用，可免費升級套餐／加肉（梅花排骨）／加豬肚／加小腸，限平日使用！
「肉骨潘巴生肉骨茶」有配合UberEats、foodpanda熊貓外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。
最後再跟你們說一次，「肉骨潘巴生肉骨茶」賣的馬來西亞肉骨茶，湯頭走的是藥膳路線，跟重胡椒味的新加坡肉骨茶完全不同，千萬不要搞混了，然後，煮湯肉骨茶、乾燒肉骨茶怎麼選，如果你是一個人來，PEKO建議點乾燒肉骨茶，因為還會附一碗肉骨茶清湯，湯底跟煮湯肉骨茶一樣，而且喝完一樣可以免費續湯哦！
肉骨潘巴生肉骨茶專賣（FB｜IG）
電話：02-2918-9812
地址：新北市新店區寶安街22號
營業時間：平日 11:30-14:00 /17:00-20:30 假日 11:00-20:30（最後點餐20:30）
外送平台：UberEats、foodpanda
食記：【大坪林美食】肉骨潘巴生肉骨茶，正宗馬來西亞風味，連乾燒肉骨茶都有
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店家/景點資訊
- 店家名稱：【肉骨潘】肉骨茶是馬來西亞的！湯可以續！
- 所在地址：臺灣新北市新店區寶安街22號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：02 2918 9812
- 評價：★★★★
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