【中正紀念堂美食】建中黑砂糖刨冰｜80年古早味台北黑糖冰店推薦

開業超過80年的【建中黑砂糖刨冰】是不少建中學生和在地人從小吃到大的老店，更是中正紀念堂美食的代表之一，主打手工熬煮黑糖漿與超過25種古早味配料，搭配免費加冰加黑糖水的貼心服務，是口碑一級棒的台北黑糖冰；無論你是來中正紀念堂散步或單純想吃碗好吃的剉冰，建中黑糖冰都是不容錯過的選擇！

建中黑砂糖刨冰 在哪裡

「建中黑砂糖刨冰」創立於1941年，最早開在寧波西街建中後門大樹下，是陪伴無數建中生長大的冰店。後來才搬到泉州街現址，與同條街的老建中麵店並列為兩大泉州街美食；如果搭乘捷運前往，從捷運中正紀念堂2號口出站即可。

建中黑砂糖刨冰
電話：02 2305 4750
地址：台北市中正區泉州街35號
營業時間：11:30~18:00
食記：【中正紀念堂美食】建中黑砂糖刨冰｜80年古早味台北黑糖冰店推薦

這裡最大的特色是自製黑糖漿，傳承自早年向日本人學習的配方，選用二砂與黑糖慢火熬煮，香氣濃郁卻不甜膩，吃過的都說回不去了！

牆上的塗鴉是「建中黑砂糖刨冰」的專屬特色，只要看到這面牆，就知道是在哪吃冰，據說這塗鴉牆的想法還是建中學生跟老闆娘說的。

建中黑砂糖刨冰菜單

• 招牌剉冰：一碗70元，任選4種配料

• 加料：每多一樣＋10元

• 推薦單點：黑糖粉粿、黑糖豆花蓋冰

• 菜單為2025年5月拍攝更新

這裡有超過25種配料可選，包括湯圓、粉圓、芋頭、鳳梨、布丁等，選擇障礙的人建議先從熱門搭配下手。

建中黑砂糖刨冰推薦

雖然現在越來越多浮誇系的網美冰品，但PEKO還是喜歡這種古早味黑糖冰，這才是咱們台灣的人冰。

推薦配料組合｜在地人怎麼吃？

• 黑糖粉粿：口感軟Q，老饕指定必吃

• 蜜鳳梨：以新鮮鳳梨熬煮，酸甜清爽

• 湯圓、粉圓：Q彈有嚼勁，口感滿分

• 芋頭、芋圓：綿密與彈牙兼具

• 布丁：蛋香濃郁，口感滑順

如果你是穿制服的建中或北一女學生，店員還會多加一樣配料，小確幸再加分！

黑糖豆花蓋冰｜創意新吃法

這道就是把刨冰蓋上一層綿密豆花，俗稱「豆花蓋冰」，一樣可選4樣料，建議加黑糖粉粿＋鳳梨＋芋頭＋芋圓，是超高人氣組合，豆花本身細緻綿密，配上黑糖漿一起入口，口感層次豐富，很多人一試成主顧。

內用可免費加冰加黑糖漿

這裡的剉冰偏粗，吃起來更有口感，配上不膩的黑糖漿，在炎熱夏天特別解渴，一碗就讓你從裡到外都涼快！

中正紀念堂冰品推薦非吃不可

從建中學生到遊客，大家都對這碗古早味剉冰念念不忘。不只是因為歷史悠久，而是那碗冰裡藏著台灣最單純的美味記憶，想體驗台北最老派的夏天滋味，有著學姊研究社、把妹特約店封號的「建中黑砂糖刨冰」絕對值得一訪！

建中黑砂糖刨冰
電話：02 2305 4750
地址：台北市中正區泉州街35號
營業時間：11:30~18:00
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