江子翠美食你吃哪一家？「潘古早味滷肉飯」推薦給你，這是間在地人才會知道的板橋滷肉飯，「潘古早味滷肉飯」主打手切滷肉飯跟雞肉飯，開業8年，每到用餐時段客人就是一個接著一個來，深受在地人的喜愛；然後，最特別的是，老闆會推薦客人滷肉飯+蒜泥，雞肉飯外帶回家冰冰吃，雖然不可思議，但還真的有好吃，超妙！
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潘古早味滷肉飯 在哪裡
「潘古早味滷肉飯」是在地開業８年的板橋懷德街美食，這裡雖鄰近捷運江子翠站，但出站後須走10~15分鐘，所以客人大多是板橋在地人。
潘 古早味滷肉飯
電話：02 2251 2385
地址：新北市板橋區懷德街162號
營業時間：11:30~20:00 五六休
食記：【江子翠美食】潘古早味滷肉飯，網評4.4星的板橋滷肉飯、雞肉飯推薦
環境就很普通，跟你家巷口的麵店差不多，但據說老闆是個有潔癖愛乾淨的人，店內的桌椅每天都會清洗，PEKO也確實發現店裡真的到處都乾乾淨淨的，連醬料罐都是，拿起來不會有黏黏的感覺，比PEKO自己家的都還乾淨。
「潘古早味滷肉飯」的餐具都放消毒箱裡面，不是隨時暴露在空氣中的那種，很少看到小店如此講究。
潘古早味滷肉飯菜單
除了招牌的手切滷肉飯跟雞肉飯，「潘古早味滷肉飯」還有提供牛肉麵、米苔目、水餃、麵食、羹湯以及黑白切、小菜等。
潘古早味滷肉飯推薦
因為家裡有個愛吃滷肉飯的爸爸，所以PEKO也蠻喜歡吃滷肉飯的，小時候不懂偏肥滷肉飯的美好，長大就慢慢懂了，只是吃完難免有滿滿的罪惡感，標準的的愛吃又怕胖！
手切滷肉飯
照片中是小碗的滷肉飯，上面的滷肉都是老闆手切的，個頭頗大，雖然看起來肥滋滋的，但不會膩口，更不會死鹹，肥肉都變成膠質了，調味中還有一絲油蔥香，口感沒話說的好，吃起來爽度滿滿。
老饕隱藏版吃法：滷肉飯＋蒜泥
滷肉飯吃到一半，老闆突然跑過來說，可以加點蒜泥，滷肉飯加蒜泥這件事PEKO還真大姑娘坐花轎頭一回聽到，抱著既期待又怕受傷害的加了一匙，怪了個隆叮咚，還真搭，以後看到滷肉飯店有蒜泥都要加著吃！
餛飩湯
話說本來是想點肉羹湯，但想說手切滷肉飯應該搭配清爽的湯頭，就點了餛飩湯，「潘古早味滷肉飯」的餛飩應該是自己包的，雖不到一般大餛飩的尺寸，但應該是一般麵店珍珠餛飩的2倍大，一碗裡有８顆，不過，這裡的餛飩有個味道，PEKO沒有太喜歡，但湯頭蠻不錯的，裡頭的青菜量也算有誠意。
雞肉飯
曾經聽朋友說，台北的雞肉飯跟嘉義雞肉根本就是兩回事，身為台北俗的PEKO也真的沒吃過正宗的嘉義雞肉飯，但不得不說「潘古早味滷肉飯」還蠻合PEKO的口味，雞肉絲不只嫩口不柴，還是冰涼的，淋上自製的醬汁、油蔥酥，真的有夠美味，管他口味正不正宗，在PEKO心中它就是一碗好吃的雞肉飯！
老饕隱藏版吃法：雞肉飯外帶回家冰冰吃
說個小插曲，這天PEKO是一人用餐，所以一開始只點了滷肉飯、餛飩湯跟油豆腐，但陸續上門的客人，不論內用、外帶都點雞肉飯，這可讓好奇心旺盛的PEKO心癢癢，於是就加點了一碗雞肉飯，想說反正吃不完外帶回家就好，結果打包的時候，老闆竟然神來一筆說，外帶回家吃冰的更讚，ㄟ~冷箱拿出來直接吃，PEKO問說飯不會變硬嗎？老闆很有自信的說，我們家的飯不會，而且這吃法老客人都很喜歡，甚至會刻意外帶，隔天才吃，PEKO還真的這麼試了，結果我們一家四口都一致認為好吃，真的是太意外了！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：潘 古早味滷肉飯
- 所在地址：臺灣新北市板橋區懷德街162號
- 營業時間：日 一 二 三 四 11:30-20:00
- 店家電話：02 2251 2385
- 評價：★★★★
