前些時候看到高雄名店「巧來香港雲吞麵」來板橋展店的訊息，便收進口袋名單裡；板橋港式餐廳偏少，吃過幾家，但總覺得少了些什麼，「巧來香港雲吞麵」主打港式撈麵(蛋麵)跟港式雲吞，友人說在高雄吃過一次就難忘到現在，雖然對浮誇的形容已經見怪不怪，但聽到這種形容還是會讓人凍不住的想嚐嚐!!
巧來香港雲吞麵
電話：02-82583885
地址：新北市板橋區四維路179-1號
食記：巧來香港雲吞麵
營業時間：11:00~21:00 週一休
「巧來香港雲吞麵」位於板橋四維路上，從捷運新埔站走過來大約是5~8分鐘左右。
這裡最有名的是港式雲吞，每天新鮮現包。
巧來香港雲吞麵菜單
價格乍看頗高，但撈麵本來成本就高一些。
冰箱中的大佬泡菜聽說很不錯，有興趣的可以先點小盤試味道，真的喜歡再買整罐。
櫃台前有提供免費的熱茶
巧來香港雲吞麵-香港蘿蔔糕 $60
三小塊60元不算便宜，但入口就知道厲害，外皮煎的恰恰，內裏是糕還是糊已難分，因為用舌頭頂一頂就能化開，還吃的到蘿蔔絲跟火腿丁。
蘿蔔糕本身就很夠味，但如果你是嗜辣的朋友，千萬別錯過桌上的辣醬，絕配，吃一次就被圈粉!!
招牌香港雲吞麵 $100
港式雲吞個頭不小，皮薄餡飽滿，包著整隻蝦仁，鮮味十足。
撈麵使用的是香港空運來台的蛋麵，口感彈牙，跟台式的麵條完全不同，需要多咀嚼個幾下。
香港人愛煲湯，湯頭看似重口味，但入口卻清淡不油膩。
在台灣麵店比較少看到紅醋，紅醋的味道跟黑醋、白醋不太一樣，過去都是在飯店吃羹湯才會添加。
「巧來香港雲吞麵」的牆上說明有建議添加紅醋可以增加風味，PEKO也加了一點還真的不錯!!
巧來香港雲吞麵
電話：02-82583885
地址：新北市板橋區四維路179-1號
食記：巧來香港雲吞麵
營業時間：11:00~21:00 週一休
巧來香港雲吞麵
電話：0916-056829
地址：高雄市苓雅區三多一路177號
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00 週日休
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