中正紀念堂美食吃什麼？「以雪爾韓食堂」是一間平價的台北韓式料理，「以雪爾」一人份的馬鈴薯排骨湯（豬骨湯）只要150元，人蔘雞湯120元，這價格是PEKO目前看過台北最便宜的，除此之外，「以雪爾」也有販售各式韓式小菜，買回家加菜也不錯！
以雪爾 在哪裡
「以雪爾」位在南海路的巷子裡，鄰近捷運中正紀念堂站2號出口，出站後直走看到「金峰滷肉飯」後右轉進巷子內直走到底就會看到「以雪爾韓食堂」的招牌了。
以雪爾
電話：02-23962247;0952125907
地址：台北市中正區南海路2巷14號
營業時間：11:00~15:30 16:30~20:30
固定公休：星期天
食記：【中正紀念堂美食】以雪爾韓食堂，台北最便宜的馬鈴薯排骨湯、人蔘雞
「以雪爾」是由兩位韓國華僑姨母經營，最早的用餐環境只有現在的一半大（靠牆的那一面），現在變成兩個店面合在一起，座位更多，用起餐來也更舒服。
以雪爾菜單
拌飯類、飯類、炒冬粉、烤肉、單品（豬骨湯、人蔘雞腿湯）、小菜，「以雪爾」的餐點選擇不算多，但價格十分便宜，PEKO的目標是一人份的豬骨湯（馬鈴薯排骨湯），2020年初訪時是90元，再訪已經調整為150元，圖中為2024年3月最新的以雪爾菜單。
早期「以雪爾」有提供豬骨湯飯套餐，現在沒有了，150元就只有豬骨湯，想要有飯有小菜，必須再加點紫米飯（20元），三樣小菜組合（100元），整體來說好像沒那麼划算了。
馬鈴薯排骨湯
豬骨湯（馬鈴薯排骨湯）
其實在韓國豬骨湯跟馬鈴薯排骨湯幾乎畫上等號，但在台灣因為很多韓式料理餐廳都不適用豬脊股（馬鈴薯骨）的部位，所以好像就無法直接畫上等號；台北韓式料理餐廳不少，但有提供馬鈴薯排骨湯的不多，有賣單人份更是少之又少，「以雪爾」的馬鈴薯排骨湯算是迷你版的，湯裡只有一塊豬脊骨，通常在韓國吃一人份的豬骨湯裡頭都是兩塊豬脊骨，也難怪價格只要150元。
因為喜歡馬鈴薯排骨湯，所以PEKO不論在韓國還是台灣都吃過不少，「以雪爾」的豬骨湯味道跟PEKO在韓國吃的有九成像，紅通通的色澤看似恐怖，入口卻是溫順的辣度，帶有點大醬的味道，十分濃郁。
豬骨燉的十分入味，用筷子輕輕一剝就骨肉分離。
已停售：豬骨湯飯套餐
套餐會多一份五穀飯與多種小菜，泡菜、涼拌菠菜、黃豆芽、蒸蛋、醃白蘿蔔片、黑豆，不過PEKO覺得「以雪爾」的小菜味道沒有特別突出，不如單點一碗五穀飯(20元)就好。
五穀飯沾著湯吃真的有重回到韓國的感覺，「以雪爾」的馬鈴薯排骨湯非常合PEKO的口味，激推！
以雪爾小菜
「以雪爾」除了有提供簡單的餐點 ，也是間韓式小菜專賣店，泡菜、芥菜泡菜、蘿蔔泡菜、蘿蔔葉泡菜、鵪鶉蛋、牛蒡絲、滷花生、黑豆、炒魚板，小魚乾、炒魷魚絲通通有，有興趣的朋友可以買回去加菜。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：以雪爾
- 所在地址：臺灣台北市中正區南海路2巷14號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：02 2396 2247
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
14:30~16:30 休息
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版主回覆：(06/25/2021 07:40:49 PM)
不客氣