【板橋潤餅】源珍潤餅捲｜開業超過50年的江子翠美食推薦

板橋潤餅推薦「源珍潤餅捲」給你，開業超過50年，算是江子翠潤餅的代表。營業時間從下午3點到晚上9點，平日限定，特殊日子（清明節、尾牙）會提早營業，詳細的時間會貼在攤位上。

源珍潤餅捲 在哪裡

「源珍潤餅捲」位於板橋民治街上，以前PEKO總會直接叫它「民治街潤餅」，從捷運江子翠站步行過來約莫要5~8分鐘，跟「真大雞排」在同一個騎樓，常常看客人是先去點雞排再來排潤餅，然後斜對面就是豆莊豆漿。原本的老闆娘因心肌梗塞離開了，現在換了新老闆。

源珍潤餅捲
電話：0981 872 717
地址：新北市板橋區民治街152號
營業時間：平日 15:00~20:30
固定公休：星期六、日
食記：【板橋潤餅】源珍潤餅捲｜開業超過50年的江子翠美食推薦

源珍潤餅捲菜單

PEKO從「源珍潤餅捲」一捲35元開始吃，2026年4月的最新價格是60元。葷素口味都有，葷的有原味潤餅、辣味潤餅（加辣粉）跟芥末潤餅，素食潤餅還有分蛋素跟全素。

雖然換了新老闆，但「源珍潤餅捲」仍使用蔬菜脫水機，這個動作看似沒什麼，但對PEKO來說很加分，因為PEKO很討厭吃到整個濕濕的潤餅，有時候不想邊走邊吃或是騎車不方便，多放個5分鐘，回到家就會看到潤餅底部濕濕爛爛的，那個吃起來超噁心的，有時候真的會直接放棄下半部。

源珍潤餅捲 好吃嗎

拿在手上感覺個頭比以前小了很多，但PEKO是真的很久沒吃了，所以不確定有沒有記憶錯亂。

大口咬下，先吃到高麗菜的部分，淡淡的咖哩味很加分，提升了潤餅的風味層次，至於「源珍潤餅捲」招牌上的獨家口味，是不是就差在咖哩高麗菜PEKO也沒特別問。

接著會吃到蛋酥、叉燒肉、豆芽菜、香菜、花生粉、豆干以及蘿蔔乾，蘿蔔乾不會死鹹，叉燒肉也不會乾柴，若要雞蛋裡挑骨頭就是花生粉的甜度偏高，但這個見仁見智，因為PEKO平常不太吃甜食，所以對甜度比較敏感，記得之前跟朋友聊近期吃到的幾家潤餅，PEKO說花生粉能半糖或無糖超加分，朋友直接說潤餅的花生粉就是要全糖，才是最傳統道地的潤餅，再次證明，青菜蘿蔔各有所好，自己喜歡才是王道。

源珍潤餅捲
電話：0981 872 717
地址：新北市板橋區民治街152號
營業時間： 15:00~20:30
固定公休：星期六、日
食記：【板橋潤餅】源珍潤餅捲｜開業超過50年的江子翠美食推薦

【江子翠美食】花蓮光復高麗菜煎餅板橋店｜隱藏巷弄的爆餡高麗菜餅必吃推薦

民治街潤餅捲｜板橋潤餅推薦！必點養生低卡的雞肉千張潤餅

【江子翠小吃】日向紅豆餅，飽滿不甜膩，15元板橋紅豆餅推薦

奇郁炸雞｜板橋炸雞推薦！江子翠華江市場第1名必吃美食（菜單）

【板橋蚵嗲】大同街下港蚵嗲、炸韭菜，大同街美食、江子翠小吃、下午茶推薦（菜單）

店家/景點資訊