板橋麵線你吃哪一家？位於捷運江子翠附近的「伯利恆麵線」是老字號的板橋麵線，時不時會看到排隊人潮，但又沒看過有人分享，讓PEKO觀望了好一陣子，實際品嚐過後PEKO覺得「伯利恆麵線」不雷，只是相較其他家板橋麵線少了點特色，加上松柏街整條都是美食，選擇多，客人相對分散，有點非戰之罪啦~
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伯利恆大腸麵線 在哪裡
「伯利恆麵線」是老字號的板橋麵線，但搬遷多次，直到2018年才落腳在松柏街，Google地標上完整的店名是「伯利恆大腸麵線臭豆腐」，就位在板橋松柏街口，靠近雙十路二段的地方（巷口是7-11跟康是美），營業時間很長，從早上六點半開到晚上七點，不論你是要當早餐、午餐、下午茶點心還是晚餐都OK，但周日固定公休。
伯利恆大腸麵線臭豆腐
電話：02 2254 1229
地址：新北市板橋區松柏街4號
食記：伯利恆麵線
營業時間：06:30~19:00 周日休
伯利恆大腸麵線菜單
「伯利恆麵線」除了麵線，還有提供臭豆腐，常常看到客人都是直接來一套（麵線+臭豆腐），臭豆腐PEKO只吃過一次，沒有很合口味，不夠酥，入口沒有該有的香（臭）味，只有淡淡發酵的豆味，還有點刮嘴，PEKO吃完嘴巴就破了。
「伯利恆麵線」的麵線跟配料是分開放的，然後勾芡沒有很重，店員是用夾子撈麵線。
內用的話餐桌上會有兩種辣椒醬、蒜泥跟烏醋，如果是外帶，要加什麼都要先說哦！
伯利恆麵線 好吃嗎
肉羹大腸麵線
以小碗來說，肉羹有兩塊，大腸有七八塊，份量應該算正常，不多不少，如果你有點臭豆腐，網友推薦的吃法是把泡菜加進麵線裡，聽說超好吃，但PEKO沒試過，因為吃過一次臭豆腐刮嘴後就只吃麵線了，不少網友提到「伯利恆麵線」的味道偏清淡，但PEKO覺得還好，不過加辣、加醋是一定要的。
配料沒有蚵仔，只有肉羹跟大腸，所以如果你是蚵仔麵線派的可以直接略過。
「伯利恆麵線」的大腸處理的很乾淨，吃那麼多次沒有一次有怪味，大腸滷的很透，切的也很大塊，對PEKO來說是很好吃的大腸，有單賣的實力，現場也可大腸加量（+25元）。
肉羹就普通了點，「伯利恆麵線」的肉羹是魚漿肉羹，PEKO比較喜歡珍珍麵線那種薄粉赤肉羹多一些。
「伯利恆麵線」的湯頭沒有加柴魚，但有加蝦米，麵線不會糊糊爛爛的，口感還不錯。
「伯利恆麵線」的辣椒是自己做的，又香又辣，十分夠味，嗜辣者必加，如果喜歡也可以單買，一罐150元。
「伯利恆麵線」不雷，只是相較其他家板橋麵線少了點特色，生意不到特好，但客人也不算少，每回經過也總是會看到內用、外帶幾位客人，最後，來打個預防針，如果你喜歡那種笑臉迎人的店員，那「伯利恆麵線」的店員一定會讓你不開心，永遠一號表情，請你想好再點餐，記得人家是賣麵線，不是賣笑，這樣想絕對會好過點。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：伯利恆大腸麵線臭豆腐
- 所在地址：臺灣新北市板橋區松柏街4號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:30-19:00
- 店家電話：02 2254 1229
- 評價：★★★
這家真的不錯吃，有經過剛好肚子餓時會去。腸子處理的蠻乾淨的，湯頭是我喜歡的。不過6點出頭就會賣完
版主回覆：(08/09/2021 01:03:16 AM)
我也喜歡他的大腸
吃過一次就好
版主回覆：(08/09/2021 01:04:07 AM)
我吃過很多次說，因為松柏街下午有開的不多。