花蓮鯛魚燒推薦~「星野天然鯛燒」是前陣子發現的花蓮美食，賣的是比較少見的鯛魚燒，「星野鯛魚燒」採用日本傳統技術“一丁燒”製作的鯛魚燒，烤出來的鯛魚燒皮薄又酥脆，內餡還有多種口味，運氣好的話還能吃到期間限定口味，如果你喜歡在飯後吃點小點心，或下午來個下午茶，「星野天然鯛燒」的鯛魚燒會是你不錯的選擇哦!
星野天然鯛燒 在哪裡
「星野天然鯛燒」就位於花蓮的大同街上，日式風格的門面讓PEKO一看就喜歡，畢竟已經好久沒去日本了，懷念日本的一切。
星野天然鯛燒（鯛魚燒專賣店）
電話：0920 855 123
地址：花蓮縣花蓮市大同街39號
食記：星野鯛魚燒
營業時間：13:30-18:00 週五六休
「星野」天然鯛燒店名的由來
是由老闆爺爺的日本名字「ㄒㄧㄥˊㄧㄝˊ」音譯而來。為了紀念爺爺，店面籌備初期，就決定使用爺爺的名字取名，但年代久遠，無法確認翻譯後漢字的名字，在徵詢家族意見選用了相近的音：「星野」。
星野天然鯛燒 內用環境
疫情肆虐，與其在有空調的冷氣房內用，PEKO寧可選擇通風良好的戶外用餐區。
上圖是「星野鯛魚燒」的內用空間，約莫有六個座位。
日本一丁燒技術
「星野鯛魚燒」的製作區就在櫃台裡，可以從小窗側邊看到鯛魚燒的製作過程。
「星野鯛魚燒」是採用日本傳統技術“一丁燒”製作，一個烤具烤一個，不像韓國路邊那種鐵盤可以一次烤四、五隻，過程還需不斷翻轉，時間跟火侯的掌控非常重要，才能烤出酥脆的外皮。
星野天然鯛燒菜單
「星野天然鯛燒」的鯛魚燒的常態口味包含紅豆、芋頭、地瓜以及卡士達，期間限定要碰運氣，PEKO造訪當天就沒有。
除了鯛魚燒「星野天然鯛燒」也有提供現泡茶飲，甜度可客製化。
星野鯛魚燒
現點現做的鯛魚燒需等候15分鐘左右，因為烤具需要先預熱，剛出爐的鯛魚燒會放在有洞洞的紙袋裡，老闆說這樣可以保持鯛魚燒外皮的脆度。
紅豆鯛魚燒 50元
「星野天然鯛燒」點播率最高的就是紅豆鯛魚燒，選用屏東萬丹紅豆，保留些許顆粒，入口微甜不膩，搭配酥脆的外皮，會上癮的好味道。
芋頭鯛魚燒 55元
「星野天然鯛燒」的芋泥是使用花蓮南華芋頭和大甲芋頭，結合兩種芋頭的優點製成，香滑綿密，還吃的到小小的芋頭塊，連不愛吃甜食的男生都說好吃。
真的好喜歡「星野天然鯛燒」的鯛魚燒，真希望台北也吃的到。
星野鯛魚燒 好吃嗎
採用日本一丁燒技術烤出來的鯛魚燒外皮的酥脆度真的沒話說，而且皮超薄，完全是PEKO喜歡的口感，再搭配上「星野鯛魚燒」的日式老宅風格，難怪會成為花蓮美食的打卡熱點。
電子支付也OK
忘了帶錢怎麼辦?
除了現金，「星野天然鯛燒」也有提供多元支付，真的超級方便。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：星野天然鯛燒（鯛魚燒專賣店）
- 所在地址：臺灣花蓮縣花蓮市大同街39號
- 營業時間：日 一 二 三 四 13:30-18:00
- 店家電話：0920 855 123
- 評價：★★★★★
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